艾叶粑粑是什么地方的美食

糯米加入融化的糖水先揉成面团,加入艾叶一起揉均匀,准备好芝麻粉和花生粉白糖猪油一起混合均匀,包像包包子一样包起来,包好后用点油在艾叶粑粑表面抹一层食用油防止粘连,最后底下垫层油纸入锅大火蒸十分钟即可. 艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的小吃,一般在清明节,寒食节食用.因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑,香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多. 清明寒食里面有一种是艾叶粑粑,外表是深绿色的.里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜叶做成咸的,入口即闻一股艾叶的清香.食之,

1.艾叶粑粑的家常做法所需食材:艾叶100克,糯米粉200克,水500克,油50克,红糖20克,芝麻100克. 2.艾叶粑粑的家常做法具体步骤:芝麻中加入油.红,搅拌均匀成馅.艾叶放入料理机中,加水打成汁.将艾叶汁倒入糯米粉中,和成面团.然后擀成面皮,做成艾叶粑粑.将艾叶粑粑放入蒸锅中,蒸15分钟即可.

肚包脑是江宁地方的美食,江宁区位于南京市东南部,是南京主城八区之一,国家重要的科教中心和创新基地,国家东部地区先进制造业基地.交通物流枢纽和空港枢纽,江宁从东西南三面环抱南京主城,航空.航运.铁路.公路交通体系汇聚,是南京对外沟通的重要枢纽. 江宁区是"六代豪华"之地."十朝京畿"要地,与上元县同为南京城的母县,史有"上元之民善商,江宁之民善田,龙都之民善药,善桥之民善陶,陶吴之民善剞劂,秣陵之民善织,窦村之民善刻"之说及"天下望县.国

1.选材:艾叶粑粑蒸绿色的关键之一,要选择鲜嫩的艾叶. 2.记得焯水:艾叶要提前焯水,一方面可以去除艾叶涩味,另一方面可保持翠绿颜色,最好在焯水的时候加入适量食用盐,其持色效果会更好. 3.表面涂油:把食用油涂抹在艾叶粑上,可让艾叶粑蒸出来颜色又绿又亮.

将艾叶洗净,烧一锅水,在锅中煮熟捞出,然后放到盆中反复清洗,就可把其苦味去除.或在锅里加油,将艾叶跟糯米团一起放入搅拌,再加适量的糖跟盐,也可去除其苦味. 艾叶粑粑的做法 第一步:把新鲜的艾叶清洗干净; 第二步:锅中烧水,把艾叶放进去焯一下,去除它的涩味; 第三步:艾叶滤掉水分,用水挤出水分,然后,将艾叶用搅拌机打成泥: 第四步:放入糯米粉,掺入面粉,开始和面团: 第五步:和出的面团,以不沾手,能成团为宜: 第六步:制作馅料馅料,将芝麻花生研磨成粉,用猪油来炒至香味溢出,再加入糖翻炒: 第七步:

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎. 湖北省,位于中国中部偏南.长江中游,洞庭湖以北,故名湖北,简称"鄂",省会武汉.湖北介于北纬29°05′至33°20′,东经108°21′至116°07′,东连安徽,南邻江西.湖南,西连重庆,西北与陕西为邻,北接河南.湖北东.西.北三面环山,中部为"鱼米之乡"的江汉平原.

丝娃娃是贵阳的美食,丝娃娃(别名素春卷)在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一,只要在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见.而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾.猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在"襁褓"中."襁褓"是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有-只手掌那么大.再卷入萝卜丝.折耳根(鱼香菜).海带丝.炸黄豆.脆哨.糊辣椒等.又名素春卷.当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液.这蘸水就是丝娃娃的精髓.在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色,有一二十个品种.

1.艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味.泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时. 2.泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末.将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团: 3.花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎,装入小碗,拌匀. 4.摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形: 5.蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶

老婆饼是广东潮州的美食,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,非常酥松.传奇潮州老婆饼是广州名店-莲香茶楼的看家点心,其雅号称"冬茸饼".其制法是将熬烂的冬瓜,加上白糖,撒些面粉为馅,包入圆形的面粉饼中,在饼表面涂上一层鸭蛋清,入烘炉烤制而成.