皮牙子是什么菜

皮牙子一词源于突厥语西匈语支,突厥语洋葱的叫法逐渐被音译为"皮牙子",随后在新疆各地普遍称作. 洋葱原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培.是中国主栽蔬菜之一.中国的洋葱产地主要有福建.山东.甘肃.内蒙古.新疆等地. 皮牙子是新疆人对洋葱的称呼.在欧洲,它被誉为"菜中皇后",其营养成分丰富,除不含脂肪外,含蛋白质.糖.粗纤维及钙.磷.铁.硒.胡萝卜素.硫胺素.核黄素.尼克酸.抗坏血酸等多种营养成分.

皮牙子和洋葱是一种东西.皮牙子是维吾尔语音译过来的,实际上就是洋葱.洋葱,百合科葱属多年生草本植物.它原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培.其鳞茎粗大,近球状,纸质至薄革质,肉质:叶片圆筒状,花葶粗壮,伞形花序球状,花粉白色:花被片具绿色中脉,花丝等长:子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴,5-7月开花结果.洋葱对温度的适应性较强.

柚子皮不能自制洗菜的清洁剂,但是柚子皮有以下8大妙用. 柚子皮的八大妙用: 1.去异味:可放一些新鲜柚子皮在冰箱内,或是在新装修的房间内,帮助清新空气: 2.清洁:将柚子皮放入水中煮约30分钟,一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔,一边用刷子刷,不仅可以去除排水孔周围的脏污,还能消除难闻的气味: 3.驱虫:将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁,或放入米缸内防小虫: 4.去角质:用柚子皮可有效去除手部的角质: 5.去油腻:柚子皮有加速动物脂肪分解.去油腻的作用.柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用:

蒜香柚子皮: 1.准备材料:处理好的柚皮250克.油.蒜片.精盐.鸡精.酱油各适量: 2.将柚皮水挤干,切成黄瓜条状备用: 3.起油锅,用油比平时炒青菜稍多一点: 4.用大火先将蒜片或青蒜煸香,后放入柚皮条翻炒一会,加入配好的调味汁,加入清水,水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余,盖上锅盖,用中火煮5分钟以入味: 5.揭开锅盖收汁,最后浇上少许熟油起锅装盘.

1.脆皮烧肉可以和苦瓜.芹菜.腰果.洋葱.蒜薹.白菜花等配炒.准备食材:苦瓜.糖.脆皮烧肉. 2.苦瓜切片用盐腌制10分钟洗净沥水备用. 3.锅热放油放入烧肉.糖,酱油爆香装碟. 4.锅再倒油放蒜头,倒入沥干的苦瓜,放糖.蚝油.酱油翻炒熟,中途要加点水. 5.再倒入炒好的烧肉翻炒均匀即可.

橘子皮可以做辣炒橘子皮,做法如下: 材料:500克桔橘子皮,油.盐.剁椒.生抽.味精各适量. 制作步骤: 桔子皮用水煮一下,然后出锅用冷水泡一天.桔子皮切成丁.热锅冷油,下剁椒炒出辣味.下桔子皮翻炒.倒入适量生抽.盐和味精,翻炒均匀即可出锅.

辣炒橘子皮 一.食材: 主料:桔子皮五百克 辅料:油适量.盐三克.剁椒五克.生抽适量.味精六粒 二.步骤: 1.桔子皮用水煮一下,然后出锅用冷水漂一天: 2.桔子皮切成小丁: 3.热锅冷油,下剁椒炒出辣味: 4.下桔子皮炒: 5.调入适量生抽: 6.调入少量盐和适量味精.

脆皮烧肉的做法广泛,其中脆皮烧肉炒蒜薹较为可口,美味,并且做法简单,易于操作.以下是具体做法: 材料:脆皮烧肉500g,蒜薹500g,大蒜若干. 步骤: 1.热锅,放油加入蒜头爆香: 2.加入切好的脆皮烧肉翻炒至表皮金黄: 3.最后加入蒜薹翻炒两分钟,加入适量温水大火焖至收汁即可.

1.新疆拌面其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜如白菜.韭菜.辣椒.茄子.豆角.蘑菇.芹菜.蒜苔,并佐以牛.羊肉配炒.更有厨师推陈出新,又推出了阿魏菇.恰马菇.大盘鸡.豆腐等拌面系列.新疆拌面属菜面合一性食品,以面为主.以菜为辅.且菜可荤可素,口味也可随顾客口味而定,但每道菜品中永远少不了的是红辣子.青辣子.西红柿.皮牙子(洋葱). 2.新疆拌面的营养功效:增长肌肉.增加免疫力.促进康复.补铁补血.抗衰老.杀菌.促进消化.降血压降血脂.防癌抗癌.补钙.减缓色斑.防血栓.解热.增加食欲.