1、生菜因含水量高,耐贮性较差,易出现失水萎蔫现象,适合0-3℃贮藏,家庭购买后应及时放冰箱冷藏保存,如刚购买的生菜表面水分较多,为减轻因湿度过大引起的腐烂,保存前需除去蔬菜表面水分。
2、因生菜组织脆嫩,极易受到机械损伤引起褐变,放置冰箱保存前应使用较薄保鲜膜或保鲜袋包装。
3、因生菜对乙烯非常敏感,应避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起,以免诱发赤褐斑点。
时间: 2024-10-19 08:16:55
1、生菜因含水量高,耐贮性较差,易出现失水萎蔫现象,适合0-3℃贮藏,家庭购买后应及时放冰箱冷藏保存,如刚购买的生菜表面水分较多,为减轻因湿度过大引起的腐烂,保存前需除去蔬菜表面水分。
2、因生菜组织脆嫩,极易受到机械损伤引起褐变,放置冰箱保存前应使用较薄保鲜膜或保鲜袋包装。
3、因生菜对乙烯非常敏感,应避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起,以免诱发赤褐斑点。