辣椒炒鱼干怎么做

食材:酸豆角150g.小鱼干100g.红辣椒3根.姜5g.大蒜5g.绵白糖15g.料酒1勺.油1勺.麻油1汤勺. 做法: 1.将酸豆角洗净再切成小段,红辣椒和香葱切小段,蒜切片,姜切丝备用: 2.将小鱼干放在清水里浸泡一小时,使小鱼干变软后捞出备用,注意小鱼干不宜浸泡太久,一个小时即可: 3.大火烧热锅中的油,放入蒜片爆香,放入小鱼干,倒入料酒,去掉小鱼干的腥味.再在锅中烹一会,放入红辣椒,姜丝.酸豆角,轻轻翻炒,最后出锅前倒入一点麻油即可.

茶干选用优质大豆.甘草等十几种天然材料精制而成,除了富含丰富的植物蛋白.18种氨基酸,还含有微量元素.茶干味道鲜味,深受民众喜爱,那么用青椒炒茶干怎么做好吃呢? 准备好食材茶干和青椒. 将青椒切成丝. 将茶干切成条. 锅里倒入适量的油,待油温升高后,倒入青椒,翻炒2分钟. 再倒入茶干,翻炒1分钟. 加入适量的盐和鸡精,翻炒2分钟 最后起锅,青椒炒茶干这道菜完成.

食材:黄花鱼干1条,油适量,盐适量,干辣椒5个,葱适量,蒜适量,姜适量,酱油适量,味精适量,料酒适量. 步骤: 1.黄花鱼干用刷子刷干净,泡5分钟: 2.鱼干切段,加入葱,姜,蒜,味精,酱油,料酒: 3.热油放辣椒炒出味,趁热浇在鱼上: 4.上锅蒸熟即可出锅.

一.主料: 鱼干50克.尖椒100克. 二.辅料: 植物油2汤匙.食盐1茶匙.酱油1茶匙.味精2克.蒜20克. 三.步骤: 1.小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦. 2.小尖椒和蒜切碎热锅放油下鱼干炸,炸出香味盛到盘里备用. 3.油留在锅底炒小尖椒和蒜炒到辣椒断生放点食盐,翻炒均匀将鱼干倒入锅里,和尖椒一起炒放酱油和味精调味翻炒均匀后即可.

甜辣鱼干做法如下所示: 1.准备原料:小金线鱼干6条,干辣椒三个,姜5克,蒜5克,生抽少许,蜂蜜5克,白芝麻少许等: 2.先将鱼干清洗去盐,用开水洗一次,再用开水泡5分钟左右: 3.准备材料,将姜和蒜切末: 4.将其炒香,在加入干辣椒,蒜,姜等: 5.改小火加入小鱼,炒半分钟: 6.加入生抽少许,蜂蜜,白芝麻等,炒干为止,出锅装盘即可.

豉香蒸鱼干的做法: 主料:鱼干半条: 辅料:姜1小块.蒜2瓣.干辣椒2个.豆豉适量.白糖少许.酱油少许.盐少许.葱花少许: 步骤: 1.将鱼干切成小块,姜.蒜.豆鼓.辣椒干剁碎. 2.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 3.将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 4.加入少许的白糖.酱油. 5.放蒸锅内大火蒸15分钟. 6.最后撒上葱花即可出锅.

鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜,家常用来配饭也很香很开胃,那么怎么做才更好吃呢,以下是比较香脆的做法,不会的同学可以参考一下,欢迎评论及反馈: 鱼干先用清水泡半小时,也可以用开水泡: 把鱼干身上的鱼鳞洗干净备用: 锅内下油烧热放入鱼干中火慢炸: 炸至鱼干呈金黄色状态加入适量酱油,再翻炒均匀即可: 装盘,可以沾着少许芥末吃,可以下酒,也可以配米饭和白粥,味道很好,外香里脆:

河豚鱼干有多种美味做法,河鲀鱼烧肉做法如下: 主要原料:河鲀鱼干.肉或排骨.冰糖.八角.丁香.料酒.老抽.橄榄油.干辣椒.葱姜蒜. 做法: 1.锅中加入适量的水,放入姜片.肉或排骨,大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分: 2.河豚鱼干放入温水中泡发至软: 3.泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用: 4.锅中加入适量的橄榄油,爆香姜片,丁香,八角,干辣椒: 5.之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒,之后加入适量料酒,大火烧开: 6.将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中,加入冰糖,加入适量的老抽,盖上盖

食材: 湖北淹鱼干.辣椒.花椒.大葱.油.料酒.陈醋.老抽.鸡精.味精.白糖. 做法步骤: 1.将大葱切成段,不要太长,也不要太短: 2.将油倒入锅中烧热: 3.将湖北淹鱼干倒入锅中进行油炸: 4.鱼干炸到金黄色后,把备好的配料全部倒进去翻炒,直至调料的香味四溢: 5.加入适量的料酒.陈醋.老抽.鸡精.味精.白糖,再翻炒一分钟左右: 6.最后加入清水,等水被鱼块吸干后,出锅即可.