河南果子的做法

河南卤面的做法需先把扁豆洗净斜着切成小段,在锅中倒入适量油,油热放入调料爆香,放入肉丝炒至变色,放入扁豆.黄豆芽煸炒,干面条放入锅中加水蒸15分钟,放入菜中拌匀即可.河南卤面,又名炉面.河南蒸面,是一道色香味俱全的地方名点,属于豫菜系,该小吃是由各种配料做成卤汤与面条.配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千年的历史,是世界上最早的快餐,观之金黄.嚼之筋道.闻之幽香.

糖油果子的做法 主料汤圆粉(适量)调料白芝麻(适量)糖(适量)油(适量) 把糯米粉加水和成稍软点的面团.搓成大小差不多的小汤圆. 锅里倒油和糖(比例3:1),用中小火不停的炒,炒到糖溶化(不要炒糊了啊,会苦的). 放入搓好的小汤圆,不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆,让每个汤圆都均匀的受热,油温一定要控制好,油温高了汤圆就崩裂了(要小心别烫着了),炒好的汤圆装盘撒点白芝麻. 将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤

发面小果子的做法大全 发面:头一天先用牛奶.鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置 (3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置.(

河南水煎包具体做法如下: 1.葱姜切末. 2.肉馅打水:在肉馅中加入少量清水,用筷子按同一方向搅拌,到水分消失后再加清水,如此重复3至4次,打到起胶即可. 3.最后将葱末放到肉馅上. 4.酵母用清水化开,放置几分钟. 5.面粉,白糖,油混合均匀. 6.将酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌至水分消失. 7.用手将面粉揉成"三光"状态即面光.盆光.手光. 8.盖保鲜膜松弛5分钟,即可放到面板上整形. 9.将面团平均分成若干小剂子. 10.取一份擀成中间厚四周薄的皮. 11.放入与面皮重量差不多的

食材:主料:小麦面粉300g,猪肉300g,茄子250g,青椒150g,红椒100g . 辅料:油适量,盐适量,姜适量,白砂糖适量,黄豆酱适量,高汤适量,淀粉适量. 河南拉面的做法: 1.面粉中加入1g盐,边加冷水边搅拌,抓和成团,放置醒5分钟,再揉,再醒10分钟,再揉,再醒20至30分钟: 2.将醒好的面分成若干份,搓成长条,抺上油,醒发至少30分钟: 5.捏住醒好的面的两头,慢慢地抻长,下入滚水锅中: 6.将锅里煮好的面捞入碗中: 7.将肉切成丁拌入姜.糖.淀粉和黄豆酱进行腌制: 8.青红椒

河南粉蒸肉的做法: 食材:五花肉.面粉.大葱.大蒜.粉条.调料品. 1.将五花肉切成片,大葱切厚一点的片,大蒜切厚片,粉条用热水泡开切小段备用: 2.锅里放油小火把蒜炒出香味,把辣椒粉放进油里翻炒直到辣椒粉颜色变色,把切好的五花肉放进锅里翻炒直到五花肉变色再放调料进去翻炒均匀: 3.五花肉炒两三分钟放大葱.鸡精.翻炒均匀后关火: 4.把粉条放到炒好的肉里拌匀: 5.用一个大盆把肉倒进盆里加面粉搅拌均匀,最后放入锅内蒸半个小时.

材料:面粉.清油.鸡蛋.牛奶.白砂糖.红糖.小苏打.客家用料:面粉.白砂糖.番薯. 做法: 1.先提前一天先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方,使面能发起,面的面积膨大到一倍后,加入碱水揉匀. 2.先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置. 3.另取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 4.取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 5.在

炸果子的花样比较多,有条形的像油条一样的,也有切成小豆豆的,还有像花朵一样块状的,但是做法都差不多的,其实还很简单的 将花椒.八角.盐.陈皮放到锅里熬成水,然后去适量面粉打一个鸡蛋.撒适量白糖用熬好的水和面 将和好的面放到盆里抹上一层油醒发 将醒发好的面揉成条状,表面抹一层油静置一会 锅中倒油加热,大约9-10成熟时放入做好的果子进去 炸至果子金黄时即可出锅装盘

1.在家闲的时候做一些肉丸子备着,随时可以做丸子汤.丸子面吃,简单方便又好吃,下面就一起分享肉丸子的简单做法. 2.食材:碎肉适量,鸡蛋1个,盐.姜粉.酱油.辣椒面.面粉适量 3.方法/步骤:鲜肉剁碎.放适量盐.姜粉.酱油.辣椒面.(辣椒面可以不放)放适量面粉和一个鸡蛋.搅拌均匀,手抹油搓成小丸子.(用勺子舀也可以也方便,不过不太好看.)锅放油,油热了用小火将小丸子炸黄.炸好的肉丸子可以放久一点,随时可以做丸子汤.丸子面吃,方便快捷又美味.(不要放的太久会变味,最好是两天之内吃完.)