芥菜头怎么炒好吃

用料:芥菜头1个.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.五香粉适量. 1.买回来的芥菜头儿去皮洗净,这种芥菜和北方的芥菜比较肉质很硬,很难切丝. 2.用擦丝器直接擦成丝. 3.撒上盐腌制30分钟至1小时. 4.然后攥出水分,攥出的汤汁别扔备用. 5.炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉,加入芥菜丝翻炒. 6.炒熟后关小火,立即装瓶,塞满压实,然后浇入刚才攥出来的汤汁,立即盖上盖,冷却后放入冰箱冷藏室保存,吃一周没有问题. 7.吃的时候打开即可吃,原汁原味的芥末味.

藠头可以炒腊肉,一起来看看制作方法吧 第一步,将腊肉洗净后,切片 第二步,将红椒洗净后切丝,葱切段备用 第三步,起锅烧油,油热后放腊肉大火翻炒,炒出油脂 第四步,煸炒出油脂后,放入藠头和红椒 第五步,炒熟后放点毛毛盐.放入葱段,翻炒出锅即可

用料:荞头250克.盐适量.生抽适量.花生油适量.自酿辣椒碎(没有用红色小辣椒切碎也行)适量. 1.荞头洗净后,用刀一个个拍松,加入一小勺盐腌制五分钟,然后用手抓散荞头. 2.用水冲洗干净后沥干水备用. 3.锅里放入少量花生油,八分热时下荞头翻炒,放入一勺酿辣椒,加适量生抽,少量的盐,炒匀即可. 4.荞头有种独特的香味,下饭!

1.芥菜头买回家之后,洗净: 2.削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉: 3.将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干: 4.将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中,加入清水,或者凉白开,清水加到半坛水的量就差不多了: 5.将以前泡的泡椒泡姜还有坛水,盛出一小部分放入新坛中,这样可以让新坛的水味道更好.如果没有的话也要最好放些新鲜辣椒进去,味道会差很多.如果做泡椒的坛子够大,就不用另起坛子,直接放到泡椒的坛子里做泡菜,味道会更好: 6.将

1.准备材料:芥菜250克.木耳40朵.蒜6粒.小米辣少许. 2.先将木耳温水泡发,摘掉老根,仔细清洗掉杂质备用. 3.然后芥菜切成薄片. 4.蒜拍扁切成蒜粒,小米辣切成小段.如果不喜欢吃辣,可以不放. 5.锅中放入适量油,加蒜炒至变成金黄色,有蒜香. 6.加入芥菜片快速翻炒.注意,不要炒得太软,加入盐调味. 7.再加入木耳和小米辣快速翻炒出锅即可.

清炒菜头的做法主料白萝卜300g.食盐适量.调和油适量. 1.菜头去皮,洗净. 2.切片备用. 3.油加热. 4.放入菜头. 5.翻炒一会,部分变透明后,放入适量盐,加适量水,烧一会即可.

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1.将芥菜头洗净,并切成细丝,放在凉水中浸泡去多余的盐分: 2.黄豆事先泡一夜,放入水中煮十分钟,之后捞干控水: 3.向锅中倒入油,烧至七成热时,下入蒜末爆香,放入黄豆翻炒: 4.炒十分钟,黄豆变得金黄后,倒入芥菜头丝: 5.一起翻炒五分钟,放入适量的酱油,翻炒均匀: 6.适量放入味精,出锅即成.

儿菜清火爽口,食法多样,抄食,凉拌,煮汤等. 食谱:儿菜炒肉片. 用料:猪肉,芥菜头,色拉油适量,食盐4克,味精2克,蒜3个,花椒6粒,干辣椒适量. 做法: 1.儿菜清洗干净,去掉根部稍老的菜皮: 2.大的切成滚刀块,小的整个吃,肉切薄片,另备大蒜3个和花椒粒5粒: 3.锅内倒入油,油热后,将蒜片和花椒粒投入油锅,炒香: 4.放进切成块的儿菜: 5.开大火一起翻炒: 6.勾少许盐,大火快速翻炒: 7.倒少半碗热水,稍微掩住菜: 8.不用盖盖子,大火收干菜汁,期间翻动均匀: 9.加味精出锅.