肉卷怎么做好吃

鱼肉卷炸上好吃. 做法: 材料:鱼肉.葱.姜.米.适量食盐.味精.绍酒.清汤.鸡蛋清.香油. 具体做法如下: 1.将鱼肉切成4公分长.3公分宽.半公分厚的大片,逐片加入肉馅,卷成直径2公分粗的卷40个: 2.将鸡蛋清.黄分别打入碗内,加适量干淀粉分别和成浓糊,20个挂蛋清糊,余者挂蛋黄糊,放七八成热的清油中炸熟捞出,将油控净,分别摆在盘内,呈扇面形: 3.勺内加底油,加番茄酱.白糖略炒,加入清汤.食盐.味精烧开,撇去浮沫,用淀粉勾成溜芡,加香油少许浇在黄色鱼卷上: 4.勺内加底油,用葱姜丝爆锅,

准备肉馅,然后放入葱花.姜末.蚝油.淀粉. 然后加入少许的清水,然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀.放在一边备用. 碗中打入两个鸡蛋. 然后加入两勺淀粉.用筷子开始搅拌.搅拌至鸡蛋液无杂沫即可. 锅中放少许油,中火烧油. 油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火. 煎至一面定型后,翻面再煎另一面. 将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼的中间. 然后沿着一个方向将鸡蛋饼卷起来. 锅中放一个盘,然后放入做好的鸡蛋肉卷.盖住锅盖蒸15分钟. 出锅装盘切开就可以食用了.

花菜炒猪肉卷 材料:花菜.肉卷.蒜苗.蒜.生抽.盐.食用油. 做法: 1.菜花拣成小朵,用清水泡10分钟,洗净沥干. 2.蒜苗洗净切成小段,蒜切成蒜末,肉卷洗净切片. 3.锅中放水烧开,放入菜花煮至8成熟,捞出过冷水备用. 4.锅烧热,倒入食用油烧至八成热,放入蒜末.蒜苗翻炒爆香,放入菜花.盐.生抽翻炒均匀后盛入容器中备用. 5.锅洗净放油,待油九成热放入猪肉卷爆炒至两面金黄,倒入菜花,翻炒均匀即可.

湖南面肉哨子做法: 辅料:大葱, 姜 ,干辣椒, 调料:盐 ,醋, 老抽, 花椒粉 ,辣椒粉,味精鸡精 , 步骤: 将肥肉.瘦肉分开切,肥肉切成1*2厘米的块,厚约为2-3毫米,薄厚一致,炒时油才能同时出尽,瘦肉则切成跟肥肉大小一致的片,肉切好后肥.瘦分开放:点火,锅热后放菜籽油,油热转一下锅,先放肥肉煸炒,炒时要不断的搅动,防止粘锅,炒15分钟,等油清时肥肉由白变黄,肥肉由扁平变得卷起来,猪油由浑浊变清澈,这时倒入瘦肉,用中火将瘦肉中的油逼出,这个过程不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃:火

做红烧肉丸子好吃,做法如下: 原料:炸好的肉丸子.生抽.老抽.白糖.黄酒.姜丝.香葱. 步骤: 1.生抽1汤勺.老抽1汤勺.白糖1汤勺.黄酒1汤勺.清水适量调成味汁. 2.锅中放油,放入姜丝爆香. 3.加入味汁.小火烧开. 4.放入炸好的肉丸,小火煮10分钟左右. 5.煮至汤汁粘稠,味汁均匀裹在丸子上即成. 6.出锅撒适量香葱.

首先肉洗净,家里边做就切不用太大,太大浪费油,切完倒入盐十三香料酒根据食材多少定量,打入鸡蛋倒淀粉拌均匀,我也是第一次做感觉淀粉放少了,可以适量多放一点,开始往锅倒油,油热放入已经拌好的肉下锅,来回炸两次,然后土豆切滚刀块炒熟倒入炸好的酥肉,倒入老抽或酱油糖适量,炒均匀出锅即可.

凉菜的肉冒好吃的做法所需材料:黄瓜50克.白菜50克.香菜10克.粉皮30克.干豆腐30克.猪瘦肉30克.葱花适量.蒜末适量.生抽适量.蚝油适量.香油适量.陈醋适量.鸡精适量.淀粉适量.辣椒油适量.盐适量. 做法步骤: 1.粉皮用凉水冲洗一遍: 2.将黄瓜,干豆腐和白菜切丝. 3.将所有切好的丝码在大碗里,香菜放在中间,在放上粉皮,撒上蒜碎: 4.猪瘦肉切丁,不要切成陷,加少许生抽腌制十分钟: 5.油锅烧热,加入少许葱花爆香: 6.下入肉丁炒至变色熟透: 7.调入少许生抽,蚝油,盐,鸡精,最后勾

主料:大白菜.虾仁.猪肉. 辅料:油.盐.姜.淀粉.白糖.清汤.香油. 步骤: 1.先将大白菜洗尽,放入沸水锅中汆烫至六成熟后,捞出来沥干水备用: 2.把虾去壳,挑去虾线备用: 3.将虾仁.瘦肉.姜切成粒,放入料理机中加盐.料酒.淀粉,.打成均匀的泥: 4.汆烫好的白菜内部拍上适量的淀粉: 5.再将肉泥放在白菜上,轻轻卷起来: 6.往锅中倒入清水烧热后,隔水蒸熟白菜卷: 7.将白菜卷取出,切成段: 8.往锅中倒入植物油,油热后倒入清汤.盐.白糖煮沸,最后用水淀粉勾芡,淋入香油浇在白菜段上即可.

煮水酥肉好吃的做法如下: 主料:水酥肉: 辅料:葱.姜.蒜.香菜.油.西红柿.清水.粉丝: 1.将葱.姜.蒜.香菜均切碎后,分别放入碗中备用: 2.将西红柿切片,放入碗中备用: 3.向锅中放入油,在油热后,放入葱末.姜末.蒜末爆香: 4.向锅中加入适量清水.粉丝和西红柿片: 5.将炸好的水酥肉放入锅中: 6.使用大火将汤水煮沸后,改用小火煮10分钟,然后撒入香菜末,即可起锅.