雷州羊肉火锅的做法及配料

1.主料:羊肉650克. 2.调料:盐1/3勺.葱1根.姜3片.干红椒3个.枸杞适量.胡椒粉1/2勺.香菜2根. 3.做法步骤:羊肉切块. 4.用水焯一下. 5.捞出控水,放入汤锅. 6.放入葱段.姜片和干红椒. 7.倒入适量水. 8.盖上锅盖,慢火烫熟.放入枸杞.盐煲十来分钟. 9.起锅前放入胡椒粉,喜欢的放入香菜即可.

1.家常羊肉火锅简单做法:将羊肉洗净,放入锅内,加入料酒.葱和姜,用大火烧开后再转用小火烧至熟,捞出切成大片.白菜洗净后切成块(手撕最好),粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段,冬笋洗净后切成片.火锅中放入白菜.木耳.粉丝.笋片和羊肉汤,将切好的羊肉片整齐地码在上面,继续倒入肉汤,至刚好淹没原料为止.食用时点燃火锅,烧至菜熟,即可夹菜蘸味汁食用.食用时可加香菜,味道会更香. 2.羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品.羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养.据分析,每百克羊肉含蛋白质1

羊肉火锅的做法: 材料:羊肉1000克.菠菜150克.白菜心200克.香菜100克.金针菇150克.滑子菇150克.大虾250克.干豆腐100克.粉条100克.辅料火锅汤料适量.火锅醮料适量.糖醋蒜适量.腐乳适量.牛肉辣酱适量.葱适量姜适量.蒜适量大料适量. 步骤: 1.烧开水并煮料,放入适量羊肉. 2.再放入葱.蒜瓣.大料. 3.放入大虾,最后放入牛肉辣酱搅拌匀即可.

在家里做羊肉火锅时,要根据选定不同类型的羊肉采用不同的做法,例如薄薄的羊肉片比较适合涮,而羊肉块.羊腿.羊蝎子比较适合炖.在炖羊肉之前,需要将羊肉焯水,去掉里面残留的血水,之后将羊肉用油炒香,用砂锅或高压锅炖熟. 家庭羊肉火锅的做法 在锅里倒油,下入姜.八角.干辣椒.豆瓣酱等调料炒香,之后倒入处理好的羊肉,翻炒至羊肉变色,加入适量清水没入羊肉,大火焖煮一个半小时,之后加入适量胡萝卜,小火煮熟,最后让上一些大蒜叶,将皮倒入火锅内,搭配一些配菜即可食用. 羊肉还有一种经典的吃法就是涮羊肉,在家里吃涮

现在气候逐渐开始冷了,吃羊肉火锅是多数.爱吃人士的选择,当然主要也是羊肉大补.对身体好,今天就将做法分享给大家 将准备好的羊肉.切成小块,放在水中侵泡1-2个小时 将羊肉,生姜.料酒放入锅中焯水 焯好水后,再次将羊肉放入水中,侵泡着备用 将胡萝卜.大葱洗干净备用 将各种需要的调料背起 将胡萝卜和大葱切好 在锅中放油,开火将油锅烧热,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒 炒出香味后.在放入火锅底料一起翻炒 将羊肉块一起放入锅中翻炒 炒到羊肉皮有点发黄了,倒入适量的料酒 一次性往锅中倒入适量的水

狗肉火锅的做法是将狗肉切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌,炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒.再下葱结,姜片,加红干辣椒,桂皮,茴香,当归和清水,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即可食用. 狗肉火锅以狗肉为制作主料,狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主,口味属于咸鲜.火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,

原料:生姜10克.盐10克.料酒适量.八角5克.香叶5克.桂皮适量.生抽适量.冰糖10克.红枣15克.酱油适量.蚝油适量.羊肉1000克. 做法: 1.将羊肉洗净,切小块备用,生姜切片备用. 2.火锅内放适量的清水并烧开,加入姜片.料酒,将羊肉放入煮5分钟左右捞出. 3.炒锅内放少许油,将羊肉放入,加盐,酱油,蚝油,生抽,八角,桂皮,香叶和冰糖翻炒. 4.翻炒5分钟左右,加水煮开,放入红枣,小火焖50分钟即可.

1.甘蔗:表皮刷干净切段.马蹄祛皮.胡萝卜前后切清洗切块.备用.可以放会党参当归减少烧烧味. 2.羊肉清洗,放点料酒抓匀腌一会.然后过水.放入备好的材料: 3.煲1.5小时就可以了. 4.把要濑火锅的菜肉备好.我比较喜欢素多点所以很多素菜.想吃肉的可以多买点肉.

1.将羊肉洗净,锅内烧水下羊肉,水开后焯5分钟,然后倒入凉水里将浮沫洗净. 2.胡萝卜切滚刀块. 3.准备大料,桂皮.八角,还有那些我也叫不出名字的,还有花椒.干辣椒. 4.大蒜切碎,姜切片. 5.青蒜切成段. 6.锅内倒油,先将胡萝卜炒一下,我个人感觉炒一下再煮比较香,这一步大家也可以省略. 7.胡萝卜盛起来后,锅内再倒入一些油,放入姜.蒜.花椒,爆香. 8.然后倒入羊肉,不停翻炒,炒一会后会有汤汁出来,这时再继续翻炒一会. 9.锅内加水,加大量的水,因为你要慢慢炖,而且等下放入火锅的时候就不