什么是贡菜

一.种植时间 在种植贡菜的时候,可以选择在清明节左右进行,这个时间种植它会更健壮的生长.如果错过了春季的种植时间,也可以在立秋后8-10天进行种植.正常情况下,气温只要是在15-18℃左右. 二.种植方法 1.处理种植:在种植前需要将种子放到冷水里浸泡,大概需要浸泡3-4个小时.每天都要将其捞出来,并淋一次冷水,持续3天左右它就会发芽了. 2.进行整地:做好整理工作是很重要的,它适合在偏碱性且有充足养分的土中生长,土壤里不能有农药的残留. 3.进行种植:它的种子是很小的,播种的时候要小心一些,在

1.食材:五花肉.贡菜干.盐.油.葱.蒜.酱油. 2.贡菜浸泡3小时,洗净,拎干水,切段,备用. 3.猪肉洗净,切片,可薄一点,蒜拍碎,备用. 4.热锅下油,加入蒜,爆香,放入五花肉,爆炒出油,放入盐.酱油炒到猪肉微卷,捞起,备用. 5.热锅下油,放入贡菜,翻炒十分钟,放入五花肉炒匀小火焖五分钟,即可出锅.

贡菜不脆可能是买老了,或者抄老了导致的.贡菜具有较高的营养和医疗价值,含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸,具有降血压,通经脉,活血健脑,开胸利气,壮筋骨,抗衰老,清热解毒,预防高血压,冠心病等功效.贡菜含有营养丰富的蛋白质.果胶及多种氨基酸.维生素和人体必须的钙.铁.锌.胡萝卜素.钾.钠.磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高,故有"天然保健品,植物营养素"之美称,乃当今美容抗癌之佳品.贡菜可以好处有很多,丰富的营养成分,可以供人体吸收和利用,而且还可以有降压的作用,对

小孩子消化系统不够成熟,在生活中一定要尽量的少吃一些贡菜的,另外三周岁以下的最好别吃,孕妇朋友们日常生活中也是不适合食用贡菜的,孕早期因为早孕反应吃不下油腻,就专门吃些清凉的小菜的,在外面买的贡菜可能不是很新鲜,并且很有可能会含有亚硝酸盐类致癌物质,以免误食对胎儿造成伤害. 贡菜并没有什么特殊的食用禁忌,一般的蔬菜或者是肉类都是可以和贡菜一起搭配食用的,所以在生活中是可以放心的食用贡菜的,不用担心贡菜的禁忌搭配.

贡菜并不是莴笋,贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物,而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种.可以说两种蔬菜时近亲,莴笋茎肉质脆嫩,但略带苦味,贡菜吃起来则有种海蜇的味道.莴笋去皮之后肉质是绿色的,还会有白色的液体出现,但贡菜则不会有这些特征.

干贡菜一般泡30分钟到一个小时就可以了.具体泡的时间在于怎样做菜.贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿.质地爽口.味若海蜇,食用价值极高.是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜.

贡菜是一年生草本植物,其色泽鲜绿.质地爽口.味若海蜇,食用价值极高.栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜.清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为"贡菜".因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为"响菜",亦称之为"山蜇菜".

干贡菜变黄了不能吃了,必须放冰箱里冷藏,如果打开了箱子,也要马上封存冷藏.如果是没有泡发的干贡菜放在外面比放在冰箱里更容易保存.如果是已经进行了佐料调味的贡菜最好不要过夜回锅,不要担心浪费而食用引起其他不适.

泡发的贡菜需要焯水,焯水后的贡菜口感更加好吃.贡菜中含有7种人体必需氨基酸,还含有丰富的膳食纤维.果胶.糖类.甙类.生物碱.黄酮类.酚类和内酯化合物,以及多种维生素和钙.铁.锌.钾.钠.磷等矿物质,可谓营养丰富,被中国绿色食品开发中心确定为"绿色食品",并成为人民大会堂指定国宴佳肴.