可以用平底锅炖排骨吗

食材:速冻排骨约一斤,水适量,排骨酱两大勺,砂糖适量,蚝油适量;

步骤:

1、速冻排骨解冻,划十字,加盐略腌;

2、加排骨酱适量,放保鲜袋里腌制过夜;

3、取出排骨沥干汁水,汁水太多容易糊锅,袋子里的汁水保留以后使用,平底锅里放少量油,煎至两面棕色;

4、加水腌制剩下的汁水,加锅盖焖10分钟,直到排骨用筷子可穿透;

5、大火收汁,加老抽,再加砂糖,略炒糖色;

6、出锅即可。

时间: 2024-08-08 14:43:07

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淮山炖排骨吃了有什么好处

1.经常吃山药炖排骨,对身体有很好的滋补作用,因为山药能够益气养阴.健脾养胃,猪肉可以补益肝肾.强筋壮骨:山药炖排骨不仅美味可口,并且具有很好的益气.养胃强身的功效. 2.山药之中含有的黏液质,它们其实是一些低聚糖.果胶.多糖蛋白等物质组合而成的,它们可以大量的吸收水分,填充身体的肠腔,可以让肠胃积极的蠕动起来,增强身体的消化能力.缓解自身的便秘. 3.猪排骨除了含比较优质的蛋白质.脂肪以及维生素之外,而且还含有大量的磷酸钙.骨胶原以及骨粘蛋白等,可以为幼儿以及老人提供优质蛋白质的同时也可以提供

怎么炖排骨 你都学会了吗

1.首先,排骨洗净备用,排骨加清水洗去血水,白萝卜需洗净然后去皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结.锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结.姜,再次煮沸. 2.捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨,加两倍清水,倒入白萝卜,加两片姜. 3.最后转煲汤键,煮好后加一勺盐调味,炖排骨就做好了,你都学会了吗.

山药能和胡萝卜一起炖排骨吗

山药能和胡萝卜一起炖排骨.山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜,材料有山药.胡萝卜.排骨.盐.营养滋补,冬季必备. 营养价值排骨: 1.适宜于气血不足,阴虚纳差者:湿热痰滞内蕴者慎服:肥胖.血脂较高者不宜多食. 2.猪排骨具有滋阴润燥.益精补血的功效:适宜于气血不足,阴虚纳差者. 胡萝卜:味甘.性平:入肺.脾经:具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效:主治食欲不振.腹胀.腹泻.咳喘痰多.视物不明. 山药: 1.山药含淀粉质.粘液质.脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有

黄芪可以跟竹荪一起炖排骨吗

黄芪可以跟竹荪一起炖排骨,黄芪它的功效主要是补气升阳.利水消肿,在中药当中黄芪很少单味使用,一般是和其他的药物配伍,所以如果要想用黄芪达到进一步的治疗作用. 平时生活当中我们可以用黄芪泡水,它可以起到一定的保健作用,对于体弱的病人,是可以使用的,另外用黄芪和肉类一起可以做成药膳方,它对于提高机体的免疫力,提高抗病能力以及抗肿瘤都是有一定作用的.

山药炖排骨还可以加什么一起炖

山药炖排骨还可以加板栗一起炖,这种汤适合全家男女老少一起食用.此汤有健脾益胃.益肺止咳.滋肾益精等的功效.长期食用板栗可以达到养颜.健脾等保健功效.以及,板栗和山药煮粥等也很不错,可健脾胃助消化.

新鲜天麻炖排骨怎么做

新鲜天麻炖排骨先将排骨洗净,切块,放清水中浸泡出血水.天麻洗净,切薄片.红枣,枸杞洗净,姜切片备用.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净.再次放入砂锅,砂锅放适量水烧开,用大火烧开后转小火,小火炖一个小时即可.

炖排骨怎么做

炖排骨的做法可以先将排骨加清水洗去血水,白萝卜去皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结.锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结.姜,再次煮沸.捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨,加两倍清水,倒入白萝卜,加两片姜.转煲汤键,煮好后加一勺盐调味,炖排骨就做好了.

炖排骨放醋起到什么作用

炖排骨时放醋可以让肉更烂,同时还可以让汤汁的营养丰富.动物的骨头里含有丰富的钙质,但这些钙主要以化合物的形式存在,在煮炖时不易溶出,放醋可使排骨中的钙.磷.铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高.在熬小鱼.炖排骨汤的时候加点醋,能促使骨头中的钙溶解出来,利于人体吸收.

炖排骨用什么排骨

炖排骨一般用的是尾巴骨.肋排.小排.子排.大排等部位,排骨味道鲜美,也不会太过油腻. 排骨,指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.