怎样用面粉和油做酥油

面粉鸡蛋牛奶来做煎饼的方法: 材料:鸡蛋2只.牛奶1盒.面粉1碗半.糖3汤匙. 调料:油5汤匙. 步骤: 1.取一干净大碗,倒1碗半面粉进去,打入2只鸡蛋,加3汤匙糖,将1盒牛奶全部倒入后,用筷子将之搅拌成面糊: 2.加5汤匙油进锅烧热,将火调成小火,倒入2大勺面糊,将它均匀摊平煎至金黄色,然后翻面再煎至金黄色即可: 3.再倒2大勺面糊入锅,继续煎至金黄色,直至将面糊煎完. 煎饼时,要注意火候和份量,面糊宁少放勿多放,份量少的话,煎出的饼又薄又香,外酥里嫩:份量过多的话,煎出的饼容易外焦里生.

面粉牛奶能做美食:炸牛奶糕. 炸牛奶糕的制作方法步骤如下: 1. 牛奶与淀粉,糖混合,小火加热. 2. 加热的期间要不断搅拌,面糊会慢慢变稠.关火. 3. 碗里涂上一层油或者放上保鲜膜,将面糊放在碗里冷冻半小时. 4. 等待的时间可以调面糊,将水,油,面粉混合均匀. 5. 将冻好的牛奶取出,切小块,放入面糊中,让表面均匀的沾上面糊. 6. 在锅中倒入油,大火烧热,放入沾了面糊的牛奶块,转中小火,炸到表面金黄即可.

1碗面粉加4个鸡蛋,制作无水鸡蛋糕,做法简单,口感香软,完全是居家必备的小点心.只用鸡蛋和面粉就能做的美食,能当早餐也能当零食,营养又健康. 制作配料:鸡蛋4个.白糖80.玉米油60克.低粉110克. 1.干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋,倒入80克白糖: 2.用电动打蛋器打发,打至提起打蛋器滴落的蛋液,纹路不会立马消失,而是可以停留5秒左右: 3.然后分次筛入110克低筋面粉,用翻拌的手法拌均匀: 4.玉米油先少加一点拌好的面糊混合均匀: 5.再全部倒进面糊里,再用翻拌的手法拌均匀,最后拌好的状

用面粉和鸡蛋做蛋糕可以把蛋黄和蛋白分离并加入面粉,放在两个容器混在一起蒸.把做好的蛋黄糊和蛋白一起和在一起,使劲搅拌均匀,放在烤箱中蒸二三十分钟就可以做出蛋糕了.特别要注意蛋清要顺一个方向打,达到有泡沫,泡沫越丰富,做出的蛋糕越松.

一.制作原料:猪瘦肉,小油菜,姜,面粉,油,盐,高汤精. 二.制作方法: 1.油菜,猪肉,姜洗净,分别剁成细细的末: 2.猪肉用少量淀粉和盐拌匀,两汤匙面粉用一小碗水调匀,待用: 3.锅烧热,放油,下肉末煸炒两分钟,然后加入温水: 4.把调好的面粉糊倒入锅中,加姜,盐,高汤精搅拌5分钟,最后倒入青菜末煮熟,淋上几滴麻油即可.

植物起酥油是动植物油脂.氢化油做的.起酥油其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做"起酥油".它是指经精炼的动植物油脂.氢化油或上述油脂的混合物,经急冷.捏合而成的固态油脂,或不经急冷.捏合而成的固态或流动态的油脂产品.起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点.面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能.起酥油的性状不同,生产工艺也各异.

蛋糕在制作过程中,有两种做法:一种只用蛋清而不用蛋黄的天使蛋糕,另一种是用全蛋的黄海绵蛋糕,配方也各有不同. 天使蛋糕由蛋清.白糖.面粉.油脂等按5比3比3比1的比例配合制作而成,因配方中没有用蛋黄,所以其发泡性能很好,糕体内部组织相对比较细腻,色泽洁白,质地柔软,呈膨松状. 蛋糕传统的配方有两种:一种是鸡蛋与糖,面粉的比例为 1比1比1,另一种为鸡蛋与糖,面粉的比例为2比1比1.

面粉不发酵可以做煎饼,好吃简单. 食谱:煎饼. 主料:大鸡蛋2个,牛奶1杯,面粉1杯. 辅料:糖1匙,蔬菜油,香草1茶匙. 方法步骤: 1.准备料理: 2.分离蛋清蛋黄: 3.蛋黄和糖一起打散: 4.加入面粉,牛奶,油和香草, 打至光滑的状态: 5.打蛋清,用电动搅拌器,打至山峰形式: 6.把已打过的蛋清加入已经打过的面粉混和物中: 7.等气泡消失: 8.煎锅放入蔬菜油中火烧至有香味: 9.面粉混合物分量倒入四分之一: 10.表面干燥,出现小气泡反转: 11.反转到焦黄: 12.装盘,随意添加甜

烙饼.烧饼,其次馒头.水饺.面条用量都比饼大.还可做疙瘩汤.面汤. 下面是做小麦面粉饼的做法: 1.面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状: 2.等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟: 3.饧面的时候把葱洗净切成葱花: 4.将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大: 5.把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐: 6.将切好的葱花撒在上面: 7.将面片卷起成长卷,并向两边抻: 8.从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞