肉末炒豆腐怎么做

肉末炒芹菜的做法: 1.先将肉剁成末,再将肉末用淀粉.酱油半份.料酒少许调汁拌好,芹菜洗净切段,用开水烫一下,捞出备用: 2.锅中放入植物油烧热,先炒葱姜,再下肉末,旺火快炒快翻,肉末炒熟,拨散后盛盘,用锅中余油快炒芹菜,将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入,旺火快炒几下,加入剩余的酱油.料酒,炒匀即可出锅盛盘.

肉末炒茄子的做法: 材料:茄子.肉末.黄酱.红辣椒.葱.蒜.姜.生粉.生抽.料酒.白糖.鸡精. 做法: 1.将蒜和姜切片,茄子切条. 2.将茄子放入油中炸软,捞出备用. 3.锅中留底油,先爆香蒜姜,放入肉末翻炒,再加入黄酱.生抽.老抽.料酒.白糖和清水. 4.倒入茄子.红辣椒翻炒均匀,最后加入鸡粉调味,撒上葱花后,翻炒均匀即可出锅.

炒豆腐做法: 1.准备材料:豆腐100克.胡萝卜1根.青辣椒1根.食用油5毫升.木耳30克.胡椒粉2克.郫县豆瓣酱5克.生抽5克.盐3克. 2.豆腐.胡萝卜切片. 3.青辣椒切段. 4.锅中倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄. 5.捞出豆腐,倒入青辣椒.胡萝卜.木耳,大火翻炒2分钟. 6.加生抽.郫县豆瓣酱等辅料,翻炒均匀. 7.倒入豆腐,翻炒均匀即可.

鸡蛋炒豆腐的做法: 材料:豆腐400g.鸡蛋2个.油适量.盐适量.红辣椒适量.大蒜适量.生姜适量.耗油适量.枸杞适量. 1.红辣椒.大蒜.生姜切好,豆腐和鸡蛋备好,枸杞洗好. 2.热锅,放油,把红辣椒.大蒜.生姜炒香,铲出. 3.再把豆腐稍炸一下,放适量的盐. 4.然后把铲出红辣椒.大蒜.生姜倒入豆腐内,再放枸杞,放上蚝油. 5.再把鸡蛋直接打入豆腐内,待鸡蛋熟后出锅即可.

用料:粉条1束,豆腐1块,香菇3朵,白菜叶4片,姜丝若干. 做法: 将粉条用凉水浸泡:锅里放油,油加热后放入姜丝煸炒出香味:放入切好的豆腐厚片和香菇翻炒:锅中加水,放入泡好的粉条,5分钟后转小火慢炖:放入洗净切段的白菜叶继续煮:放入盐,酱油,糖和花椒粉调味后即可出锅.

注意选择嫩豆腐.小火候.少盐,控制时间,保证食材的新嫩和原味. 1.西芹.胡萝卜.豆干切片,准备蒜碎: 3.油热后,将豆腐放入炒锅中,轻轻煎炒: 4.然后将西芹和胡萝卜一起放入,加入适量的盐轻轻翻炒: 5.西芹和胡萝卜炒至断生即可.

冬瓜750克.豆腐400克.葱1小段.姜适量.蚝油适量.糖适量.味极鲜适量.盐少许.鸡精少许.植物油适量.小尖椒1根. 冬瓜洗净刮皮,切成方块,豆腐切同等大小的方块.装盘备用. 葱切细丝,姜切末,尖椒切碎.装盘备用. 锅中倒入适量植物油,放入豆腐,煎至四面微黄盛出备用. 在锅里余油中,放入葱姜炒出香味. 放入冬瓜翻炒,加入盐翻炒2-3分钟. 放入豆腐,加入蚝油.糖.味极鲜翻炒均匀,加入适量清水盖盖焖1分钟. 掀盖翻炒至冬瓜变色即可出锅.其实掀开锅盖的时候,冬瓜基本就变色了.加入鸡精翻炒均匀即可出

做法如下: 食材准备: 北瓜300克.西红柿100克.豆腐100克.适量油.适量盐.十三香适量.姜适量.大蒜适量. 制作过程: 1.准备一个西葫芦,切成片备用: 2.在把准备好的西红柿切成小块,豆腐也切成条状. 3.把油加热,加入大蒜和姜爆炒,加入切好的豆腐过油: 4.加入北瓜一起翻炒: 5.北瓜翻炒三分钟加入西红柿继续翻炒: 6.加上调味料搅拌,出锅.

一.主料: 老豆腐一块. 二.辅料: 小青菜1至2棵.蘑菇若干.葱花.小半截火腿切成小颗粒. 三.调料:生抽1至2勺.淀粉.盐.鸡精. 四.做法及步骤: 1.豆腐切成长约4厘米,宽3厘米,厚0.6厘米的片: 2.放进烧开的热水里滚一分钟,捞出豆腐备用: 3.锅里放少许油,油热后放入葱花,切好的蘑菇,小青菜,大约炒1至2分钟: 4.放入豆腐轻轻翻炒: 5.放入生抽,继续翻炒,等豆腐中的水和青菜中的水快烧干时放入适量水,盖上锅盖大火炖10分钟: 6.放入火腿碎末,放入少量盐,鸡精,兑好的淀粉即可.