蒜香肉末油麦菜最正宗的做法

1. 鸡腿肉切小块焯水捞出:2. 葱姜蒜末:3. 蒜苔和叶子分开,鸡肉切片:4. 小火炒香郫县豆瓣酱:5. 放入鸡肉炒均匀,放入葱姜蒜末:6. 兑两汤匙料酒,一汤匙生抽,糖,盐,少许开水:7. 大火烧开.小火焖五分钟:8. 放入蒜苔大火炒:9. 汁水收干的时候放菜叶炒软即可:10. 出锅搁点味精,香醋. 鸡肉事先最好是先腌制30分钟,让它充分进味, 在腌制的时候,可以使用适量的生粉,以便更好地锁住鸡肉的水份不流失.蒜苔含有糖类.粗纤维.胡萝卜素.维生素A.维生素B2.维生素C.尼克酸.钙.磷.等

材料主料:松茸菜300g.大蒜头50g:辅料:油适量.盐适量: 做法:1.新鲜松茸菜水中浸泡下: 2.大蒜切成蒜蓉,起油锅: 3.放入松茸菜炒炒: 4.放入蒜蓉,放入盐: 5.出水后即可食用.

材料主料:花甲螺两斤. 辅料:蒜一个.油适量.盐适量.蚝油适量.蒜蓉适量.花甲螺. 1.将买回的螺放在水中养半天,期间不停换水. 2.锅中烧开水,水中放入两块姜. 3.水开后放入螺煮至开口. 4.煮好的螺捞出逐个洗净. 5.准备好蒜末. 6.锅中放油小火爆香蒜末. 7.爆出香味后加入少许盐和蚝油. 8倒入螺翻炒,装盘即可.

一.食材:茄子,猪肉馅,细香葱. 二.做法: 1.肉馅加入酱油,抓匀腌制一会,再加少许老干妈酱拌匀: 2.茄子切长条,浸入盐水中: 3.将茄子码入盘中,将肉末平铺于茄子上,上锅蒸10分钟: 4.炒锅热少许油,将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水,撒上适量葱花,再淋上烧热的油即可.

所需材料:猪肉400克.蒜苔250克.红葱头1个.食盐.酱油.姜以及调和油: 制作方法: 1.将猪肉洗净并切成肉片放入碗中备用: 2.将洋葱和蒜薹洗净,蒜薹切成小段后把洋葱切成滚刀块备用: 3.向锅里倒入适量调和油,待油烧热后将猪肉放入翻炒至肉片开始卷曲: 4.将洋葱放入锅中与肉一起翻炒并加入适量的酱油和适量的盐: 5.放入蒜薹翻炒两分钟左右,加入半碗水: 6.将火候调至中火,盖上锅盖,焖5分钟左右: 7.打开锅盖,再次翻炒一分钟后即可装盘享用.

前言胡萝卜食疗作用:胡萝卜味甘.性平:入肺.脾经:具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效:主治食欲不振.腹胀.腹泻.咳喘痰多.视物不明. 材料主料:蒜苔260克.胡萝卜1根. 辅料:油适量.盐适量.葱适量.鸡粉适量.姜适量. 蒜苔洗净切段:胡萝卜洗净去皮擦成丝:葱姜洗净切丝:热锅凉油,油热后下入葱姜爆香:倒入胡萝卜翻炒:倒入蒜苔翻炒:调入盐和鸡粉翻炒均匀,多翻炒几下,即可.

材料主料:龙虾1000克. 辅料:蒜蓉适量. 宰杀龙虾把龙虾从肚子中间切开,清理干净.把龙虾剁块放入盘中.锅里放水煮开放进龙虾盖上锅盖.蒸15到20分钟,把蒸好的龙虾取出来加入蒜蓉等事先备好的调料.提示:活龙虾的尾部必须稍微卷起,如果其尾部是直的话烧熟后肉不好吃.一般龙虾的肉比海螯虾的干.烧熟后龙虾会变红.

一.准备食材: 主料:冬瓜300g.猪肉100g: 辅料:味精适量.盐适量.酱油适量.糖适量. 二.制作步骤: 1.将冬瓜洗净去皮,去瓤,切成片: 2.将猪肉洗净剁成末: 3.将剁好的肉末放入容器中,加入适量的盐.糖.味精.酱油,搅拌均匀后腌制10分钟: 4.将切好片的冬瓜摆在盘中,腌好的肉末放在冬瓜上面: 5.将盘子放入笼屉蒸5到8分钟即可.

1.杏鲍菇洗净切片,培根.大蒜切碎: 2.锅内少许油,放入蒜碎和干辣椒段爆香: 3.加入培根炒出油脂: 4.放入杏鲍菇片: 5.加入酱油.盐.米酒,翻炒均匀: 6.加入少量水煨35分钟,待汤汁快要收干加入耗油拌匀: 7.炒熟撒上蒜苗碎即可.