鱼清蒸要怎么做才好吃

主料:鸡翅500克: 辅料:鲜香菇100克,油菜心50克: 调料:植物油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,盐5克,味精4克,酱油15克: 做法: 将鸡翅膀分成翅尖.翅中两段,放入沸水中焯一下,捞出过凉,用料酒.酱油腌2分钟:将油菜心洗净:香菇洗净,切成片:将葱切段,姜切片:将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至七成热时,将腌好的鸡翅尖.翅中放入油内:炸至鸡翅尖.翅中呈火红色时捞出,装入汤罐内:将高汤倒入汤罐内,加上香菇片.料酒.葱段.姜片.精盐.味精,上屉

1.取牛肉200g洗净放在碗中: 2.将砧板和刀洗净,将备好的牛肉切好: 3.将切好的牛肉放入碗中,加入适量白胡椒粉: 4.加入适量料酒: 5.加入适量蚝油: 6.加入适量食盐: 7.搅拌均匀后腌30分钟: 8.在蒸锅中加入适量水: 9.将调好味的牛肉放入锅中: 10.盖上锅盖,蒸20分钟: 11.起锅,美味的蒸牛肉就做好了.

如果说的就是一种鱼,它不叫快鱼,而是叫鲙鱼,二者同音但不同字. 红烧鲙鱼: 原料:鱼肉四条,盐3克,白糖一勺,生抽一勺,醋一勺,花椒一小把,大料一朵. 做法: 1.鲙鱼收拾干净去掉头部洗净,两面沾满面粉: 2.放入油锅中炸至金黄,准备生抽,醋,料酒调和料汁: 3.锅中放入适量的底油放入葱姜辣椒蒜瓣爆锅,放入炸好的鲙鱼倒入料汁焖一下,再放入适量的清水放入盐炖煮十分钟左右即可: 注意: 1.汤要没过鱼,收汁时用手勺将汁浇在鱼身上,使鱼正面入味: 2.因有过油炸制过程,需准备植物油1500克.

一.原料: 猪仔排600克,香芋400克,大蒜六瓣,姜三片,豆豉8克,盐5克,玉米淀粉一勺,蚝油一小勺,花生油适量,鸡粉适量,酱油适量,香菜适量. 二.做法: 1.将猪仔排焯水3分钟,捞出控水,砍成3至4厘米长的段. 2.把玉米淀粉,酱油,盐,鸡粉,蚝油还有少许花生油放入沥干水分的排骨里,用筷子搅拌均匀,腌制备用. 3.将香芋洗净,切成小块. 4.下入八成热的油锅中,炸至金黄色,捞出备用. 5.将排骨和香芋摆好,再将洗好的豆豉撒上,放入姜片和大葱. 6.放入锅中蒸约40分钟,关火取出,加香菜点缀

蒸腊鸡的做法: 主料:腊鸡. 辅料:干辣椒.香葱适量. 步骤: 1.风干的腊鸡一只. 2.剁下鸡头.鸡爪,从中间一刨为二入锅中火煮. 3.由于腊鸡在制作时已经入味,故上屉蒸时不必再放调料,放少许干红辣椒即可. 4.大火蒸15至20分钟. 5.关火后撒上些香葱. 鸡肉紧实特别有嚼头,味道非常好.

1.猪蹄剁切大块,过水出沫,处理干净: 2.猪蹄葱.姜.料酒和所有调料放入锅中,煮烂,或用高压锅压软: 3.煮烂的猪蹄,捞出放入大碗中,锅中放少许油,下花椒粒爆香: 4.放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁,加入盐调味,大约煮3分钟就可以了: 5.泡好后放入冰箱冷藏,一天后就可以食用.

鲈鱼富含蛋白质.维生素.钙.镁.锌.硒等营养元素;具有补肝肾.益脾胃.化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用.那要怎么做才好吃 将海鲈鱼清洗干净,用食盐抹遍鱼身.并放入料酒腌制10-15分钟. 将香葱头,姜,蒜洗净,切成碎末,备用. 将香葱的青色部分(即叶子)切段.取一些生姜洗净,切成片. 拿一个大盘.底部铺满葱段,姜片.将腌好的鱼放在上面.在上面铺一层葱段和姜片. 蒸锅上汽后.将摆好的海鲈鱼放上去,蒸8-12分钟.拿一根筷子轻戳鱼身,能骨肉分离,就表示蒸好了 热锅下油.先放姜蒜末爆出香味

许多人喜欢吃丸子,炸丸子或者蒸丸子都需要用到丸子馅儿,今天就教大家丸子馅儿怎么做才好吃,让你做出的的丸子更好吃. 选择一斤肉馅,放入盆中. 肉馅里加入葱姜末.盐.味精.十三香,味精也可以不放,根据个人喜好决定. 一斤肉馅,加入一两的清水. 朝着一个方向,搅拌肉馅,搅打上劲. 挖一勺肉馅,倒扣不掉,说明搅打完成. 用勺子配合,做出丸子形状,即可用来炸丸子了.

苦菊怎么做才好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊,花生,盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单. 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,苦菊洗净沥干水分备用. 掰段,放入碗内,生抽,醋,白糖,香油,鸡精,调成酱汁. 将花生碎放入,倒入酱汁,搅拌均匀即可.