猫眼豆有什么营养价值

金丝豆功效及营养价值:维生素c含量很高,还是女性养颜美容补血的佳品.可以生吃,泡茶,煮汤,也可以煮粥.性平偏凉,味甘,含有蛋白质.脂肪.糖类.维生素B族.钾.铁.磷等.金丝豆能促进心脏血管的活化,利尿:有怕冷.低血压.容易疲倦等现象的人,常吃可改善这些不适的现象.还有健胃生津.祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品.

缸豆:即日常生活中用于制作八宝粥的原材料.俗称角豆.姜豆.带豆.挂豆角,属蝶形花科一年生缠绕草本植物,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形:托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距. 营养价值及作用如下: 1.充饥,豇豆性平.味甘咸,归脾.胃经. 2.具有理中益气.健胃补肾.调颜养身.止消渴.吐逆泄痢的功效. 3.缓解呕吐.痢疾.尿频等症状. 4.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素.微量元素等

熏豆茶中只有少量嫩绿的茶叶,更多的是称之为"茶里果"的佐料,其种类繁多,一般有以下几种:第一种叫熏豆,又名熏青豆.采摘嫩绿的优良品种的黄豆,本地人叫"毛豆",经剥.煮.淘.烘等多种工序加工而成,后再放人干燥器中贮藏备用.它具有馨香扑鼻.咸淡相宜.和胃益中等特点:第二种是芝麻,一般选用颗粒饱满的白芝麻炒至芳香即可:第三种,民间叫"卜子",其学名为"紫苏".熏豆茶中所用的紫苏以野生为上.只可惜目前野生者渐少,多以人工培育者代之.紫

紫花豆简称花豆,又名肾豆,因其表皮呈规则形状如肾脏,全身布满红色经络花纹而得名,相传为朝廷贡品. 紫花豆的功效与作用: 1.紫花豆含热量少,脂肪含量低,肥胖人士适宜长期食用. 2.紫花豆能够排除体内多余水分和毒素,促进新陈代谢,对于水肿等病症治疗效果很好. 3.紫花豆能软化毛细血管,起到很好的保护作用,从而有效降低人体中血脂和胆固醇的含量. 4.紫花豆适用于气脾虚弱,消化不良所致的腹胀,对食欲不振,肢体乏力等症状有很好的疗效.

豆腐干的主要成分是黄豆,具有以下作用:第一,豆腐干中含有丰富的蛋白质,且其中含有人体所需要的必需氨基酸,能被人体快速吸收,能极速补充体内营养物质.第二,豆腐干中含有一定量的卵磷脂,可以清除存在于血管壁上的胆固醇,能有效预防血管僵化.第三,豆腐干中含有大量的矿物质,适当食用可以补充钙质,可以预防骨质疏松,能促进牙齿以及骨骼的发育.

豆具有一定营养价值. 经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份百分之85,蛋白质百分之3.0,脂肪百分之0.5,碳水化合物(纤维素.多糖等)百分之8.0,此外,还含有钙.磷.铁等矿物质. 食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗:豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源.豆渣是优良的保健食品.

纳豆是一种有营养价值的食物. 纳豆:起源于中国古代,自秦汉(公元前221年至公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值.富含维生素K2.提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用. 作用:富含多种营养素,常吃可以预防便秘.腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力.

1.营养价值:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用.豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸.赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能.在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用. 2.食用功效.美容:豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用. 3.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力. 4.防癌治癌

营养价值: 熊猫豆是一种高蛋白低脂肪的健康食材,它蛋白质含量高达35%,同时它也含有十几种人体正常代谢时所需的氨基酸,特别是赖氨酸和精氨酸的含量比较高,除此以外,它还含有维生素b维生素a和矿物质磷,锌,钙等多种对人体有益的营养成分.