黄花菜炖肉怎么做

1.黄花菜提前泡发好,中途多次换水,观察水色不发黄即可,泡发好摘掉根部沥水备用. 2.鸡蛋蛋散成蛋液. 3.香葱切葱花,葱白和葱绿分开. 4.起锅热油,加入葱白炒出香味. 5.加入黄花菜翻炒片刻. 6.倒入清水,大火转开后转小火煮5分钟. 7.煮好倒入蛋液,将蛋液煮至凝固. 8.最后加盐和鸡精调味拌匀,关火撒上葱绿即可. 也可以做凉拌素什锦:蛋皮.黄瓜和胡萝卜切丝铺在盘底,粉丝热水煮软后捞出铺在蔬菜蛋皮丝上,黄花菜热水焯熟堆在粉丝上,热锅,倒入香油,再将辣椒粉.适量盐.五香粉依次撒入香油之中,冒

主料:五花肉500克: 辅料:油适量.盐适量.生抽适量.老抽适量.蚝油适量.料酒适量.金针菇适量.香菇适量.黑木耳适量.冰糖适量.八角适量.桂皮适量. 做黄花菜蒸肉的步骤: 1.猪肉洗净,用小刀将皮刮一次,洗净并沥干水分,用料酒.生抽.老抽.蚝油腌制2小时. 2.金针菇.香菇.黑木耳用清水泡发后洗净,金针菇需拧干水分进行第二次洗净. 3.锅内倒入少量的油,放入冰糖. 4.用勺子慢慢搅拌至冰糖全部融化. 5.倒入全部食材煸炒,再加料酒翻炒均匀. 6.加开水,水需浸没食材.将桂皮.八角加入之后盖上,

炖肉肥而不腻,不管是瘦肉肥肉都切成了小肉丁,香烂可口,特别是肥肉有种入口即化的感觉,不管是肉的选择和做法都直接影响到炖肉的口感.以下是正宗小炖肉的做法: 1.后臀尖清洗后,切成小块,用清水浸泡10分钟: 2.准备一碗花椒水: 3.一块腐乳加些腐乳汁化开: 4.大葱切段,姜切片头: 5.煮锅中加适量水,将肉块放入,大火烧开,捞去血沫: 6.焯水后的肉块: 7.将葱段和姜片摆放在锅底: 8.将肉块倒入锅中,摆均匀: 9.加适量料酒: 10.加入花椒水,倒入淘米水,没过肉块即可: 11.加适量红烧酱油

番茄土豆炖肉制作步骤: 主料:西红柿1个.土豆2个.猪肉适量.八角花椒适量.油适量.盐和糖适量.水适量. 准备食材,土豆去皮切丁泡水去除淀粉,肉切丁.锅里加入适量的油放入花椒八角炒香.倒入切好的肉丁,炒至金黄.加入番茄炒,加入盐和糖调味.倒入土豆丁炒至断生,加人适量的水.炖至汤汁浓稠土豆熟烂即可.

炖肉做法如下: 材料:去皮后腿肉,香菇半朵.鸡蛋一粒. 调料:生抽 步骤: 1.将材料放入料理机内: 2.加入生抽和少许的水搅拌成肉泥: 3.倒入炖盅内: 4.然后打上一粒鸡蛋: 5.淋少许的生抽. 炖肉:炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜.炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种.

材料: 主料:鸡肉500克.黄花菜30克: 辅料:姜丝适量.玉米淀粉适量.盐适量.花生油适量: 步骤: 1.鸡肉切好洗干净: 2.黄花菜用水泡几分钟,洗好晾干: 3.将姜切丝: 4.将黄花菜和姜丝一起放入鸡肉里放适量的盐和淀粉和适量的油: 5.一起搅拌好,水烧开后,上锅蒸: 6.大火10至15分钟即完成:

柚子皮炖肉 用料:柚子皮.烧肉.葱. 做法: 1.柚子皮把表面黄色部分去掉:沸水下柚子皮烫水几分钟:在用凉水泡一下,抓干水再泡过夜:抓干水晾干备用.水抓多几次泡多几次凉水,可以把柚子皮的涩味去掉. 2.葱切葱花备用.下油热锅,放烧肉爆炒,加柚子皮翻炒,加蚝油糖翻炒,加水加盖,水开冒烟转中火焖烧到水干,放葱花上碟. 注:柚子皮一定要把上面黄色那层皮去掉,用沸水烫过,然后多泡水多抓几次水,苦涩味就会被去掉了.

啤酒炖肉的制作材料为:猪肉.杏鲍菇.啤酒.细香葱.姜.八角.桂皮.草果.香叶.食盐.老抽. 啤酒炖肉的制作步骤为: 1.将肉洗干净切块,在锅里放冷水,将葱和肉块.姜放进锅里,中火烧开到起浮沫. 2.撇掉浮沫后将肉块捞出来,用热水将表面的浮沫冲洗干净后晾干. 3.锅里倒入植物油,开火将油烧热,将肉块放进后倒入料酒,翻炒到料酒将干 . 4.倒入老抽,翻炒到老抽均匀的裹在肉块上. 5.将葱.姜.八角.桂皮.草果放入锅中翻炒. 6.将啤酒倒进锅中. 7.锅里烧开后放入切好的杏鲍菇 . 8.中火烧到汤汁剩

用料:肉,马铃薯,胡萝卜,青椒,八角,姜蒜,老抽,鸡精,盐,糖. 马铃薯炖肉的做法步骤如下: 1.材料准备好,马铃薯胡萝卜切块,肉用片状的,青椒切片: 2.锅里多放点油,下肉稍微煎到金黄即可: 3.出油以后加入切好的葱姜蒜翻炒: 4.加入胡萝卜和马铃薯块翻炒: 5.加入老抽上色: 6.加入八角大火煮开转中小火: 7.加入洋葱碎炖半小时: 8.最后加入青椒,盐,鸡精调味即可.