爆炒猪肝的家常做法

爆炒扇贝的家常做法: 食材:扇贝1000g,红椒1根,青椒1根,葱.姜.蒜适量,食用油适量,蚝油一勺,酱油一勺: 步骤: 新鲜扇贝洗净,用清水泡半小时:葱.姜.蒜改刀切丝.辣椒切成小段:取小碗,放蚝油.酱油.1大匙清水调成料汁:水开后把扇贝过水煮一下,扒出肉待用:炒锅倒植物油,转中火,放入葱姜蒜.小辣椒炒香:转大火,放焯过的扇贝肉,放入之前调好的汁:翻炒几下即可出锅.

猪肝含有丰富的蛋白质和维生素A,常吃可以明目,辅助治疗脚气病,今天介绍辣椒炒猪肝的家常做法. 将辣椒洗净切成丝备用: 将猪肝洗净切成薄片备用: 将大蒜切好备用: 在锅中放入适量油: 加入切好的大蒜,炒出香味: 将猪肝倒入锅中: 加入切好的辣椒丝: 迅速翻炒一会: 加入适量食盐: 加入适量老抽: 迅速翻炒一会: 加入适量鸡精提鲜: 起锅,美味的辣椒炒猪肝就做好了.

1.食材:鲜猪肝500克.葱白段50克.熟茭白片100克.酱油2汤匙.白糖1汤匙.醋2茶匙.绍酒.精盐.味精.香油.水淀粉各适量. 2.在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净. 3.切成片,用水淀粉.精盐浆起待用,葱切成斜片待用. 4.炒锅上火,放约50克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油. 5.原锅内留少许油复上火,放入葱片.茭白片煸炒,加绍酒.酱油.味精.白糖,水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油.醋,炒匀装盘即可.

1.猪肝切成小片,用盐和生粉腌15分钟. 2.土豆去皮洗净,切成丝. 3.青椒切成圈圈热油锅,滑炒一下猪肝,变色后马上装起待用. 4.锅里再放油,烛炒土豆. 5.放青椒同炒,放猪肝. 6.放盐和鸡精调味后即可起锅.

1.把虾洗干净,用牙签去沙线,用刀背开虾仁. 2.将虾放入容器,加入盐,鸡精,小粉,海鲜酱油,姜,蛋清(可不放)腌制5-10分钟. 3.小米辣,蒜,青椒切好备用. 4.将腌制好的虾仁放入锅中爆炒后起锅. 5.将青椒放入锅中爆炒后,再加入之前炒好的虾仁翻炒,起锅完成.

1.买回来的猪肝用自来水反复冲洗,再放在盐水中浸泡30分钟以上,直至洗猪肝的水基本没有血色,猪肝洗净,切成薄片. 2.洗净的猪肝,依次加入料酒,鸡蛋蛋清,淀粉抓匀,腌制20分钟. 3.葱切段,蒜切末,姜切丝备用. 4.放入加有料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净. 5.锅倒入油,下蒜姜末炝锅,再加入葱白段煸炒1分钟. 6.倒入焯好的猪肝,大火快炒几下. 7.加入适量的蚝油,一点点开水,翻炒均匀. 8.关火,撒入葱绿,利用余温将葱绿叶烫至断生即可.

1.主料:猪肝(适量). 2.辅料:胡萝卜(适量).芹菜(适量).葱(适量).姜(适量). 3.猪肝反复多清洗几遍后切片(尽量冲掉更多的血水),放入盆里加冷水泡30分钟左右.捞出后控水,加入淀粉和食盐用手抓匀. 4.芹菜和胡萝卜分别切成条,葱姜准备好.提前将鱼香汁勾兑好,备用. 5.锅内加水烧沸,加入一点食用油放入芹菜段焯水,变色后马上捞出来. 6.胡萝卜焯水后捞出盛入盆里. 7.热锅凉油,油温7成热时放入将好的猪肝,炒制变色后捞出盛入盘里. 8.原锅留底油或者再添加少许食用油,烧热后加入葱段和

1.先将猪肝洗净,切成柳叶形薄片,在碗内用少许酱油.水淀粉浆一下,炒勺上火,放入植物油,大火烧至五成热,将猪肝推入,划至新生,待猪肝片挺起饱满时捞出. 2.勺内留有少许底油,加葱花.蒜泥煸炒一下,再将切成片的青椒放入略炒,放酱油.精盐.白糖.醋.料酒.味精,用水淀粉勾薄芡,倒入猪肝,炒匀后淋入少许香油,起勺装盘,上面撒些胡椒面即成.

花生芽炒好非常清爽可口,肉筋也嫩嫩滑滑的,搭配红黄椒.小香芹,红的黄的白的青的,色彩看起来特别丰富,娃们最喜欢这样的五彩缤纷的菜.这也是一道比较适合炎热天气吃的菜式,清爽可口不单调,美味营养也健康. 小芹菜切段,黄红椒切丝. 花生芽去根须.外衣,洗干净后掐成段. 猪板筋切丝后用盐.鸡粉.生粉.食用油拌匀腌起. 热锅,注入花生油,下猪板筋炒至变色. 放入花生芽,兜炒片刻. 下黄红椒和小芹菜炒匀. 下鱼露和鸡粉调味,兜炒后出锅装盘. 一道美味的爆炒化生芽便做好了.