砂锅鱼头煲怎么做啊

主料:生抽、五香粉、料酒、鸡粉、蚝油、柱侯酱

做法:

1、鱼头洗净,一剖为二,加盐腌5分钟;

2、用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味;

3、另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料,继而赞酒落少少水或上汤做汁;

4、鱼头包裹生粉,放入油锅炸2到3分钟;

5、将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面,盖上煲盖,在煲面淋上少少烧酒,利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼头吸收汁的味道后加少许薄芡。

时间: 2024-08-10 16:40:07

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砂锅草鱼怎么做简单又好吃

蒸鱼清甜,吃再多也油腻了,换种做法换个口味,把草鱼这样做,再来五斤都不够吃,不信你也试试,接下来我就把这道菜的教程图文式的教大家,你也赶紧来试试吧! 把草鱼多剁块,放入姜蒜片,酱油耗油,奥尔良腌料: 戴上手套抓拌均匀后腌制15分钟: 把豆腐切薄片,然后起锅油煎豆腐之两面金黄: 拿砂锅,把食材洋葱,青红辣椒垫底,平铺金针菇在: 再放入一层草鱼肉,一层豆腐,一层鱼肉间隔摆放,倒入多余的酱汁,倒入一瓶啤酒: 点火盖锅小火焖煮20分钟: 最后撒葱花即可出锅上桌享受美食.

懒人砂锅米线怎么做

1.准备食材 2.油锅煸炒调味 3.盛入砂锅底部 4.米线和汤倒入砂锅 经验步骤: 1 鹌鹑蛋煮熟剥壳,入排骨汤一起煮开. 2 另起油锅,倒少许油,下绿豆芽煸,再分别加入肉丝.西红柿炒,加盐调味. 3 炒好盛出放入砂锅底部,米线入煮开的排骨汤里煮2分钟后关火焖8分钟. 4 将米线.鹌鹑蛋及排骨汤倒在砂锅里,和先前的绿豆芽等菜拌匀,加葱花即成.

排骨砂锅饭怎么做

排骨砂锅饭用料: 猪骨 . 洋葱.番薯 . 老抽.生抽.糖.蚝油.蒜姜葱.生粉.八角.玻璃菜 .米饭 .砂锅 . 做法 1.把排骨加配料拌好,放进冰箱腌一两小时,然后再把排骨炒下入味加一碗水放进高压锅煮15分钟,要放一点盐. 2.排骨做好就可以来煮饭了,先把米浸好,再把番薯和米放进砂锅,放一点油. 3.煮到七八分的时候就可以把排骨和适量的汤汁放进砂锅饭,闷到水分差不多就可以出锅了. 小贴士:喜欢青菜的可以再把玻璃菜炒下,放点刚才剩下的排骨汁炒下,然后放进砂锅里.

杞县砂锅鸡蛋怎么做

主料:鸡蛋3个.水适量.白糖30g.盐13g.洋葱.大葱.胡萝卜.香油.小葱. 做法: 1.将鸡蛋液.味精.盐.糖放在一搅匀备用: 2.将洋葱.大葱.胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用: 3.将调味好的鸡蛋液放入砂锅里,再放入混合蔬菜,放置中火边煮边搅拌4分钟: 4.经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上10秒,完成: 5.将制作好的鸡蛋羹放入香油,小葱: 6.完成.

砂锅高汤怎么做

排骨砂锅高汤 一.主料:猪排骨100克.莲藕75克. 二.调料:盐3克.味精2克.料酒5克.花生油10克.姜3克. 三.做法及步骤: 1. 将排骨洗净,沥水: 2. 莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块: 3. 将炒锅烧热加少许油,先放入姜稍煸炒,再放入排骨.藕.盐.料酒一起煸炒2到3分钟: 4. 砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨.藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,最后加入调料即可.

砂锅河洛怎么做家庭型的

具体步骤如下: 1.材料,土豆50克,西红柿1个,带皮猪肉100克,茼蒿30克,金针菇20克,黄花菜20克,香葱2根,香菜10克,大蒜2瓣,红椒适量,白面300克:油20毫升,盐5克,酱油6毫升,老抽3毫升,水适量,红辣椒油,花椒面: 2.土豆去皮,茼蒿,香葱,香葱,红椒洗净: 3.西红柿洗净,金针菇去根洗净,黄花菜提早泡发洗净: 4.土豆,西红柿切块,黄花菜切末,香葱香菜切碎,蒜切片,带皮猪后座切丝: 5..金针菇撕开,红椒切丁,茼蒿切丁: 6.白面加入少许盐和面碱,放入适量水: 7.揉成柔软

砂锅青鱼怎么做

砂锅青鱼做法如下: 主料:青鱼一条.豆腐两块.生姜一块.大蒜2个.葱.香菜.大蒜叶少许.豆瓣酱1小勺.海鲜酱1小勺.白糖1小勺.食盐.生抽.醋少许. 步骤: 1. 砂锅洗净擦干,涂上一层薄油,放上姜葱蒜瓣: 2. 青鱼用开水洗净放入砂锅: 3. 另起一锅,放入色拉油,倒入郫县豆瓣酱小火炒分把钟,一定要把红油炒出来,然加入海天海鲜酱同炒: 4. 把炒好的酱放入砂锅: 5. 放适量水,放入白糖,不放糖不好吃,大火烧开转中火: 6. 炖15分钟,根据自己口味加入食盐,加入豆腐继续炖10分钟,转大火炖5

砂锅酸菜怎么做好吃

主料:猪肉片,酸菜,粉丝. 辅料:油,盐,大料,干辣椒. 1.酸菜用水泡20分钟左右,洗净,切丝. 2.切好肉片. 3.准备好粉丝. 4.肉片下油锅煸炒断生. 5.下入酸菜炒一下. 6.关火,将铁锅中的酸菜肉片倒入砂锅中,在放入干辣椒和大料. 7.加入足量水煮开,开锅后小火炖5分钟. 8.加入粉丝和适量盐. 9.粉丝软烂后就可以关火食用.

砂锅牛肉怎么做

1.准备食材:牛肉.土豆.番茄酱.洋葱.胡萝卜.姜.葱花.老抽.料酒.醋.盐.黑胡椒.香菜. 2.牛肉切块焯水,捞出用热水洗净. 3.配料洗净切块,土豆块泡水里备用. 4.锅热放油将牛肉炒干水分,加番茄酱.老抽.料酒.醋.洋葱.黑胡椒翻炒均匀. 5.将牛肉转入砂锅加水没过,放葱结.姜大火烧开改小火炖40分钟. 6.放胡萝卜.盐.土豆继续炖10分钟,撒上香菜即可.