怎样煎萝卜丝

食材:白萝卜500克.香葱1棵.大蒜3瓣.食用油25克.香油2小匙.精盐3小匙.白糖1小匙.味精1.5克. 做法: 1.萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水: 2.香葱洗净,切末,大蒜洗净切末: 3.锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3到5 分钟,再加入葱末.白糖.味精, 炒1到2分钟,装盘,加入蒜末.香油拌匀即可注意色泽艳丽,清香适口,如果加一点胡椒粉,味道也很好.

鲫鱼,萝卜丝和豆渣可以一起煮.萝卜鲫鱼汤的做法如下: 用料:活鲫鱼2条重400克左右,白萝卜150克,酒15克,精盐.味精.胡椒粉.葱.姜适量,猪油60克. 步骤: 1.将活鲫鱼去鳞.挖鳃,从腹部剖开除去内脏,洗净备用: 2.萝卜用清水洗净,削去外皮,切成6厘米左右长的粗丝备用: 3.葱洗净打成葱结,姜拍松待用: 4.炒锅炒热放入猪油烧至五成热时,投入姜,放入鱼煎至两面略黄: 5.加入750克开水.料酒,萝卜丝用开水焯一下捞出放入锅中: 6.加入葱结用旺火烧7分钟左右,待汤汁烧至乳白色,放入精盐

材料:鱼头适量,白萝卜适量,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,胡椒粉适量,烹调油适量. 步骤: 1.将鱼骨斩块,鱼头劈开,葱切段,姜切片. 2.炒锅油灸锅,放姜片擦锅,下鱼头及鱼骨煎香. 3.萝卜用刨丝器刨成丝,加盐腌上. 4.将煎好的鱼头及鱼骨放在已烧开的水中,放上葱段姜片,大火烧开,转小火慢炖30分钟. 5.腌过的萝卜丝挤去水份,用清水漂洗. 6.鱼汤煮好,关火前五分钟,下入萝卜丝,用盐和胡椒粉调味. 7.香菜洗净后切段,出锅前放入锅中即可.

原材料:青萝卜566g,玉米面50g,面粉50g,鸡蛋1个,油适量,盐适量,十三香适量,胡椒粉适量. 1.把萝卜洗净削去皮只用萝卜芯. 2.用工具把萝卜擦成丝打入一个鸡蛋中. 3.加入胡椒粉.十三香. 4.加入面粉.玉米面. 5.加盐均匀搅拌. 6.电饼铛预热片刻,抹少许油,倒入萝卜丝面糊,用工具摊平摊匀. 7.将萝卜丝面糊煎至两面焦黄. 8.等待片刻,稍凉后切片即可食用.

鱼头萝卜丝汤的做法: 材料主料:鱼头1000g克. 辅料:油适量.盐适量.姜丝适量.萝卜适量.豆腐适量.老酒适量.鸡精适量. 1.鱼头洗干净.萝卜去皮.豆腐用清水冲洗. 2.锅里加油,煎鱼头. 3.双面都要煎,煎的有点上色时,再加入适量的清水烧开. 4.在煮汤的时候,把萝卜切成丝. 5.汤煮开后,先加豆腐进去煮3分钟. 6.待加了豆腐的汤再煮开后,把萝卜丝加进去一起煮,再调味即可.

1.挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪.须和腿. 2.大青萝卜切细丝. 3.锅中加植物油烧热. 4.加入葱花烹锅. 5.放入萝卜丝煸炒至软. 6.锅中再加植物油烧热,加入葱段.姜丝烹出香味. 7.再加入大虾两面煎,用手勺压出虾脑,烹入料酒,加浓高汤和煸过的萝卜丝. 8.调味用慢火炖熟,出锅时加味精.胡椒粉,撒香菜末,淋香油,盛入餐锅内上桌,边加热边食用.

1.新鲜的小白虾捡除掉杂物,白萝卜擦成丝,入开水中焯一下. 2.捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合,葱姜切成碎末. 3.萝卜丝.小白虾.葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐.胡椒粉.料酒搅拌均匀. 4.添加适量面粉,再次搅匀,锅中放花生油,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火. 5.用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制. 6.待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅.

1.将萝卜洗干净,切成丝. 2.锅中添水大火烧开,将萝卜丝放入锅中焯水. 3.捞出挤干水分,加入少许盐搅拌入味码在盘里. 4.香葱洗净切末撒在萝卜丝上面,再放点干辣椒. 5.锅烧热,加入适量油,油热后将花椒放入锅中爆香. 6.将油浇在萝卜丝上即可.

1.萝卜丝丸子是以青萝卜.胡萝卜.面粉.玉米淀粉.大米饭为主料,葱.盐.五香粉.鸡精为辅料的菜肴. 2.青萝卜,胡萝卜擦丝:放一点盐,搅拌均匀,放置几分钟攥水. 3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀,然后放盐.五香粉.鸡精,最后加入面粉.淀粉.面粉淀粉比例一比三. 4.把上述馅料拌均匀压实然后把馅料搓圆放入盘中:油五分热的时候扔一片姜片试试油温丸子滚油下锅等两面金黄就好了:美味素丸子出锅.