如何做清明团子

1、准备食材:米粉220g、焯水后的艾叶(含水)155g、50度左右的热水、红豆沙200g。

2、艾叶洗净,锅内放入水烧开,加入半勺小苏打,然后加入艾叶煮30秒左右即可捞出。

3、挤出艾叶中多余的水分,用料理机打碎,或用刀剁碎。

4、揉面盆中倒入糯米粉,加入艾叶碎。

5、一边加水一边揉,水要一点一点地加,一直揉成团直到不粘手就可以了。

6、把面团分成15克左右的小圆球,压扁按平后放入红豆馅,然后裹起来。

7、裹好就可以上锅蒸啦~ 刚蒸好的青团有点粘,凉之后会比较不黏手。

时间: 2024-11-10 15:11:15

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做清明团子的草叫什么

青蒿或者艾草.清明团子,又称蒿子粑粑.艾叶馍馍,是江南地区的特色小吃,可生吃或者熟吃.以前寒食节不能生火,就食用清明团子,就称为清明团子.清明团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.

做清明团子用什么草

青蒿在春天发芽,富含维生素.矿物质.膳食纤维.碳水化合物.微量元素等营养成分,清明节时正生长旺盛,此时的青蒿味道最细嫩,且做出来的团子芳香四溢,色香味俱全.

清明团子用什么粉

糯米粉.用糯米粉做出来的团子口感会更软,加入粳米是为减轻消化负担,老人.小孩吃起来也不会觉得难受:也有用纯糯米做的青团,口感会更细腻.清明团子又称"艾馍馍"."清明蒿子粑",是江南地区常见的小吃,也是一种特色习俗美食,一般在寒食节食用,主要由糯米粉.粳米粉制作而成.清明团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.

如何做清明梦呢

1.首先要保持清醒的意识,然后慢慢入睡,这是几乎不可能的对吧,很多人都是这样说的. 2.又要清醒,又要入睡的话,是不是很困难的,是不是难做呢,那为什么我吗要做清明梦呢. 3.清明梦是很好的一种梦,不仅让我们能在梦中有思考的能力.海能在梦里面让我们了解一切食物. 4.如何做清明梦呢,清明梦啊,我很喜欢清明梦,但是扒拉小编并没有多大的能力能做清明梦. 5.所以给你的建议就是保持意识的清醒,然后入睡就可以,挺不错的.保持清醒是很重要的.

做清明饼用什么材料

1.清明饼的用料:糯米粉.白糖.盐.柚子叶.清明饼是用一种叫绵菜的野生植物捣烂后挤压出汁,用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和做成. 2.清明时节,江南一带有吃清明饼的风俗习惯,也被称作清明团子.绵菜饼.清明果.青团子等.清明饼油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴,是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今,在民间清明节食俗中相当重要.

如何做清明梦

最近很多朋友咨询关于如何做清明梦的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友.方法/步骤1清明梦是指在做梦的时候保持清醒的状态,可以快速眼动. 2做清明梦要保持假醒,在假醒中人们会梦见自己醒了,假醒中醒来的房间和真实的房间是一样的. 3睡眠麻痹,睡觉的时候身体会麻痹自己,体外经验,会有一种飘出自己身体的感觉,此时都会保持清明梦. 4温馨提示.

做清明饼的植物叫什么

清明饼,也叫艾草饼;是浙江,安徽南部.南昌部分地区,江苏南部.福建福州以北等江南地区的传统小吃,清明节节日食俗.在清明节前,各地城乡家家磨糯米粉,加艾草,清明草等野菜做饼,馅以猪肉.笋丝之类,或者嵌以甜糖,俗称"清明饼".清明饼油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴,是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今.

如何用清明草做清明稞

1.锅中加入二大碗的水,烧后加入清明菜,焯一下后用清水清洗干净,再把它们挤干,待用. 2.把焯的清明草切碎.因为清明草比较难切,一定要细心的用快刀剁得很碎. 3.米粉3份和糯米粉1份的的比例加入到已切好的清明草.加水揉成团.不要太软.要软得硬点. 4.把笋焯水过后切碎和肉切碎的肉末和雪菜混和后放热锅中加入加盐食用油翻炒成肉馅.待用. 5.再把面团做成一小个一小个的团,用手把它搞薄,再加入笋馅.包成各种形状的青团. 6.锅中加入三大水,烧开后再把做好的清明稞上笼蒸15分钟.起锅这样好吃的清明稞就做

怎么做糯米团子

准备食材:100g糯米(浸泡1夜).200g肉馅.10g大葱.5g料酒.5g 姜.5g糖.2g盐. 1.洋葱切碎粒,放入肉馅中.生姜切片泡水,将生姜水倒入肉馅中.加入盐.糖.料酒. 2.倒去浸泡糯米的水,笼屉上放上蒸布,用手攒出肉团,表面粘上一些糯米,摆放在笼屉上. 3.放入烤箱,蒸汽模式,115度,25分钟即可.