辣椒茄子咸菜的家常做法

1.腌茄子相当好吃,方法简单,准备的道具也非常方便,如果想做也很快,马上就能入手. 2.食材:嫩茄子100千克盐5千克 3.准备好茄子.把茄子扎孔入缸 4.分层撒盐,最后一层多放盐,并洒少量盐水 5.3天后倒缸,每天一次,连续三天. 6.大概腌制个15天后,大家就可以食用了.如果想要味道更好一些,可以再多放两天.

猪肝含有丰富的蛋白质和维生素A,常吃可以明目,辅助治疗脚气病,今天介绍辣椒炒猪肝的家常做法. 将辣椒洗净切成丝备用: 将猪肝洗净切成薄片备用: 将大蒜切好备用: 在锅中放入适量油: 加入切好的大蒜,炒出香味: 将猪肝倒入锅中: 加入切好的辣椒丝: 迅速翻炒一会: 加入适量食盐: 加入适量老抽: 迅速翻炒一会: 加入适量鸡精提鲜: 起锅,美味的辣椒炒猪肝就做好了.

1.把小茄子处理干净,热油下锅煸炒,多放些油. 2.茄子炒蔫巴后捞出锅,出锅后先放在一旁备用. 3.把香菜下锅煸炒,不用炒蔫,扒拉几下就出锅,放在刚才炒好的小茄子上. 4.生辣椒切段,加到茄子香菜里.注意:此处的辣椒不用炒,生的直接放盆即可. 5.把适量生抽放入锅中烧开,放糖,按自己口味来.烧生抽时不停用勺搅拌,防止糖糊锅.生抽汁烧开直接浇进茄子香菜辣椒中. 6.做好直接可以吃,也可以泡一宿再吃,味道会更入味.

1.茄子的做法有很多种,有红烧茄子,有焖茄子,有炒茄子,有和面条配菜的茄柳卤. 2.首先要准备200克茄子30克豆油,5克酱油,100克水,200克挂面,30克尖辣椒 3.将备好的茄子和尖辣椒放在炒锅旁.将豆油放入炒锅中烧热不要冒烟.将茄子和尖辣椒放在炒锅中,用竹筷子炒茄子和尖辣椒到6分熟.将水倒如茄子和尖辣椒中,盖上炒锅盖焖5分钟[火要调中火]. 4.将配好的酱油放入炒熟的茄子和尖辣椒中[酱油有调制的].炒熟茄子和尖辣椒卤用瓷盘盛上[菜肴炒熟后就关闭电磁炉开关].做好的茄子和尖辣椒卤和煮好的面

食材:咸菜100克,油适量,花椒适量,干辣椒适量,醋适量,酱油适量,鸡精适量,葱白适量. 做法: 咸菜切丝,用水洗一下,攥去水分:葱白切丝,放在咸菜上:放醋.酱油.鸡精,干辣椒切段:坐锅,放油,爆香花椒.干辣椒后浇在咸菜上,拌匀即可.

1.准备好食材.一条长的紫色茄子,一个甜红椒,二粒大蒜籽和一根香葱.先把茄子去皮切成丝,再用水稍稍泡一下控水.再把辣椒去籽切碎,大蒜籽去皮切成片,香葱把葱白切段,葱叶切成葱花.备用. 2.把猪肉洗干净控干水分,再剁成末,放生粉,蚝油,鸡精和少量盐,腌五分钟. 3.材料都配齐了,准备炒.锅烧七成热,放适量花生油.先爆香葱蒜,再把肉末放下去大火爆炒二分钟左右,再铲出来放在盘子里备用. 4.主角上场了,开始炒茄丝,因为炒肉末就放了较多的油,就用余油炒茄丝啦,也是二分钟就把茄丝炒软,茄子切的丝比较细.

1.柿子洗干净,去掉柿蒂,用打碎机打成碎末. 2.红辣椒洗净,摘掉辣椒柄(不能吃辣的,把辣椒里面的籽去掉),放入机器内打成碎末. 3.梨去掉外面的硬皮,里面的果核,切成细小的颗粒. 4.姜蒜去掉外皮,同样打碎成碎末. 5.将以上所有食材放入容器中,加盐.糖.味素搅拌均匀,即可食用.

1.茄子切小丁.大蒜剁碎(蒜在炒饭里起到非常重要的作用) 2.锅内放入花生油,油开入蒜末爆香 3.加入茄丁.生抽.蚝油翻炒至茄子变软程半透明 4.倒入米饭继续翻炒至米饭粒粒分明,没有白粒全部沾上酱汁,加一点盐翻炒均匀出锅

1.主料:咸菜200g.面条100g.辅料油适量.鸡精少许. 2.先从坛子里边儿去些咸菜. 3.锅内放猪油. 4.倒入咸菜翻炒. 5.往锅里加入适量清水. 6.待锅里煮出咸菜的香味儿了再将面条下入锅中. 7.撒上些许鸡精起锅即可. 8.小贴士:咸菜本就咸,就不用放盐了.锅里加水后,先用大火烧开,再用小火慢慢煮,把咸菜的味儿煮出来再下面条.