鸡蛋长霉点可以吃吗

不可以。有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。因为细菌侵入鸡蛋内会大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,食用之后会引起细菌性食物中毒。

时间: 2024-08-07 18:47:48

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山药两头长霉还能吃吗

山药两头长霉不能吃,因为这样的山药已经发生了质的变化,其中含有对身体有害的物质,食用之后可能会导致中毒.腹泻等不良症状. 山药又称薯蓣.土薯.山薯蓣.怀山药.淮山.白山药,是<中华本草>收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎.分布于安徽淮河以南.江苏.广东中山牛头山等地.朝鲜.日本也有分布.

馒头长霉点可以吃吗

长霉点的馒头不可以吃.长霉点的馒头不能食用的原因: 1.长霉点的馒头含有黄曲霉素.黄曲霉素是一类化学结构类似的化合物,属于二氢呋喃香豆素的衍生物.黄曲霉素是一种非常厉害的致癌物质,对人体的危害极大. 2.长霉点的馒头含有青霉素.青霉素是抗菌素的一种,是指分子中含有青霉烷.能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素,是由青霉菌中提炼出的抗生素.青霉素易导致人体过敏反应.

板栗壳长霉还能吃吗

不能吃.因为发霉的板栗含有大量霉菌,食用后可能出现腹泻.腹痛等不适症状,严重者甚至可能会中毒.因此保存板栗时,要将板栗放在太阳底下晒一天左右,把壳剥掉,装进保鲜袋中,接着把口扎紧放入冰箱冷藏区冷藏.

油炸的酥肉长霉了还能吃吗

油炸的酥肉长霉了不能吃. 首先,发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命. 其次,食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题. 第三,发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变.

鸡蛋煮时间长了还能吃吗

鸡蛋煮时间长了还能吃.鸡蛋煮久了,蛋氨酸会释放硫化物,和鸡蛋中的铁发生反应,形成深色的硫化亚铁,导致蛋黄表面发绿,但食用不会致癌.鸡蛋黄上的硫化物并不会影响蛋白消化.蛋氨酸并不是蛋里面才有,它另一个名字叫甲硫氨酸,是食物中常见的一种氨基酸,对人体无害.

年糕表面长霉可以吃吗

年糕表面长霉不能吃.但是黄曲霉素一般是侵袭年糕层的表面,里面的年糕还是新鲜可食的,可以通过切除发霉部分的年糕或洗净发霉部分,去除年糕表面的黄曲霉素,通过高温烹制可以除去黄曲霉素,这时还是可以食用的,如果霉变的范围比较大,且毒素已经进入年糕里面了,那么就难以去除毒素了,这时建议不要再吃了. 年糕是用糯米做成的糕点,这种出现在年糕上颜色呈黄色.绿色.黑色的霉菌被叫做黄曲霉素,黄曲霉素喜欢阴暗.潮湿.温暖的环境,好发于每年的春夏之际.它的毒性是砒霜的68倍,食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织,严重的会导

长身体一天吃几个鸡蛋

长身体一天吃一个鸡蛋,因为一天身体的肠胃只能消化一个鸡蛋,如果消化能力比较强的就可以吃两个,但是一定不可以超过两个,否则会造成消化不良的状况.鸡蛋,又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,且鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,是人类常食用的食物之一.

面包长霉点了还能吃吗

面包长霉点了不能吃.美国普度大学食品微生物学和霉菌专家卡森指出,大部分长在面包或水果上的霉菌都是无毒的,除非有些人对霉菌有过敏性反应,否则只要切掉发霉的部分,剩下的部分仍可食用,对健康不会有影响. 但是,有营养专家仍认为,食物发霉是由霉菌引起的,霉菌的种类很多,不同食物上的霉菌也不同,普通老百姓用肉眼根本无法辨认哪些是有害的,哪些是无害的.而且没发霉的地方并不代表没有受到霉菌的侵害,只不过是我们看不到罢了,当温度.湿度等利于霉菌繁殖的条件成熟时,我们才能闻到或看到食物发霉的信号. 因此,专家主张

宝宝吃鸡蛋长个子快吗

宝宝吃鸡蛋有助于长个子.鸡蛋特别是蛋清中含有的蛋白质十分丰富,有利于孩子骨骼发育,很多孩子都喜欢吃鸡蛋,有的家长会担心蛋黄中的胆固醇会影响到孩子,但实际上处于成长期的孩子每天吃一个鸡蛋,或者两天吃一个鸡蛋是没有影响的.