冰冻梭子蟹怎么做好吃

冰冻墨鱼仔可以待其化冻,做成香辣墨鱼仔比较好吃. 香辣墨鱼仔的做法: 用料:墨鱼仔.红尖椒段.洋葱块.青椒块.香茅.香菜.柠檬汁.泰国鸡汁.鱼露.糖.盐.胡椒. 步骤: 1.墨鱼仔焯水后备用: 2.起锅将洋葱块.红尖椒段.香茅煸炒至香,加入墨鱼仔一起翻炒,并用柠檬汁.泰国鸡汁.鱼露.糖.盐和胡椒调味: 3.最后加入青椒块,翻炒均匀,装盘,撤上香莱即可.

主要做法如下: 1.把冰冻豆腐中的水挤干,切成2厘米见方的小块备用,油菜切小块. 2.葱姜蒜炝锅,放入肉片翻炒. 3.肉片炒至发白时放入白糖.酱油.料酒翻炒,放入冰冻豆腐块同炒. 4.加入适量盐,稍加开水炖煮10分钟. 5.待锅内水分收尽后放入备好的油菜,加入少量鸡精翻炒2分钟即可出锅.

虾饺是用澄粉做的,色白如玉,皮薄如纸,用水煮容易煮坏.从冰箱拿出的虾饺,放入蒸笼,蒸笼内最好平铺一层菜叶,再把虾饺放在菜叶上面,大火蒸五至六分钟,蒸好虾饺后,不能立即用筷子取出,因为这时虾饺的皮很嫩,用筷子夹很容易破,可以在等待两分钟再取出.

主料:梭子蟹: 调料:精制油.面粉.盐.老抽酱油.葱姜.料酒: 做法: 1.洗净梭子蟹,将梭子蟹切成两段: 2.将切开的梭子蟹的刀口处用面粉封住: 3.热锅下油,等到油变得5成热: 4.将梭子蟹的刀口处向下接触油,在锅中煎: 5.锅中加入料酒.盐.糖.老抽酱油.葱姜.水: 6.加盖用中火焖6至7分钟,起锅装盘.

1.清蒸最好吃,也可以和腊肠.葱一起做成葱香腊肠鲈鱼. 2.准备材料:鲈鱼1条.腊肠1根.小葱1把.大葱适量.姜片适量.料酒15克.盐2克.蒸鱼豆豉油20克. 3.小葱去掉葱白部分,把葱绿折叠挽起来. 4.切成细丝,这样切出的葱丝比较细长 5.腊肠斜切成片,不要太厚. 6.鱼沿着主骨两侧各切一刀,让鱼身可以稳稳的趴在盘子里. 7.放到蒸箱里,选原气蒸模式蒸7分钟.如果是用蒸锅的话就水开后放鱼,蒸10-15分钟,根据鱼的大小调节时间.

1.先将解冻好的虾仁剔除虾线,加入少许食盐,少许胡椒粉,加入一些料酒,搅拌均匀腌制. 2.将芹菜去皮,锅中加入少许糖,少许油,水开后将芹菜下锅,焯熟后捞出沥干,再将胡萝卜下锅,过热水即可. 3.虾中加入淀粉和柠檬汁,起锅倒油,将虾仁下锅,炒至变色,捞出即可,姜末下锅,下入芹菜,断生后将萝卜和虾下锅炒熟完成.

1.先将龙虾洗净,对开成两半,将龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离并分别装盘: 2.将柠檬.姜片.蒜头.葱白剁碎备用: 3.开小火将黄油放入锅中,转中火2分钟,加入剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味: 4.将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾,大火蒸10分钟,最后撒上葱花闷1分钟出锅即可.

用料:龙虾一斤.大蒜头五瓣.小米辣一个.生姜两片.葱适量.香菜一小把.啤酒一碗.生抽一勺.白糖一勺.油适量 1.用牙刷将龙虾每个部位都刷一遍. 2.拉住龙虾尾部中间将虾线抽出. 3.将龙虾头部腮部处理干净,剪去龙虾须子和小脚并清洗干净. 4.锅内放油烧热放入蒜末生姜小米辣煸炒香. 5.将龙虾放入锅内翻炒至变色. 6.加入一勺生抽提味. 7.加入少许盐调味. 8.加入一碗啤酒代替水. 9.煮一会之后加入一勺白糖调味然后再炖煮一会. 10.等汁收干入味撒上葱花即可出锅.

1.准备食材:海鲈鱼1条.茶籽油2勺.葱姜10克.盐1勺.黄酒1勺.辣椒适量.蒸鱼豉油适量.柠檬汁适量. 2.鲈鱼收拾干净,划上花刀方便入味,葱姜切丝备用. 3.鱼用盐.黄酒.葱姜蒜腌制半个小时. 4.挤上柠檬汁去腥,上锅蒸10分钟,再焖三分钟取出. 5.挑去葱姜丝. 6.再重新切一些葱姜丝和辣椒. 7.倒入蒸鱼豉油,放上切好的葱姜丝和辣椒,浇上一勺热油,激发出葱姜的香气即可.