为什么我煮莲子煮不烂

莲子煮不烂是可以吃的 莲子中的主要成分是淀粉.维生素.蛋白质以及多种微量元素等,即使煮不烂也不会产生有毒物质,因此仍然是可以食用的,但若是莲子没有煮烂的话,其质地会比较坚硬,且其中的营养成分也没有完全析出,食用口感和营养价值都比较差.

1至2小时.干莲子质地坚硬,所以煮烂用的时间较长,使用普通铁锅煮,一般是1至2小时左右.如果是使用高压锅煮,30至40分钟即可. 煮莲子的小窍门:莲子很难煮熟,先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂.煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好.

牛肉是生活中受欢迎的一种肉类食材,特别是人们在外边的餐厅就餐时,感觉餐厅中炖的牛肉又软又嫩,自己在家用炖牛肉煮牛肉时总是做不出那种口感,其实牛肉在煮的时候有一定的方法和技巧,怎么样才能把牛肉煮得又嫩又烂还不缩水呢? 首先,我们可以在煮的过程中加入适量的干山楂,它含有的一些酸性成分,能让牛肉中的纤维快速软化,煮熟后的牛肉不淡,肉质细嫩,而且肉质软烂,口感特别好.加入山楂一起煮牛肉,还会减轻牛肉的油腻感,而且能加快人体对牛肉的消化与吸收. 煮牛肉的时候加入适量的茶叶也能让牛肉煮好以后又嫩又烂,但在加

1.超市买来的红豆取适量,提前一晚浸泡好.(豆子不容易煮烂,尤其是红豆,我是采用泡一天的方法去做红豆粥的.网上说有一个方法能让红豆容易煮烂,"就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就就会烂了:或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水"激"几次,豆子就很容易被煮烂!"大家也可以照着这种方法试试看.) 2.第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆,洗净,放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,未开前可以撇去白沫. 3.煮至豆子酥烂,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃

准备干四季豆子和水. 将豆子里的沙子及杂质都用水淘干净,然后放入清水中浸泡.豆子泡胀以后,再淘二到三遍,放入锅内,加满水后盖上锅盖,用大火开始煮.煮开后,把水倒出,重新加满水,用中火继续煮,豆子煮到一半功夫的时候加入适量的盐.煮到豆子裂开后,关火. 把豆子泡胀是为了容易煮烂,盖上锅盖是为了防止热量散失,煮得更快.

煮黑豆可以用以下几种方法让豆子更容易煮烂. 1.在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上,第二天黑豆就很容易煮烂了,在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡. 2.用高压力锅煮黑豆,高压锅的压力比较强劲,容易将黑豆煮烂. 3.在煮黑豆之前放入炒锅中炒15分钟左右,有香味为止,然后加水放入电饭锅中煮,比较容易烂.

根据个人喜好决定.莲子煮汤的时候可以去芯,莲子芯的味道比较苦,去芯之后用来煮汤,味道就不会苦了,但不去芯也可以,莲心有去火的作用,一起煮汤清热去火效果更好.

1.冷冻方法:将豆子浸入热水中,然后在冰箱中冷冻.第二天,将它们取出并煮一会儿就烂了. 2.热水浸泡方法:将红豆放入热水中,盖上盖子浸泡半小时,然后煮十分钟就烂了. 3.高压锅煮的方法:不需要将豆浸泡,将它们放入高压锅中煮沸5分钟,然后关闭火锅,然后煮一会儿.

通过上浆.滑油的方式煮鱼肉不容易烂,具体如下: 1.上浆的具体做法就是把片好的鱼片用清水冲洗至发白,然后再沥净水分后放入容器中,加入适量盐.胡椒粉等调味料轻轻抓匀,再加一只鸡蛋的蛋清抓,最后加适量干淀粉抓匀,抓匀以后就放在一边腌上15分钟. 2.滑油的具体做法是等鱼片腌好以后,炒锅倒油烧至4成左右的油温时,放入鱼片轻轻滑炒至发白断生,然后盛出沥油待用.等把配菜炒熟并调好味道以后,最后再下入炒好的鱼片轻轻拌匀即可出锅.