手擀面怎么保存不粘

切好的手擀面保存方法一种就是把手擀面晾干,吃的时候直接煮:另外一种方法就是把手擀面做好以后放在冰箱里面冷冻,等到吃的时候先解冻再用水煮来吃,都是很方便快捷的.晾干的时候可以把手擀面变成和挂面一样的面条,这样面条不容易粘连,但是上述两种方法的可行性还是第二种好一点,会更加的方便和卫生,也更加节约时间.

手擀面保存过夜的方法:将手擀面装入保鲜袋或保鲜盒内,封密严实,放入冰箱内冷冻,随吃随取,尽早食用完.另外煮手擀面的水要多,水开后再下面条.手擀面煮制以后会涨发,所以擀面不能太厚,否则成品会更厚,切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄.手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为"手擀面".面条的制作方法多种多样,擀.抻.切.削.揪.压.搓.拨.捻.剔.拉都成.手擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐.

1.面条抖开后撒匀一些干粉或玉米面,放入冷冻保鲜盒,冷冻保存起来. 2.放入保鲜框,盖上湿毛巾,放入冰箱,温度在0到2度. 3.按每顿饭的量分成小份单独装袋,然后冻在冰箱里,吃的时候不用解冻直接煮. 4.通风处晾挂或放冷藏室.

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手擀面冷藏最好不要超过3天,放5天营养流失,细菌滋生,最好不要吃了.暂时吃不完的面条,手擀面的正确保存方法是抖开后撒匀一些干粉或玉米面,放入冷冻保鲜盒,冷冻保存起来,下次吃之前从冷冻室取出,可以直接入锅煮,或室温回下温再煮.

用以下做法制作手擀面不粘. 材料:一斤面粉.鸡蛋.1.5克.水. 手擀面做法: 1.和面:往一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋.1.5克盐. 2.揉面:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中即可. 3.擀面:擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖从前往后擀.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,需要隔一段时间往面片上撒一些面粉. 4.叠面:用擀面杖将擀好的圆面片卷起,一层一层地将面片叠起来. 5.切面:先在叠好的面上撒些面粉,然后开始切面,面条切好即可.

做手擀面的方法有:中高筋的面粉与水的比例在1:0.5,冷水面团中加盐,然后擀面即可. 手擀面要筋道,首先要掌握用的面粉,不是任何面粉都能做面条的,低筋面粉适合做饼干.蛋糕.中筋面粉适合做烙饼.高筋面粉适合做面包,只有中高筋的面粉才适合制作手擀面擀面条的面团要硬实擀出的面条下到锅里才不会浑汤,吃起来才劲道爽弹.一般来说,做擀面条的面团,面粉与水的比例在1:0.5.冷水面团中加盐,碱都是为了增强面团筋力.使面筋弹性.韧性和延伸性增强.面团中加碱,会使制品带有碱味,同时使面团出现淡黄色,并对面粉中的维

手抓饼皮常温保存两天左右,因为这种饼皮只能冰箱保存,常温会粘在一起.虽然说手抓饼皮保质期是半年,所以说在购买手抓饼皮后,应当尽快食用,如果吃不完,应当即使放入冰箱,但是为了饼皮的新鲜度,最好也不要放置的过久,以防变质.

手擀面冷藏能放一个星期左右.新鲜面条存放短时间,可放到保鲜层,如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连.再有如果是已煮熟的面条,沥干水分之后放在保鲜层,保存一天或是半天也是可以的.冷冻的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会粘连.但是冷冻面条前必须事先分配好重量,否则易分散.且占用冰箱冷冻室空间.密封要好,只要接触空气,冷冻时间久了,就容易断了.