葱油鸡的做法 葱油鸡怎么做

1.首先把鸡腿洗干净,把多余的肥油剔出,然后用热水随便焯洗两遍,沥干水分后,把鸡腿放进电饭锅中 2.葱切段,生姜切丝,然后与八角花椒放进电饭锅中,加点料酒,调入适量热水,电饭锅选择超快煮功能,按开始键,用电饭锅简单焖煮鸡腿. 3.电饭锅焖煮大约10分钟左右,开锅先用筷子戳一下鸡腿,看能不能轻松戳穿,能够轻松戳穿,就可以把电饭锅关了,继续盖上锅盖焖10分钟,这个步骤能让鸡腿彻底熟透,还能保证肉质鲜嫩 4.到点后捞起,沥干水分放凉,然后砍件摆盘 5.葱油鸡的主要食材处理好了,现在制作调味汁,取一小碗

材料:鸡.姜.葱.花椒.黄酒.花生油.豆豉油. 步骤如下: 1.将鸡里外充分洗净. 2.生姜拍破,用3根葱打成结. 3.把大葱切段对剖,香葱切成段,一点葱叶切成花. 4.在深锅内烧宽水,加入生姜.葱.花椒煮开后放入鸡葱油鸡. 5.加入一点黄酒,大火再次烧开后,打出表面的浮沫,以保持沸腾状态的小火煮10分钟. 6.关火,加盖子焖10分钟后捞出. 7.将鸡斩成块. 8.热锅温花生油,以中小火把葱煎

一.材料:鸡中翅,可乐,青豆,料酒,酱油,姜,盐. 二.制作: 1.速冻青豆清水里浸泡解冻,入沸水锅中,放适量盐煮熟捞出. 2.鸡中翅洗净,划两面三刀,入沸水中烫出血水捞出,冲洗干净. 3.煎锅烧热放油,转小火,放入鸡翅煎至两面金黄,放姜.料酒.六月鲜酱油.适量盐翻炒上色. 4.倒入一听可乐,中小火焖煮约20分钟左右. 5.待汤汁浓稠,大火将汤汁收干装盘,撒上青豆即可.

蒜蓉虾的做法如下: 1.龙虾洗净切小块排盘. 2.大蒜切碎,加上味素1/2茶匙,米酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,清水1杯调好的酱汁及清水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉. 3.葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末即可. 在做龙虾时可以抹些生粉,让蒜蓉紧贴虾肉:在处理龙虾一般可以在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净:蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合:热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑.

简单的小吃有很多,如地瓜球.鹿港芋丸.酥炸银鱼等. 做地瓜球的食材:地瓜泥200克,糯米粉50克,地瓜粉15克,细砂糖25克,猪油20克. 做法步骤: 1.将地瓜泥与糯米粉一起起揉拌均匀至光滑后备用: 2.将作法1搓成长条状,分割成等份,并搓成丸子状备用: 3.起一锅,待油烧热至110摄氏度后,将丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油,待丸子表面呈现金黄色后,捞起并沥干油即可. 酥炸银鱼的食材:银鱼300克.中筋面粉4汤匙.盐适量.黑胡椒粉适量.红椒粉适量.辣椒粉适量.柠檬半个. 做法步骤:

每个人做红烧大虾的方法都略有不同,以下是其中一种做法: 主料:大虾. 辅料:油.葱.姜.蒜均适量,糖二勺,生抽二勺,料酒适量,辣椒适量. 做法: 1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须. 2.用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠. 3.锅中放油烧热,放入葱.姜.蒜.辣椒爆香. 4.放入大虾翻炒至8分熟,放入一勺料酒去腥. 5.放入二勺生抽炒2分钟后,放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可.

做法: 1.将选好的青菜头放进罐子里密封,用盐腌制一周. 2.将腌制好的青菜头洗净切丝,沥干. 3.最后加入辣椒粉和花椒粉.味精,可以根据自己的口味适量调整. 4.制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝,和直接下饭,味道爽口香脆. 榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头.鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制.

一.生粉做法: 材料:小麦淀粉360g.麦粉150g.细白糖60g.鲜酵母粉10g.水300ml. 做法: 1.先将鲜酵母粉溶于300ml清水: 2.小麦淀粉.麦粉混合.加入细盐3g.鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时: 3.做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟: 4.锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可. 二.生粉做蒜子烧茄合好吃. 材料:茄子1根.肉米适量.鸡蛋1只.葱适量.姜适量.蒜头1只.老抽1勺.生抽2勺.白糖1勺.盐少许.胡椒粉少许.生粉适量. 步骤: 1.肉米加入鸡蛋,葱,姜末,胡

1.材料:蟹一只.蒜头四两,辣椒.槐盐 2.做法: 先把蟹处理干净,切成4-6块. 起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用 把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用 把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可 3.小功夫: 槐盐时五香粉和盐的混合物 蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失.可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失