慕斯布丁怎么做

慕斯是由明胶.鲜奶油.果冻粉.琼脂.糖等材料做的.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化.慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层.其特性是免煮.免调理,可用温水.冷水使用制作,中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味.

做牛奶布丁需要的原料:牛奶200毫升,淡奶油90毫升,细砂糖30克,吉利丁粉5克,冷水20毫升. 具体做法如下: 1.将吉利丁粉倒入20毫升的冷水中溶解: 2.将牛奶.淡奶油与细砂糖放入锅中,搅拌均匀并加热煮溶: 3.熄火后,再将步骤1的吉利丁液加入一起搅拌溶解.使用滤网将泡沫过滤,并倒入容器杯中: 4.将容器杯外围加入冰水浸泡,使其迅速冷却后,再放入冰箱冷藏即可.

懒人布丁主要是用布丁粉来制作加速凝固,首先取85克布丁粉.适量糖.牛奶250毫升,然后将布丁粉和糖倒入到牛奶中拌匀,之后倒入锅中煮沸,沸腾后改小火再煮15分钟关火,最后将布丁液倒入碗中凝固,凝固后撒上一些葡萄干就可食用. "布丁"是英语pudding的音译,中文意译则为"奶冻".广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁.面包布丁.约克郡布丁等,常见制法包括焗.蒸.烤等.狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻.

1.煎锅加热,放砂糖和2汤匙中火熬制. 2.糖浆变成焦黄色时,倒入热水,注意不要让蒸汽烫伤. 3.晃动煎锅,直到糖完全融化,鸡蛋.蛋黄和砂糖用打蛋器搅匀. 4.蛋液和牛奶一起放入奶锅加热搅拌,温度至36-37度左右关火. 5.加入焦糖酱拌匀,布丁液过筛,然后静置20-30分钟. 6.布丁碗放入蒸锅蒸15分钟(烤箱160度烤20-30分钟),至布丁完全凝固.

1.做三明治剩下的吐司边角料.牛奶.苹果.鸡蛋. 2.把吐司边码入盘子里,倒入牛奶和打散的鸡蛋,让吐司充分吸收牛奶和鸡蛋液. 3.苹果切薄片摆在盘子四周,再切点儿小块儿放中间,撒上少许熟玉米粒. 4.马苏里拉奶酪切碎或擦成丝,均匀地撒在上面. 5.烤箱中层230度15-18分钟. 6.厚厚的奶酪,用勺子挑起来,诱人的拉丝效果,我已经流口水了.

1.用料:鸡蛋3个.纯牛奶半盒.旺仔牛奶一盒.白糖若干.菠萝少许. 2.先把白糖预热化开,放大碗里,打鸡蛋,加牛奶和旺仔,一起打成蛋液. 3.把蛋液过滤倒入玻璃碗中,可以使蒸出来的布丁没有气泡,光滑细嫩. 4.蒸箱预热后,上下火190度,烤25分钟,加菠萝丁少许即可.

1.奶锅里放入牛奶.淡奶油和糖,煮化放凉,加入蛋黄液,拌匀过筛,倒入布丁杯,烤35分钟,取出,简单好吃的布丁做好了,具体做法如下: 2.需要提前准备好的材料包括:牛奶200克.蛋黄6个.淡奶油400克.糖35克.香草膏2克. 3.将牛奶.淡奶油和糖倒入奶锅中,小火加热至糖溶化,放凉备用 4.蛋黄打散. 5.将蛋黄液倒入凉好的牛奶混合物中,搅拌均匀. 6.过筛一下. 7.过滤好的液体倒入布丁杯中. 8.烤箱上下火170度,35分钟. 9.取出,完成. 10.注意事项:混合物搅拌均匀之后,需要过筛一

基本材料: 牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒(共400cc)鸡蛋 1只(只用蛋黄) 步骤: 1. 布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器里垫底: 2. 将牛奶,蛋黄,和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅拌均匀: 3. 加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,同时不断地搅拌: 4. 煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉: 5. 放入冰箱,冷藏1个小时以上即可.

1.准备食材,草莓450克,淡奶油120毫升,牛奶200毫升,吉利丁片2片半,朗姆酒.糖适量: 2.把吉利丁片剪碎后放入牛奶中加热至融化: 3.然后加点朗姆酒去腥: 4.取350克草莓.淡奶油和糖在搅拌机里打成泥: 5.然后将牛奶加入,用搅拌机再搅打均匀: 6.将搅拌机里的果泥倒入容器内,再把100克草莓切片摆在布丁表面: 7.最后在冰箱中冷藏4小时即可.