成都哪的烧烤好吃

1.烤肉片的话一般2.5-3分钟就熟了,不易烤太久.猪肉要全熟,牛肉不宜全熟,8成左右即可. 2.油的使用很重要,刚上炉的肉串不要着急刷油,待原料烤热.收紧后再刷油最好. 3.注意撒料时间.烧烤过早过晚撒料都不好,应该在食物烤到七八成熟时再撒上料,这样烤熟的串.更好吃,更入味. 4.烤烧烤时要勤于翻动,避免烤糊.生熟食物同时烤时,要保持距离,防止交叉污染. 5.木炭的使用很重要,火既不能太旺,也不能只剩下火苗,最好的做法是,是在炉子的一边烧木炭备用,这样一边准备木炭,一边可以进行烧烤,随时添加.

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