软桃酥的做法

1.花生软饼的做法.准备用料,花生烤熟,去皮切碎,加入白砂糖,混合均匀,加入蛋白和香草粉,用打蛋器搅打成糊状,加入熟面粉,拌匀,装入裱花袋,在烤盘上挤成小圆形,放入烤箱,中层,上下火100度,烤1小时以上,表面呈浅黄褐色,出炉. 2.花生软饼的小窍门.烤的时间足够长最后就可以烤成酥脆的饼干.没有耐心的,就吃外酥里软的也不错.不过这样的软饼放到第二天,外皮就不脆了.

材料: 主料:猪肉(瘦)150克. 调料:鸡蛋100克,盐2克,植物油50克,小麦面粉10克. 软炸肉的特色:外焦里嫩,如配上花椒盐或辣酱油,更香美可口. 软炸肉的做法: 1.瘦肉切成薄片. 2.鸡蛋打在碗内,加入少许盐.水和适量面粉,搅打成糊状. 3.将肉片放在蛋面糊内拌匀. 4.油锅烧至八成热后改为文火,把拌上蛋糊的瘦肉放入油锅,炸成微黄捞起沥油放入盘内即成. 软炸肉的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油300克左右.

主料:面粉400g.细砂糖 200g.植物油220g: 辅料:鸡蛋一个.泡打粉1小勺.小苏打半小勺.熟芝麻适量: 做法: 植物油,蛋液,细砂糖称量好搅拌均匀.如果没有手工打蛋器,用筷子也可以,多搅拌一会儿加入过筛的面粉:泡打粉.苏打粉搅拌均匀,准备花生仁或核桃仁或杏仁,注意一定要熟品,微波炉里过两分钟即可,用擀面杖擀碎,倒入搅拌好的面团里:用手揉一分钟,和面料混和均匀,团成一个个小圆团,放在掌心,两手一按,按出桃酥那种自然的裂纹:在表面刷蛋液,蛋液里少加一点点水,烤出的

1.将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉,将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块. 2.将植物油放入盆中,放入鸡蛋搅散,不要搅拌上劲. 3.放入白糖混合均匀. 4.筛入面粉,放入小苏打,用刮刀或者铲子翻拌,不要搅拌,大概混合一下. 5.放入核桃碎,用手抓捏成团即可,不要使劲的揉面. 6.取25~30克的小面团,在掌心揉圆,然后放到芝麻上将一面沾上一层白芝麻. 7.然后将小球芝麻冲上放到烤盘里,重复上面的动作将烤盘摆满,小球之间要留有大一点的空隙,然后将小球都轻轻压扁成饼,让饼的四

1.原料:普通面粉100克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺. 2.烘焙:烤箱中层,180度,约15分钟. 3.做法:将植物油.打散的鸡蛋液.细砂糖在大碗中混合均匀.面粉和泡打粉.小苏打混合均匀,过筛.将核桃碎倒入面粉中,混合均匀.把面粉倒入植物油混合物,揉成面团.取一小块面团,搓成小圆球.将小圆球压扁,放入烤盘.在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可.

1.将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉. 2.将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖砸成小碎块. 3.将植物油倒入盆中.放入鸡蛋搅散,不要搅拌.放入白糖,混合均匀. 4.筛入面粉,放入小苏打,用刮刀或者铲子翻拌,不要搅拌,大概混合一下. 5.放入核桃碎,用手抓捏成团即可,不要使劲的揉面. 6.取25~30克的小面团,在掌心揉圆,然后放到芝麻上将一面沾上一层芝麻. 7.将小球芝麻朝上放到烤盘里,重复上面的动作将烤盘摆满,小球之间要留有大一点的空隙. 8.将小球都轻轻压扁成饼,让饼的四周有自

配料:低筋面粉600g.糖220g.酥油300g.鸡蛋2个.泡打粉6g.臭粉2g.苏打粉5g.色拉油280g.盐5g. 制作方法: 1.将糖.色拉油鸡蛋.苏打粉.臭粉放入盆中拌匀. 2.将酥油放入,继续拌匀. 3.接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟. 4.将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可. 相传在唐元

桃酥一定要凉透了再吃,不但不油而且还酥的掉渣入口即化 将蛋黄,糖,油进行划圈式搅拌均匀,如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀,然后将泡打粉加小苏打加面粉混合均 将调好的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里,分三次过筛,每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀,不可画圈. 筛入两次的面粉状态 按压好的面团分成九等份,依次在手心里搓成圆球,品牌的面粉吸水性不同,出来的重量也不一样. 打开烤箱预热160度,将搓好的面团用手心压扁放在烤盘上,最后都操作完,用手指粘黑芝麻在正中心按个印,劲太大面团会裂开的,不圆润的可

1.配方:鸡蛋一个.食用油100g.低筋面粉200g.棉白糖80g. 2.首先准备好材料:鸡蛋一个.食用油100g.低筋面粉200g.棉白糖80g: 3.然后把食用油倒进碗里:直接把棉白糖也倒进碗里:再把鸡蛋打进碗里: 4.最后放上1g盐,开始均匀搅拌.搅拌好后倒到面粉中,在加入一克苏打粉: 5.然后均匀搅拌,搓成面团:搓好面团后,取出一小块,轻轻压扁: 6.然后在面上放上一点黑芝麻,接着就可以放进烤箱烤了: 7.调到175度烤15分钟就可以出箱了,方法很简单,快去试试吧.