怀石料理都有什么

怀石料理是原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜.但现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色."怀石"指的是以圣人被褐怀玉的意思.其形式为"一汁三菜".怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品,高档怀石料理也耗费不菲.主要盛装食物的器具有陶器.瓷器.漆器等.知名的怀石料理店有京都三条的辻留.大阪高丽桥的吉兆.滋贺县东近江市的招福楼.

omakase不一定是怀石料理.Omakase是没有菜单的料理,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品:怀石料理是原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜.部分料理店会选择以怀石料理形式,做Omakase料理. 怀石料理是原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜.但现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色."怀石"指的是以圣人被褐怀玉的意思.其形式为"一汁三菜"(也有一汁二菜). 怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品

怀石料理,原意为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜,但现已不仅限于茶道,已成为日本常见的高档菜色,怀石指的是以圣人被褐怀玉: 怀石料理,极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放,都要求很高,但食物的分量却很少,因而被视为艺术品,高档怀石料理耗费不菲,主要盛装食物的器具有陶器.瓷器.漆器等: 怀石料理,跳脱了传统日式调味,加入欧式料理风格,如欧洲香料牛膝草,就可以运用在海胆泥的调味上,以及牛肉.干贝的调味酱汁中,意大利白酒则可以加入梅子酱中,或加在枇杷中可做成美味配菜,甚至直接以意

日本怀石料理意思是相比外表而更强调内在价值,暗合"圣人被褐怀玉"之道,为表谦卑而名怀石.怀石料理源于京都,亦称京怀石.最初,是僧人在茶道前享用以免茶醉的小食,后来逐渐吸收了许多日本正统本膳和会席料理的特点,原料和烹饪方式不断丰富,流行至今.

韩国料理有石锅拌饭.参鸡汤.紫菜包饭.辣炒年糕.韩国冷面.大酱汤.九折板.韩国烤肉.神仙炉.韩国泡菜.烤鳗鱼.辣白菜.酱蟹.韩定食等.

吃日本料理注意事项:日本料理店吃饭,在包厢门口脱鞋时,要面向包厢(可以蹲着脱),不可背对包厢脱.要加饭时,不要把饭吃得一粒不剩,要留下一点再去加饭,如果是别人请客,最好把饭菜都吃光,以表示非常好吃. 日本传统和食摆设非常精致,有如艺术的怀石料理.然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代末期所形成的饮食.传统的日本料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴--鱼.肉.蔬菜.酱菜,以及汤.料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名.举例来说,最简单的日本餐是"单菜餐"(日本语:

日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴.日本和食要求色自然.味鲜美.形多样.器精良,而且材料和调理法重视季节感.日本四大料理是:本膳料理.怀石料理.会席料理.桌袱料理. 1.本膳料理 以传统的文化.习惯为基础的料理体系.源自室町时代,是日本理法制度下的产物. 2.怀石料理 茶道会之前给客人准备的精美菜肴.在中世日本(指日本的镰仓.室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成的. 3.桌袱料理 桌袱料理是中国式的料理,有蘑菇.鱼糕.蔬菜的汤面.卤面

1.大禾寿司. 寿司自中国诞生传至日本已有一千八百多年历史,以回转形式经营寿司则是现代饮食文化的创意之举.大禾寿司成立于1996年,产品有寿司.刺身.炸物.前菜.面食.饭类.酒水七大类,截至2015年,在全国先后开设分店60余间. 2.鮨一.这家从东京银座开到上海高邮路的店,是个只有19个餐席的高级寿司铺,被选为米其林一星级名店的至上珍品,严格选用来自世界各地的食材,坚持每周三次空运新鲜进口的当季食材,保质保量,并由4名技术熟练的日本寿司师傅展现各种料理. 3.空蝉怀石料理.空蝉怀石料理由日本设

1.东京筑地寿司:东京作为日本的首都,这里的美食自然是数不胜数,筑地市场有东京最新鲜的食材,用这些食材做成的寿司,其美味自然是不言而喻. 2.京都怀石料理:怀石料理以四季来作为时间区隔,将一月分为三旬来拟定菜单,上中下旬的菜单一定是不同的. 3.大阪章鱼烧:大阪是章鱼烧的发源地.脆香的面球里藏着让人格外期待的大粒章鱼,挤上酱汁.撒上海苔和鲣鱼末,新鲜出炉的最好吃. 4.函馆海胆盖饭:海胆盖饭是用北海道产的海胆做成的美食.北海道是海产王国,这里的海鲜新鲜肥美,用这些顶级素材打造的海鲜料理,让人味蕾