请问梭鱼酱的制作方法

1.准备原料:生抽2-3勺.水若干.油5克.干香菇4-5朵.淀粉1勺.蚝油1勺.蒜适量. 2.不粘锅放油若干,多点少点无妨. 3.蒜切末,放入锅中,注意哦,要小火,大火会焦. 4.用锅铲轻轻翻炒,吵到蒜末微微泛黄,就是一点点焦的状态. 5.干香菇提前泡发,切末,和蒜一起炒至焦黄. 6.加生抽2-3勺,蚝油1勺. 7.淀粉加水搅匀. 8.调好的淀粉倒入锅中,一边倒一边搅拌. 9.加水入锅,盖锅盖小火熬煮,让蒜香.香菇入味. 10.待水分煮的差不多,汤汁略粘稠,就完成了.

食材: 主料:排骨400克.青椒半个.红椒1个.洋葱半个: 辅料:胡萝卜半个.料酒1汤匙.番茄酱3汤匙.盐2小勺.白糖2汤匙.白醋2汤匙.酱油3小勺: 步骤: 1.排骨剁小块洗净控干水份,加1汤匙料酒,1小匙盐腌制30分钟: 2.洋葱.青椒.红椒以及胡萝卜,切成滚刀状备用: 3.腌好的排骨均匀裹上一层干淀粉,锅中倒油烧至8成热倒入排骨,炸至淡黄色捞起控油: 4.锅中留少许油, 倒入胡萝卜翻炒3分钟,再倒入洋葱.青椒.红椒爆香: 5.倒入白糖,酱油,番茄酱熬到起泡,倒入炸好的排骨.醋.翻炒均匀再倒

1.将鲜奶油放在大碗里,用打蛋器慢速搅打,直到鲜奶油形成软峰,再加速搅打. 2.在加速搅打的过程中,乳脂会慢慢形成小颗粒从鲜奶油中分离出来,继续搅打. 3.在滤锅中铺上一张粗棉布,将大碗里所有的东西都倒上去,静置过滤. 4.将粗棉布四周尽量收拢起来,把里面的奶油液体挤出来,没有液体渗出后才打开棉布. 5.将剩余的固体奶油颗粒放在原来的棉布上,倒上冷水来冲洗,将棉布收拢,反复挤压液体. 6.把洗过的黄油放在碗里,撒上二分之一茶匙的盐. 7.用木匙不断地将黄油摊开后拢合,放入盐混合均匀,倒掉剩余的液

主料:鲮鱼. 配料:油.盐.糖.料酒.胡椒粉.大蒜.姜片及几粒干豆豉. 做法: 1.将鲮鱼切片,用油.盐.糖.料酒.胡椒粉腌制20分钟. 2.热油爆炒大蒜.姜片及几粒干豆豉后捞起备用. 3.开大火,将鱼片放入油炸,待鱼片卷曲.变白加入豆豉等即可盛盘. 4.加入适当的葱花即可.

豆浆的兑水比例在1比25左右. 原料:黄豆40克.水1000克.白糖3克. 制作方法: 1.提前4至8小时把黄豆浸泡好,清洗干净: 2.放入豆浆机内,加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度: 3.同时放入适量的冰糖: 4.接上豆浆机电源,选择倍浓豆浆,然后按下启动键,豆浆机开始工作: 5.15分钟后,豆浆机就会发出响亮的滴滴声,工作完毕,一杯新鲜的倍浓豆浆就制作完成.

素肉的制作方法如下: 材料药材:6粒,参须1把,黄芪2钱.材料:70公克,太白粉水2小匙,沙拉油2小匙,生姜1小段,水200cc,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙,香油1小匙. 素肉的制作步骤如下: 1.黄芪用剪刀剪成小段:生姜切小片,备用. 2.素肉块洗净泡软沥干水分后,放入滚水中汆烫4分钟后捞出,再放入凉水中冲凉,沥干备用. 3.取一砂锅,加入水300cc及步骤1的黄芪及所其他药材,开中火煮约10分钟至药香味散发出来即可关火备用. 4.另一起锅,将锅烧热,倒入沙拉油,油温热后,加入步骤2

制作材料:白条鸭1只,1500克左右.京葱20克.姜片20克.肉桂20克.茴香13克.红曲米8克.黄酒.冰糖130克.白酱.盐.麻油. 制作方法: 1.鸭空腹宰杀,洗尽后在肛门处开膛挖出内脏,除去气管.食管,再洗尽后斩去鸭掌,用小铁钩住鼻孔,浸在酱油里,挂在通风处晾干. 2.将精盐和火硝拌匀,在鸭身外均匀地擦一遍,再在鸭嘴.宰杀开口处内各塞入5克拌料,将鸭头扭向胸前夹入右腋下,平整地放入缸内,上面用竹架架住,大石块压实,在0度左右的气温下腌12小时即出缸,倒尽肚内的卤水. 3.将鸭放入缸内,加入

福建云吞的馅心制作方法: 梅菜鲜肉云吞原料:绍兴梅干菜1到2包.猪肉馅225克.薄的大云吞皮300克.香菜1棵.葱1根: 辅料:酒1到2大匙.盐1到2茶匙.胡椒粉少许.香油1大匙,高汤1碗.盐少许. 做法: 1.梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用: 2.猪肉馅再剁细,拌入调味料及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料: 3.每张云吞皮包入少许馅料,捏拢成官帽式云吞,再放入开水中煮熟至浮起: 4.调味料调

制作材料:红色图纸数张.大口圆杯.剪刀.夹子.铁丝. 制作方法:1.红色纸叠起来,借助杯子等画出圆圈. 2.剪下来,并用夹子夹住. 3.在圆纸片中间戳出相邻的两个小孔. 4.用发卡穿过小孔,将纸片固定住. 5.穿好之后用底部铁丝拧起来. 6.把圆片展开来,叠出花朵形状. 7.插到泡沫球上,最后将花球用丝带悬挂起来.即可.