如何炒白芝麻

炒黑芝麻,白芝麻没有区别,炒的步骤一样.但是记住,锅一定要洗干净,擦干.火开最小,锅铲一刻也不要停,慢炒. 炒制白或黑芝麻方法: 1.洗好的白或黑芝麻,晾干.期间翻动几次,确保水分全部晾干. 2.取一口锅干净无油,入晾干的白或黑芝麻小火炒制. 3.刚开始翻动的勤些,等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了,尽量将芝麻在锅内完全摊开,确保受热均匀.芝麻粒能闻到香味时即可关火,待凉,即可装入密封容器中,随取随食.

1.先将锅洗净,大火加热至水分蒸发完,转为小火. 2.倒入白芝麻后不停的翻炒,炒至香气冒出即可. 3.关火,待白芝麻冷下来后,放入塑料袋火瓶内封口储存.

将白芝麻放入锅中翻炒,直到白芝麻变得微微发黄,这样白芝麻就炒熟了.炒芝麻时要在平底煎锅上排开,炒时要均匀.如果炒得太久,香味会变成苦味.所以,约有二.三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可. 很多人喜欢把白芝麻炒熟来吃,但是炒白芝麻的过程是讲究技巧的,一方面要把握好火候,另一方面要拿捏好时间,只有做到这两点,炒出来的白芝麻才会更好吃.

食材:白芝麻. 1.将买来的生芝麻倒入一个敞口大盆中,挑去小砂砾和瘪粒. 2.然后用滤网冲洗几遍,或者用纱布装着冲洗,千万不能用洗菜篮冲洗.静置半小时,滤去多余的水. 3.将芝麻倒入平底锅中,刚开始水分比较大,可以大一点火,中火炒.全程要不停搅拌,防止局部过热炒糊. 4.当水分逐渐收干时,转至中火和小火之间.当听到噼啪声,芝麻有蹦出来的,就转小火.注意不停搅拌,不时拌拌锅. 5.当芝麻粒一粒粒圆鼓鼓的,微微焦黄时,就差不多了.可以尝一下,咬起来是嘎嘣脆的. 6.取一个托盘或烤盘,铺上油纸或锡纸,

一,材料: 1.白芝麻适量. 二,步骤: 1.将买回的白芝麻,取稍大的容器,放水,漂去浮在表面的杂质,然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次: 2.洗好的白芝麻,晾干.期间翻动几次,确保水分全部晾干: 3.取一口锅干净无油,入晾干的白芝麻小火炒制: 4.刚开始勤翻动,等芝麻粒不再沾锅铲时就不必翻动的太频繁,尽量将芝麻在锅内完全摊开,确保受热均匀.芝麻粒略微金黄,能闻到香味时即可关火,待凉,即可装入密封容器中,随取随食.

1.将白芝麻用铁锅炒熟,炒熟后的白芝麻是很香的,可以做很多种食品香料,比如,做油饼时添加在里面,做面包时添加在里面.做油丝卷时添加在里面等等.将白芝麻用铁锅炒熟后,糯米炒熟,一起放在粉碎机中打碎,用瓶子装起来,早餐和晚餐时,可以做成白芝麻糊食用,其方法很简单,用开水直接将粉碎的白芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用. 2.将白芝麻炒熟后,用瓶子装起来,每次食用时,可以倒在盘中加上少量的盐,将其捣碎,放在碟中当调料食用.也可以放糖一起捣碎,做稀饭的调味品.将白芝麻制做成汤圆馅,用糯米包起来,制成汤圆食用.制

用料:白芝麻200克.食盐适量. 1.准备一包白芝麻. 2.炒锅中无水无油,倒入芝麻. 3.开最小火,不断搅拌. 4.不断翻炒直至芝麻微微发黄即可.

1.准备食材:白芝麻550克.麦芽糖250克.白砂糖200克.水80克.玉米油20克. 2.白芝麻清洗干净炒干. 3.锅里放入水.油.麦芽糖和白糖,开小火慢煮. 4.小火煮到浓稠,用筷子挑起放入水中,能成硬块说明糖熬好了. 5.倒入炒好的白芝麻. 6.快速拌匀,放入铺有油纸的容器中,整型成厚度1厘米的方块. 7.切成小条即可食用.

白芝麻中富含很多油脂,油脂和空气长时间接触就会氧化,油脂氧化后是有苦味的,这个并不影响食用. 白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子.白芝麻色泽洁白.籽粒饱满.种皮薄.口感好.后味香醇等优良品质.白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性.