青椒茄子怎么炒好吃又简单

1.将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中,将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用.拍几瓣蒜,切成末,青椒切块. 2.起锅,锅不热的时候倒入适量的油.油温至五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油.油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊. 3.待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅,炒出香味后放入处理好的茄子,翻炒三至四分钟后放入青椒. 4,.放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻,临出锅前放入蒜末.

圆茄子1个.蒜头6瓣.盐半汤匙.糖一汤匙.生抽两汤匙.芝麻油半汤匙.番茄酱40克 1.茄子洗净削皮切滚刀块,放半汤匙盐,拌匀放十分钟,腌出水分. 2.蒜切末,青红椒切菱形块备用. 3.把茄子里的水分腌出,加五汤匙淀粉拌匀. 4.油温六成热下锅,炸金黄捞出. 5.调个碗汁.盐半汤匙,鸡精半汤匙,淀粉一汤匙,醋一汤匙,生抽汤匙,老抽一点点,香油少半汤匙.水三汤匙搅拌均匀备用. 6.热锅下油(不要太多),下蒜末西红柿酱炒香下青红椒炒断生,下茄子下碗汁炒匀出锅.

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老南瓜味道清甜.口感绵密,还有解毒防癌的作用,下面给大家分享一下老南瓜怎么炒好吃又简单的做法. 简要答案 炒老南瓜首先将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净切成小片,之后将大蒜拍碎去皮后放入锅中小火炒香,接着将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒:南瓜炒至微微变软后加入适量食用盐调味,然后加入少许清水,大火煮沸后转小火焖5分钟左右,倒入少许耗油,翻炒均匀出锅. 具体内容 将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净,然后切成小片. 之后,将大蒜拍碎去皮后放入锅中,小火炒香. 接着,我们将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒. 之后将

1.炒茄片应该是最简单的做法了.省时又好吃,特别下饭. 2.食材:茄子1根糖1茶匙生抽1汤匙鱼香酱1汤匙蒜4粒 3.茄子洗净切成片.锅下油,油要多点爆香蒜米. 4.下茄子翻炒,茄子是比较吸油的.下半碗水,盖上盖子焖煮让茄子微变软身. 5.加入鱼香酱调味.加点糖轻轻拌炒.最后淋上生抽1汤匙.看到茄子完全软身就可以装碟.

1.先把茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制20分钟. 2.辣椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒. 3.把腌好的茄子,挤干水份. 4.起油锅,放入茄子煸炒一会. 5.把茄子拨至一边,侧一下锅,倒点油出来,放入大蒜籽和辣椒煸香. 6.淋入生抽炒匀,即可出锅享用. 7.提示:要想茄子好吃又不费油,这步是关键,而且腌过的茄子炒几下就熟了.茄子用盐腌过后是不会吸油的,不用另外再倒油炒辣椒,避免过于油腻,影响健康.

风味茄子这么做好吃: 1. 茄子切滚刀块,放盆中,用水冲洗.2. 干淀粉洒在茄子块上,使每块茄子都包住淀粉(由于茄子上有水,所以比较好粘淀粉).3. 锅中倒油,烧制八成热,茄子块炸,炸到外皮硬脆,用筷子能扎到里面,捞出,控油.4. 如果有需要,茄子可以炸两遍,使茄子外酥里嫩.5. 炸完茄子,油倒出锅,留底油,开火,放入花椒粒翻炒,花椒粒需要多炒一会,别炒糊了,然后放大蒜碎,放糖适量,酱油适量,放入茄子,快速翻炒,使茄子均匀沾上汤汁.6. 加入干红辣椒丝 香菜 鸡粉 出锅.

炒藕菜的做法如下: 原料: 莲藕.花生油.味精.精盐.生抽.葱.姜.胡萝卜.柿子椒. 做法步骤: 1.莲藕.胡萝卜. 青椒择洗干净: 2.莲藕切成片,放在冷水中浸泡: 3.胡萝卜.青椒切成片: 4.起油锅,胡萝卜入锅过油: 5.青椒入锅一同过油后盛出: 6.再起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒: 7.向锅中加入生抽炒: 8.过油后的胡萝卜.青椒入锅炒: 9.向锅中加入盐.味精搅拌均匀,出锅即可.

用料:五花肉30克.茄子200克.蒜片3克.十三香2克.生抽5克.盐2克.鸡粉2克.水20毫升. 1.五花肉切片,茄子去皮切条. 2.倒入食用油,油热后放入蒜片.十三香.肉片煸炒至肉变色. 3.倒入生抽.茄子翻炒. 4.加入盐.鸡粉.水,翻炒至茄子软烂即可.