鸡蛋卤子怎么做

材料: 五花肉100g,鸡蛋2个,青椒1个,红辣椒1个,面条适量,油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,水淀粉适量. 做法: 1.准备材料,青红椒切碎,五花肉切碎,葱切成葱花,鸡蛋煎熟备用. 2.炒锅放油烧热,加入肉碎炒到变色,同时在另一锅中煮面. 3.加入青红椒,蚝油,生抽,继续翻炒. 4.加入鸡蛋翻炒均匀,同时将煮好的面条捞起. 5.加入水淀粉,收汁后盛一勺浇在面条上即可.

材料:干黄酱20克.鸡蛋3个.尖椒10克.红椒10克.干红辣椒5克.葱5克.姜3克.白糖5克. 步骤: 1.把干黄酱用温水卸开,调成稀糊状: 2.鸡蛋打散在碗中,切葱姜末放碗中: 3.放适量油先摊鸡蛋,蛋液下锅后用铲子及时搅动,成为鸡蛋碎盛出备用: 4.重新倒油,油热煸香葱姜末,干红辣椒: 5.倒入黄酱翻炒5分钟,注意不要巴锅,太稠加点水: 6.加入尖椒红椒末翻炒: 7.把鸡蛋碎加进去,出锅前加点白糖.

角瓜鸡蛋卤子的做法:备好鸡蛋块.瘦猪肉丝.角瓜丝.酱油.淀粉.豆油,用电磁炉炒锅来做,将鸡蛋块煎好后备用,用豆油将瘦猪肉丝炒好后,放入鸡蛋块和角瓜,酱油,水,炒熟后放入调制的好淀粉来搅拌,用小火来做. 角瓜别名也叫西葫芦(学名:CucurbitapepoL)一年生草质藤本(蔓生),有矮生.半蔓生.蔓生三大品系.多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱.角瓜是矮生品种节间短,蔓长通常在50㎝以下,在日光温室中有时可达1m(因生长期长),半蔓生品种一般约80cm,蔓生品种一般长达数米.具叶卷须,属攀援藤本,

1.将麻辣椒用清水清洗干净,然后去除辣椒籽去把,然后切条切碎.(选择麻辣椒原因:有一点甜味,有一些辣味,而且辣椒肉薄) 2.取一个干净碗,将准备好的鸡蛋磕碎打入碗中,用筷子不停搅拌,将鸡蛋打散. 3.取锅,中火,等待锅烧热倒入植物油,油热,倒入打散的鸡蛋,煎至2面金黄,然后用铲子铲碎. 4.放入切碎的辣椒,放入大酱,放入1小碗清水,不停搅拌,大酱散开,大火炖至辣椒变色.将淀粉放入碗中,然后加入清水,将淀粉溶于水,备用. 5.锅中放入耗油.酱油,白糖,搅拌均匀,然后将准备好的淀粉水倒入锅中,不停搅

主料:西红柿 1个. 鸡蛋1至3个 步骤: 1.先在碗里放入少许水,在水中多放些盐,具体多少根据个人口味而定.然后将鸡蛋打破倒入碗中,用筷子反复的搅拌,直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止: 2.选择一个西红柿,清洗干净之后,将它切成小碎块: 3.找一个小碗盛放一些酱: 4.将锅烧热后,放入适量的油,待到油热了后放入鸡蛋,将鸡蛋炒碎: 5.鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿,一起翻炒,如果这时锅中比较干,可以放入少量的温水: 6.翻炒3分钟左右,就可以将准备好的酱放入锅中,继续翻炒: 7.放入酱后翻炒

将干香菇,干花菜,干木耳,用开水泡发.切碎丁.与八角,五香粉一同放入水中.开大火.烧开,煮出香气,在烧开的锅里,倒入适量的生抽和老抽.提鲜,增色.烧开的锅里,放入适量的糖和盐.并倒入打好的鸡蛋液.开大火,烧开.锅里的汤汁烧开后,分批次倒入水淀粉.如果觉得卤子浓稠了,可以停止继续倒入水淀粉.不够浓稠,可以继续添加水淀粉.大火烧开.准备倒入碗中.碗里放入提前用勺子挖取的内脂豆腐.然后倒入做好的卤子.淋上芝麻酱和蒜泥水.

准备材料:五花肉.金针菜.土豆.胡萝卜.豌豆.香葱.老抽.生抽.料酒.花椒粉.生姜末.盐.八角.植物油. 制作卤子共八个步骤. 将五花肉.土豆.胡萝卜切成小块,金针菜用凉水泡10分钟后洗净,豌豆去壳剥粒洗净:往锅内放适量植物油,将五花肉翻炒至吐油:放入葱花.姜末翻炒,再放入金针菜炒匀:沿锅边淋入料酒.生抽.老抽翻炒:放入两碗热水,再放入八角.花椒粉,用大火烧开,再用小火炖30分钟:放入土豆.胡萝卜再炖5分钟:放入青豆.盐,焖煮至蔬菜软烂后关火:撒上香葱即可.

材料:黄花.木耳.香菇.鸡蛋.油.盐.高汤.卤汁. 制作步骤: 1.黄花.木耳泡发充分,全部原料均切细丝备用: 2.锅中放入高汤,滚开后,放入切好的食材,加入卤汁: 3.3-5分钟后调味,并均匀的调入水淀粉勾芡: 4.打入蛋花,放少许香油即可出锅.

材料:西红柿三个.鸡蛋一个.干黄花20克.干木耳20克.辣椒面适量.五香粉适量.盐适量.鸡精适量.生抽适量.醋适量: 步骤:1.泡发好黄黑木耳: 2.西红柿切丁,黄黑木耳切碎末备用: 3.准备小碗里面加入醋,生抽备用: 4.热锅凉油下入辣椒面,五香粉炒香: 5.倒入准备好的醋碗,把锅炝香: 6.倒入西红柿炒出红油: 7.加入适量开水: 8.烧开后下入黄黑木耳,中火煮5到10分钟: 9.这时鸡蛋打散慢慢撒入蛋花,加盐和鸡精调味即可.