微波炉蒸鸡蛋几分钟

微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右,在用微波炉蒸鸡蛋是建议不要全程高火蒸,最好用低火蒸.鸡蛋和水的比例在1:3,最好是用凉白开,因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,也不宜用热开水,开水容易将蛋液烫热,再去蒸,营养受损. 不要猛搅蛋液,在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅解后蒸时蛋液不会溶为一体,最好是打好蛋液,加入温水后再轻微打散搅和即可. 在装鸡蛋液的碗上蒙一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,这样可以防止气泡留在蛋液里,形成蜂窝.

具体解释: 因为蛋黄与蛋清之间有纯水份含量,而微波炉蒸鸡蛋的过程是从里向外加热,水蒸气不易穿透蛋清但又要穿过,故而会发出像炸一样的响声. 建议:蒸鸡蛋时最好用专用蒸蛋工具,蒸前用牙签在蛋黄上插几下就不会出现这种情况了.

开水蒸鸡蛋10-15分钟能熟.用开水蒸鸡蛋能最快的煮熟蛋液,保证鸡蛋羹的鲜嫩,通常把打好的蛋液放入水开了的锅中,就可以改用中小火继续蒸10-15分钟,这样蒸鸡蛋就做好了.但为了整个蛋液均匀美观,好吃入味,建议整好后再焖2-3分钟会更美味.

1.准备材料:鸡蛋.盐.葱花.清水.保鲜膜. 2.将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤:拌匀后加入适量盐调味:用保鲜膜包好蛋碗,很重要,保鲜膜一定要封紧:将大碗放入微波炉中.用"解冻"档来蒸,这样鸡蛋才会慢慢凝固,一般而言,两个蛋需要大约15分钟, 3.温馨提示:蛋汁中加少量调味盐即可:蒸蛋中途不停止,想在蛋中加东西,可以在蛋快蒸好的时候取出加入,再封碗蒸熟即可.

九分钟左右. 做法如下: 原料:鸡蛋一个.味噌.料酒.油.盐.温水. 鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为一比一:放点料酒去腥,放点味噌,油和盐,搅拌均匀:在装鸡蛋的器皿里刷一层油:把蛋液用细筛过滤两次,得到细腻的蛋液:用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观:把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里,盖好.放进微波炉:选择"蒸水蛋"程序,选择9分钟,蒸好后先不要拿出来,等两分钟后再拿出来.

1.一般情况下,五到七分钟刚好,千万不要蒸太长时间. 2.要加温水或是凉开水,不能加生水:加水量是蛋液的1.5倍左右.水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整,水多一些口感更嫩,水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些.但是最好不要超过这个范围,水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形,水太少吃起来口感会太干. 3.蛋液一定要过滤,过滤后蛋液表面的小泡沫也要舀干净,不然蒸好后水蛋的表面也会有小泡泡:碗的表面要用保鲜膜或盖子盖起来,以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不光滑:蒸的时候要用中小火,火力太大

鸡蛋羹嫩滑可口,富含营养,拥有丰富的蛋白质,能修复肝脏组织损伤,还可以加强新陈代谢,提高免疫力.那么如果用微波炉蒸蛋,需要几分钟吗? 一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了,建议不要全程高火蒸,可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟.蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃. 一般水和蛋的比例是1:3左右哦,1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水,一般一个大碗装半碗水就足够了.如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦,这样最妥当,水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢,而且还会老

3分钟.微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟即可,不要全程高火蒸,大火蒸2分钟之后转80度中火再蒸1分钟.蒸的时候盖子不要盖太紧,蒸出的鸡蛋糕更好吃.水和蛋的比例是1:3左右,1个鸡蛋放入3倍蛋液的水即可.

微波炉蒸鸡蛋3-4分钟左右即可,不过一般不要全程高温蒸,可以用大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟,蒸的时候盖子不宜盖太紧,鸡蛋不能蒸的太久,也不能现放调味品,采用放气法可以防止鸡蛋出现小孔. 蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸,可用作私房菜食谱,可作补虚养身.健脾开胃.营养不良及贫血之用,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单. 制作流程 1.将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散.2.将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀. 3.白糖添加到牛奶蛋液中,充分搅打均匀. 4.如果有不锈钢筛网,可