炒拉条子怎么炒

炒拉条子的正宗做法: 1.面粉加水压揉成面团,醒面一小时,醒好后搓揉成长条,刷上油,再次醒面一小时. 2.然后拉成长条状,下入锅中,煮熟捞出控干备用.油锅中下各式菜翻炒,再下入煮好的拉条子翻炒. 3.炒至均匀并有香味即可出锅.

1.食材:面条半斤,葱1根,鸡蛋2个,西红柿1个,酱油1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,胡椒粉1勺. 2.青椒切条,洋葱切丝,西红柿切成小方块. 3.锅中烧开水,下面条煮2-3分钟,捞出凉水过一下,沥干水放盘中. 4.鸡蛋原液打散,少许盐,锅内热油,倒入鸡蛋煎至金黄,捞出备用. 5.锅内放油,烧热,倒入西红柿翻炒加酱油.蚝油.黄豆酱搅拌均匀,加少许水倒入面条翻炒. 6.加鸡蛋.盐.胡椒粉.鸡精翻炒,撒葱花即可.

1.准备好拌拉条子的配料:油泼蒜醋.炒好的辣椒.韭菜和豆角丝. 2.提前活好面,把它醒好备用,将面团擀开. 3.把面切成一条一条. 4.再搓成小棍子状,摆放整齐,下面入锅. 5.然后把熟面条捞出来与配料调匀,就可以看见成品拉条子.

拉条子可以拌牛肉.青红椒.西红柿.洋葱等素菜. 参考做法: 1.在50毫升清水中加1克盐,溶解后缓慢倒入面粉中并搅成雪花状: 2.将面粉抓和成团,放置10分钟后再次揉和,揉至光滑后继续放置30分钟: 3.将面团搓成长条状,分割成若干小份,将每一小份搓成小长条,放入盘中: 4.将食用油在揉搓好的面条上涂抹均匀,蒙上保鲜膜,放置30至60分钟: 5.将青红椒和洋葱切丝,西红柿切丁,牛肉切粗丝,加入姜.盐.糖.胡椒.酱油和淀粉,抓拌均腌制备用: 6.冷锅冷油下花椒和干红辣椒,闻到香味后将花椒与干红辣椒

做拉条子吃大盘鸡比较好.材料:三黄鸡.土豆.干辣椒.花椒.青辣椒.红辣椒.桂皮.八角.草果.酱油.大葱.姜.大蒜.白砂糖.油. 做法:1.将三黄鸡洗净,去掉头.爪和屁股,剁成3厘米左右的小块.大葱切成斜段,姜切薄片.干辣椒用剪刀剪成小段. 2.土豆削去外皮,切成3厘米大小的滚刀块.红辣椒和青辣椒用水洗净,再切成菱形片. 3.中火烧热炒锅中的油,待烧至四成热时将白砂糖放入,将火力调小,并用锅铲不停搅炒,待白砂糖炒化翻起大泡,再将鸡肉小块放入锅中均匀的裹上糖色. 4.炒锅中放入酱油.大葱段.姜片.大

1.和面:准备一碗水,适当加盐,盐水调好后,缓慢加入面粉中,一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状,揉成面团: 2.盘面:取一个盘子,底部倒一些食用油,拉的时候 ,手上要抹油,拉好的面条盘成卷,面上各处应有油,以防止粘连,一圈一圈盘在盆子里,盘好的面条盖上盖子,继续饧发半个小时以上,然后依次取出其中一根,均匀拉长: 3.拉制:每一个根面条继续被拉细拉长,分成几小堆,摊在面板上,捏住面条一端,两手腕均匀受力,将面条象缠毛线一样,左饶一下,右绕一下,将面条坤长,水开后,将拉制好的面条下入锅内:

兰州炒饭:甘肃兰州的特色小吃,原流传于当地民间,随着兰州拉面馆在全国各地的兴起,渐渐流传到各地,成为大众喜欢的一道美食. 蛋炒饭:是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,这种做法从河西走廊传入内地,最终为广大汉人所接受. 兰州炒饭和蛋炒饭的其它区别:兰州炒饭可以加咖喱 ,牛肉 ,火腿,而蛋炒饭只有蛋 .

1.材料:优质面粉,凉水,精盐. 2.和面:先取一定量的面粉和凉水(面和水的比例约为2:1). 3.行面拉条子.在凉水中加食盐少许,(调出淡淡的咸味即可),将淡盐水徐徐加入面粉中,把面粉和成面团,使劲揉透揉匀(面内无积水.无干面.软硬一致).再将和好面团擀成块状,切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀,宽窄适宜的条形,抹上植物油,有次序地排放在方盘中,上面盖上塑料膜,置于常温中半小时左右,这其实就是"行"的过程,行过的面条十分筋道有吃头.

1.炒蒲公英和不炒的口感和寒性强弱不同. 2.蒲公英不炒晒干直接泡茶喝,口感不好,带有青涩味. 3.经过炒制后有效物质在冲泡时更容易析出,口感也明显变好,没有青涩味而且增加了香味.蒲公英经过炒制之后去除大部分寒性,保留药用功效.具备消热解毒.养容美颜等多种作用.