土豆片炒辣椒做法:
原料:土豆300克、辣椒100克、大蒜、盐各适量。
1、准备好原料,土豆,辣椒各适量;
2、土豆去皮切片,放清水中冲洗几遍,青椒掰开,大蒜切片;
3、锅中放油,爆香蒜片;
4、倒入土豆片翻炒;
5、加入生抽,放些开水,盖盖煮一会土豆片;
6、倒入青椒翻炒;
7、加些盐提味即可出锅。
西红柿炒土豆片做法:
原料:西红柿400克、土豆300克、大葱、鸡精、白醋。
1、将西红柿土豆洗净,然后切成厚片,大葱切成葱花;
2、锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入。中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连;
3、炸制熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深,将炸好的土豆片捞出,沥去油;
4、锅中留少许油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿,翻炒至炒出红油;
5、放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒;放入鸡精、牛至叶,翻炒,放入剩余的葱花,炒匀盛出即可。
时间: 2024-12-25 00:42:27