鸭杂怎么炒

食材:鸭肠.鸭胗.鸭心.鸭肝.姜.辣椒.大蒜.葱.盐.酱油.鸡精. 步骤: 1.鸭杂清洗干净,鸭胗切好单独放,其他切好一起放: 2.葱姜蒜辣椒切好备用: 3. 炒锅加油,烧到温热,倒入配料翻炒: 4.加入鸭胗翻炒: 5. 鸭胗翻炒几下,加水至烧到差不多没有为止: 6.加入其他的鸭杂,翻炒几下,加入酱油,盐,鸡精: 7.爆炒几分钟即可.

一.青椒切圈,黄瓜.泡椒切丁,葱姜蒜切碎,准备好酸菜. 二.起油锅, 放葱姜蒜小火炒香. 三.改大火下入鸭杂. 四.肉色缩紧后,加一勺豆瓣酱炒香. 五.入辣椒大火炒. 六.加入黄瓜丁,酸菜继续炒. 七.出锅前放少许生抽炒均.

母亲从邻居家买了10只鸭子,杀了自己腌,留下鸭杂,有鸭心.鸭肫.鸭掌.鸭血和鸭肠,一起炖味道鲜美. 鸭杂处理好,清洗干净,沥净水分备用. 锅中倒入少许的油,加入花椒和八角煸出香味,再加入葱段.姜片和红辣椒段炒出香味. 倒入鸭杂,大火翻炒,炒到所有的鸭杂没有血色,发白色. 调入适量的料酒.老抽和盐,翻炒均匀,再转入电压力锅中,加入一铁勺水. 加盖密封,按下鸡鸭肉键,待电压力锅的浮子自然下落后开盖,鸭杂已经软烂. 鸭杂和汤卤一起倒入炒锅中,大火收汁,再出锅装盘,再撒上些蒜花上桌开吃.

材料主料:鸭杂250克.芹菜200克: 辅料:油适量.酱油适量.泡菜适量.白砂糖适量.醋适量泡椒鸭杂: 准备好所有材料:所有材料切小块备用:切好的鸭杂用泡辣椒,葱,盐,芡粉调味备用:锅中放油,油热后放入调味的鸭杂:翻炒均匀后放入少许酱油,醋,糖,味精:接着放入芹菜:再次翻炒均匀:最后就可以出锅了: 小贴士鸭杂先码味味道更好.

鸭杂的热量是每一百克为(以100克可食部分计)是128大卡(535千焦).鸭杂属于蛋类.肉类及制品,为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏.因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质.蛋白质与铁含量较高的动物内脏,热量在肉类中属于偏低的,但含一定脂肪和较多胆固醇,可少量食用.

主料:羊杂适量 辅料:干辣椒适量.葱适量.味精适量.生抽适量.水淀粉适量. 做法如下: 1.羊杂切成均匀的片条. 2.热油加入干辣椒.葱段爆香. 3.加入切好的羊杂翻炒. 4.加入少许生抽.羊架汤.水淀粉.味精翻炒后出锅.

1.子鸭切块待用. 2.青椒切圈待用. 3.锅里放油下入姜片和干辣椒炒香. 4.再倒进切好的鸭块翻炒. 5.翻炒片刻倒进一大碗青水,加点盐八角,桂皮,老抽盖好锅盖焖煮. 6.待煮干出油时倒进切好的青椒加盐翻炒. 7.辣椒炒熟后,调入鸡精. 8.出锅装盘.

1.食材准备:羊杂250克.尖椒150克.油.盐.孜然.胡椒粉.大葱.姜各适量. 2.尖椒洗净,去根,去籽斜刀切大片. 3.葱丝,姜丝备好. 4.油锅热,入小花椒,葱,姜丝出香味. 5.羊杂入锅翻炒. 6.羊杂不用炒太长时间,买时就基本是熟的.入尖椒翻炒,入盐. 7.入适量孜然. 8.入适量胡椒粉. 9.搅匀,尖椒炒至七八成熟,关火,盛盘即可.

烩鸭杂的做法: 主料:鸭心50克.鸭肝50克.鸭肫50克.鸭舌30克: 辅料:牛奶50克.玉兰片10克.香菇5克: 调料:淀粉.料酒.盐.八角.大葱.香油各适量. 做法: 1.鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净: 2.把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱.姜少许,再放入料酒.白汤.味精.盐水.牛奶.玉兰片.香菇鸭杂等各样倒入勺内: 3.见煮开后勾入淀粉成为浓汁,点上明油,倒出即可.