肉怎么炸出来最好吃

肉丸子炸咸了放入适量白糖就可解咸.肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味.肉丸在全国各地均有,而且做法不一.在台湾被称为贡丸.西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎.洋葱.香料或鸡蛋等.

微波炉热肉会炸,所以在用微波炉进行加热的时候,温度不要设置的太高,最高设置到150度时间,可以稍微延长加热时间为3分钟,也能够将肉进行加热不会爆炸. 微波炉(microwaveoven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波是一种电磁波.微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成.电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内.在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋

1.将猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片,后将胡萝卜去皮切成丝: 2.将淀粉与水混合,慢慢将其混合成汁: 3.将油倒入锅内,烧五成热,将肉片逐一蘸取淀粉,伸平后放入锅中,煎炸大约半分钟,待肉变硬时捞出: 4.全部肉都炸好后,继续加热油至八成热,将所有肉倒入锅中,不停搅拌,所有肉都变成金黄色时捞出: 5.在锅中留入少量油,将胡萝卜丝翻炒均匀: 6.放入番茄酱.白醋.盐.糖的混合汁,后放入炸好的肉片翻炒即可.

酥肉炸不脆的原因是给肉上淀粉时,加入的淀粉过多:油温和炸的时间没有控制好.在给肉上淀粉时加入过多的淀粉,会使酥肉表面的粉过厚,里面的肉不容易脆,影响口感.炸酥肉时油温低或炸的时间过长,都会使酥肉不够脆.酥肉应该炸两次,第一次给肉定型,第二次使其变得酥脆.

1.猪肉切大小均匀的猪肉条,装碗. 2.猪肉条加入花椒粉.白胡椒粉.盐.料酒,搅拌腌制. 3.空碗加入鸡蛋,分四次加入红薯淀粉. 4.搅匀后,加入盐.花椒粉,调匀成面糊. 5.面糊倒入猪肉条碗里,抓匀. 6.起锅烧油,放入猪肉条,热油炸. 7.炸制成形后,捞出. 8.再次放入锅内,复炸一次. 9.炸至金黄,捞出. 10.装盘,小酥肉已经做好了.

通常可保存7天.用保鲜膜封好放到冰箱冷藏室可存放一周,吃炸酱时需用单独的勺子挖出来吃.超过一周的炸酱即使没有坏,也不能吃,会有很多细菌微生物,因此应尽量在7天内食用完.炸酱,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,通常有肉末炸酱.鸡蛋炸酱.素炸酱等.炸酱的主要材料有猪绞肉.豆干.葱.大蒜.姜等.

1.五花肉洗净备好,然后切中块. 2.切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣蒜器自己捣出来的,不会太细,会更入味. 3.加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐. 4.用手使劲均匀的抓开,使每块都能裹上淀粉,可以稍微调干一点点也没事,不能太稀,否则挂不上淀粉. 5.锅里注入菜籽油,菜籽油随着加热的过程会冒很多泡泡,慢慢随着温度越高泡泡慢慢会消失. 6.这时候我们可以扔一块下去试试油温,马上就翻滚的油温是刚刚好的. 7.接着迅速一块一块的用筷子裹上淀粉扔进炸锅里炸,要控制火候太高温度马上把火关小一些,控制在

可以做脆肉鲩鱼片. 材料: 鲩鱼片300克.生姜1块.泡椒适量.红彩椒1个.盐2克.油适量.酱油2汤匙.淀粉少许.胡椒粉少许.白糖少许. 步骤: 1. 备好热炒鲜露,挑选鱼腩部位做炒鱼片,洗净切薄片,调入盐.少许酱油.淀粉.胡椒粉.姜丝.抓匀腌制片刻. 2. 菜椒洗净切丝,泡椒对半切开. 3. 热锅倒油,下泡椒煸炒. 4. 倒入腌制过的鱼片,保持大火爆炒片刻. 5. 炒至鱼片表面焦黄色,调入热炒鲜露.少许糖提鲜. 6. 倒入辣椒丝,翻炒均匀即可.

原因: 1.肉中富含丰富蛋白质与脂肪,受热时会发出声响. 2.使用塑料等不恰当的容器. 3.未调整好微波炉温度. 4.加热食物水分太少,食物过于干燥导致. 解决方法: 1.将肉类洗净,加入少许开水,放入微波炉中加热. 2.改用陶瓷碗或玻璃容器. 3.适当调整微波炉温度. 4.在食物容器上覆盖耐热塑料盖.