砂锅怎么煮饭

砂锅煮饭需要15分钟左右.在砂锅内壁刷一层油,加入大米,倒入清水超过米粒1厘米.用砂锅蒸饭时需掌握米跟水的比例,大约是1比1.5左右,若比例不对,很容易把米饭烧焦或是米饭不能熟透.为了让米饭口感更好,在关火后不立刻打开,再焖5分钟.

对于煮粥或煮饭烧糊的砂锅,用清水洗掉米粒,然后慢火加热至快要快要冒黑烟,稍微晾凉,用铲子铲掉. 很厚的锅巴可先用铲子,再用钢丝球等工具擦洗. 木炭,骨炭,墨鱼骨等软硬适中的物品可以用来擦洗比较浅的糊痕.

排骨砂锅饭用料: 猪骨 . 洋葱.番薯 . 老抽.生抽.糖.蚝油.蒜姜葱.生粉.八角.玻璃菜 .米饭 .砂锅 . 做法 1.把排骨加配料拌好,放进冰箱腌一两小时,然后再把排骨炒下入味加一碗水放进高压锅煮15分钟,要放一点盐. 2.排骨做好就可以来煮饭了,先把米浸好,再把番薯和米放进砂锅,放一点油. 3.煮到七八分的时候就可以把排骨和适量的汤汁放进砂锅饭,闷到水分差不多就可以出锅了. 小贴士:喜欢青菜的可以再把玻璃菜炒下,放点刚才剩下的排骨汁炒下,然后放进砂锅里.

用细长的泰国香米做出的砂锅饭味道可口. 砂锅饭做法: 1.将米漂洗两次,浸泡水中: 2.把腊肉放入盛水的锅中,小火煮5至5分钟: 3.将豌豆洗净,大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎,干辣椒切成段: 4.把米放入砂锅中,加入适量水,开始煮饭: 5.把切好的腊肉.豌豆.干辣椒.大蒜等放入锅中略炒: 6.炒完后,盛入盘中: 7.等砂锅中的米饭煮熟后,将炒好的菜盖到米饭的上面: 8.砂锅盖上盖子,小火再闷几分钟即可.

原料:大米.广东腊肉.腊肠.润肠.腊鸭腿.火腿或云腿片.香葱 . 制作方法: 1.用砂锅焖饭,水要比在电饭煲煮饭时稍多,旺火起,开锅后立即收为文火: 2. 此时将腊味放入锅内,浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味,添加香气: 3.时不时转动一下砂锅,保证米饭煨焖得均匀而不糊底: 4. 半个小时后,收火,将香葱末撒入: 5.取出腊味,分别切成薄片,在砂锅饭上淋匀豉油: 6.装碗并放上切好的腊味即成.

1.加热清洗:如果是煮粥或是煮饭烧糊的砂锅,往往锅巴牢牢黏住锅底,刮擦很费力,可以先把砂锅晾凉,倒出粥饭,用水清洗掉所有能洗去的米粒,然后放灶上慢火加热,加热到锅巴快要冒黑烟即可,注意,不要烧到黑糊加重. 2.白醋清洗:烧糊得比较轻可以用清水浸泡两小时以上,再用粗布一类的东西擦洗一下即可.如果食物彻底碳化粘在锅底上了,可以用白醋加清水浸泡一个小时左右,然后再中小火煮开十分钟,再找百洁布一类的工具擦洗,尽量避免使用钢丝球等坚硬锐利工具,以免伤及搪瓷层. 3.干烧法:对于肉类等食物造成的糊痕,如果懒

砂锅不仅可用来煎中药,还可煮饭,做菜,尤其炖汤,营养不易流失.但是使用方法不当,砂锅容易爆裂.为了安全,并且为了延长砂锅的使用时间,采用正确的使用方法有以下几种.不妨借鉴,可能会帮到大家. 第一,预防锅壁的小砂眼漏水.首次使用,最好先煮小米粥,再放炉子旁边烘烤一下,目的是把锅壁的小砂眼堵住,然后刷洗,以后使用就不会漏水了. 第二,放足水量.不宜做汤汁小的菜肴,不可干烧. 第三,使用砂锅,用火要小,逐步升温,煮粥饭时,勤搅动,防止锅底粘连糊锅. 第四,菜肴需用油炒时,先在铁锅或铝锅中炒好,再倒入砂

1.新鲜的龙骨,反复洗干净,泡出多余的血.水.玉米洗净砍成大块.大葱切斜刀,生姜切薄片.备用. 2.砂锅里注入清水放入龙骨.先把水煮开.把上面多余的浮沫打掉.多等一会儿.打打完一次再打一次.然后放入生姜,玉米.以及大葱转最小火煮. 3.根据自己的时间来安排.起锅前的15分钟,我们倒入洗净的胡萝卜.把火开的大一点,煮15分钟.放入适量的盐和味精.撒上葱花.营养美味的汤做好了.

砂锅烧黑了清洗的情况有三种,第一是用清水泡软了,然后用软刷子擦洗即可: 第二是锅烧糊了,变得很黑,可以用白醋泡,再烧开,就能把黑锅巴煮软,再用百洁布一类的工具擦洗就可以了: 第三是锅底彻底碳化了,用钢丝球擦,或是用钝小刀刮.