魔芋长什么样

魔芋:中国古名蒟蒻,天南星科草本植物,在中国广泛分布,块茎呈扁球形,暗红褐色. 中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久.相传很久以前,四川峨眉山的道士,用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐,色棕黄,其形酷似多孔海绵,味道鲜美,饶有风味,为峨眉山一珍品.后来,魔芋从中国传到日本,深受日本人所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品.

魔芋在水中焯水一分钟左右就差不多了.魔芋买回来之后,可以在清水中浸泡一个小时,中间要换两次水,然后清洗干净,接下来就可以给魔芋焯水了. 魔芋吃之前是必须要焯水的,这样可以除掉魔芋中的碱味,不然十分影响魔芋的口感.焯水的话一般都选择沸水,将水煮开之后,放入一些白醋,然后再放入魔芋,焯水时间控制在三分钟以内,这样可以让魔芋外皮更q弹,当然,如果焯水时间比较长,这样吃起来可能会比较硬,后面煮的话也比较难入味. 买魔芋一定要买表皮水分干脆的,这样的魔芋耐存储,吃起来口感也比较好.魔芋在从地里挖出来的时候

30克的种魔芋一年后大概长至2千克至3千克左右,具体需要视魔芋栽培环境而定. 魔芋,又称磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋.自古以来魔芋就有"去肠砂"之称.魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸.碱平衡.此外,魔芋还具有水平降血糖.降血脂.降压.散毒.养颜.通脉.减肥.通便.开胃等多功能.魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用.中毒后舌.喉灼热.痒痛.肿大.民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以解毒.

魔芋是需要密封保存好才行的,不然会变质.魔芋出售时一般被放进装有透明液体的袋子中,这种魔芋可以使液体保持碱性,吃剩的魔芋可以和这种液体一起放进密闭容器中,再放进冰箱里保存. 魔芋可以放冰箱,但是不宜放太久,一般夏天放1天,冬天放2-3天,放入冰箱可以保存3-4天,放太久营养成分容易流失,而且还会影响口感.如果没有冰箱就放在通风阴凉的地方.一般在市场上买的魔芋都是经过加工的魔芋,由于生魔芋有毒,所以市场的魔芋都是先研磨成粉,然后再用热水调制而成.

魔芋是季节性作物,一般一年一收,也有少数几年收获的魔芋.一般一个魔芋收获时大概有3至4斤左右.魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸.碱平衡.此外,魔芋还具有水平降血糖.降血脂.降压.散毒.养颜.通脉.减肥.通便.开胃等多功能. 魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用.中毒后舌.喉灼热.痒痛.肿大.民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽即可解救.

1.将魔芋放入冰箱保存.冰箱温度较低,放入冰箱保鲜室可保证水分不流失,且还避免微生物滋生,减少营养成分流失,延长魔芋保质时间. 2.魔芋中含有大量水分,常温下保存要放入水中或碱水中,且定期换水,保持新鲜. 3.魔芋还可浸入盐水中,食用前用清水浸泡并清洗.

生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用.魔芋性寒,有风寒感冒症状者应慎食,有皮肤病的人也要少吃. 魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(AmorphophallusBlume)的总称,栽培学上属于薯芋类作物.魔芋喜温暖湿润,适温为20-30℃,25℃为最适温度,适宜相对湿度为80%-90%,即魔芋喜适温期长而不适酷暑.干燥的地方.

含水越多煮的时间越长,一般10--20分钟,煮到有韧性,有弹性,比较紧致为止.魔芋豆腐在夏天不宜存放,市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里,吃前要用水漂洗下.家里没有冰箱时,切成小块可以用碱水泡.

魔芋结煮8到10分钟即可,魔芋特有的束水凝胶纤维,可以使肠道保持一定的充盈度,促进肠道的生理蠕动,使粪便软化,加快排便速度,减轻肠道压力,解除便秘之苦. 魔芋作为食品原料已有相当长的历史,魔芋食品的品种亦越来越多,主要有魔芋粉丝.魔芋丝结.魔芋粉皮.魔芋蹄筋.魔芋梅花.魔芋蝴蝶.魔芋虾仁.魔芋豆腐.魔芋面条等等.