黄瓜的腌制方法

腌制糖醋黄瓜需要的材料有黄瓜5根.尖椒3根.蒜5个.酱油200毫升.米醋200毫升.白糖200克.盐20克.下面具体介绍糖醋黄瓜的腌制方法: 1.将盐.酱油.米醋.白糖准备好备用. 2.将黄瓜洗净切条,放入容器里用,用盐腌五个小时,把腌出的水倒掉,用清水洗两遍,然后把黄瓜里的水挤掉,晾干水分. 3.把所有的调料倒入准备的容器里,放到冰箱第二天取出,把调料汤汁倒入锅中煮沸,关火后放凉,倒回容器里密封,放在冰箱内四五天. 4.从冰箱里取出,倒出调料汤汁后,看到黄瓜已经变颜色后, 切点尖椒和大蒜放进去

1.将适量的黄瓜,切好后洒盐腌制一夜. 2.再将黄瓜的水全部倒出,将黄瓜里的水尽量全压出去. 3.接着将适量的酱油.白糖.白酒一起放入锅中,待酱油煮开和白糖融化后,倒入容器中晾凉. 4.再将黄瓜放在在晾凉的酱汁中,依次加入黄瓜.姜.蒜.辣椒一起拌匀. 5.取锅放油后,再把花椒放进锅中,小火熬出料油后,把其浇在黄瓜上,腌制几小时以后即可.

1.用料:黄瓜10斤.尖椒1斤.盐1袋400克左右.酱油4袋.糖1斤.蒜7到8头.姜半斤.油4两.花椒1小把.白酒3两. 2.准备一个不锈钢的盆子,想多腌一点,盆子可以准备稍微大一点的.把黄瓜洗干净,切成的段子,盆最下面放尖椒,注意把尖椒从中间折断,撒一层盐,上面放一层黄瓜段撒一层盐.黄瓜腌12小时,把水分都空掉. 3.蒜切厚片,姜切片. 4.将酱油糖,倒入不锈钢锅中,熬开后放凉. 5.另取一锅中放入油,六成热后加入花椒,锅开后关火. 6.第二天早晨,将酒倒入酱油锅中,把黄瓜水控干,把黄瓜,尖椒

黄瓜洗净,用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤).再改成2厘米见方的块,放盐,白糖腌制约5分钟,挤干水.调料:白醋.白糖.味精.香油.红油调匀,拌入瓜皮中,再放入冰箱约5分钟,取出即可食.

1.黄瓜咸菜的腌制方法是:黄瓜去瓤后切成小块,加入盐拌匀后静置两个小时.将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中.将蒜切成末,姜切片,放入黄瓜中,加入调料拌匀后装入密封罐即可. 2.黄瓜的营养成分有:维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.

黄瓜小菜的腌制方法: 准备鲜黄瓜5000克,把黄瓜洗净晾干,分别从中间切开,再切成均匀的四段.放入盆里,撒上精盐,上面用干净的大石块压住,腌制最后少6-8小时,沥干盐水.将酱油倒入锅里,再放入一勺白糖,等酱油烧开,关火,晾凉备用.准备干净的腌缸一个.大蒜剥去皮备用.把姜去皮切成片备用,将腌好的黄瓜放入腌缸里,再放入姜片.大蒜,如果喜欢吃辣的,可以加入红辣椒.最后把酱油倒入瓶子里,再放一勺白酒,盖上盖子,三天后就可以吃了.味道:咸脆可口,清爽宜人,稍有甜味,适合做早餐小菜或其它正餐的围碟.

以10斤黄瓜为例:准备黄瓜5千克.小尖椒250克.嫩姜250克.花椒粒60克.大蒜头7个.味精200克.白糖500克.白酒200克-250克.酱油1500克.色拉油150克. 酱黄瓜的腌制配比: 黄瓜5千克.小尖椒250克.嫩姜250克.花椒粒60克.大蒜头7个 味精200克.白糖500克.白酒200克-250克.酱油1500克.色拉油150克. 酱黄瓜的腌制方法: 第一步制作酱汤,将酱油和白糖一起入锅煮开直至白糖融化,然后关火放凉备用. 第二步嫩姜去皮切成姜片,大蒜剥成蒜瓣后切成蒜片备用. 第

手拍黄瓜的制作方法: 材料:黄瓜.陈醋.白糖.盐.鸡精.蒜头.红辣椒.香菜. 黄瓜洗净切段,用干净的刀将其拍开.将拍好的黄瓜拌上少许的盐,码到碟里腌制十分钟左右.将蒜头拍开剁碎,备用.辣椒.香菜切碎备用.将陈醋半杯加糖.盐,放进微波炉微波40秒,取出加入蒜米和鸡精.醋冷却后,黄瓜腌制已入味.将切好的辣椒.香菜和上醋均匀的倒在腌制的黄瓜上.制作完成.

腌黄瓜是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,冬天绿菜不长,昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜.豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容.减肥.降血脂等作用. 腌黄瓜的制作方法: 1.从市场上买来新鲜的黄瓜,洗净,切成段,腌制的时候放一层黄瓜加一点盐(不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走),腌制到第二天早上,控去水分,把黄瓜再晾晒一天: 2.准备两袋黄豆酱油,一袋山西醋,大蒜,白糖,青辣椒(切开,不去籽),姜,白酒: 3.将老抽.醋倒入锅中,加热,倒入适量白糖,再加