皮蛋瘦肉粥的做法

利用传统高压锅做出皮蛋瘦肉粥方法: 1.首先把皮蛋放在蒸锅里蒸5分钟,然后稍微凉一点取出切成小块. 2.瘦肉切丝,用料酒,生抽,淀粉和油搅拌均匀腌制一会儿,再切一点葱花备用. 3.最后煮粥,将米淘好后,放在高压锅里,倒入水然后盖好盖子,等高压锅上汽后,转小火煮5分钟. 4.当粥煮好以后,让高压锅自然冷却,或者在锅盖边缘盖块湿布,等高压锅泄气.泄气以后打开锅盖,倒进切好的皮蛋,煮一分钟,然后放入腌好的肉丝,用勺子慢慢搅拌. 5.调入食盐,撒入葱花,搅拌均匀后即可.

将里脊肉洗净后切丁,用料酒腌制10分钟至入味,皮蛋剥皮后洗净切成丁备用.大米淘洗干净后,按米和水1:6的比例,把大米和清水放入电饭锅中,等待粥浓稠后,加入肉丁.鸡精和盐,这样皮蛋瘦肉粥就做好了. 电饭锅是一种能够进行蒸.煮.炖.煨.焖等多种加工的现代化炊具.它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一.

步骤: 1.大米100g,皮蛋2个,姜丝20g,葱丝20g,肉末50g,盐10g,胡椒粉10g. 2.皮蛋去皮切成块,大米淘洗干净,锅中倒入水,放入大米煮熟后加入肉末. 3.葱丝,姜丝,皮蛋继续煮10分钟,出锅前放盐,胡椒粉调味即可. 皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃.皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料.不同地区的配料有所不同.

皮蛋瘦肉粥健康美味,营养丰富. 将大米放入清水中洗净,放入电饭锅中. 加入适量的水,开始烹煮. 将瘦肉切丝,皮蛋剥皮后,切成丁备用. 等大米煮烂后放入瘦肉,皮蛋丁煮熟. 加入适量的盐调味.即可食用.

原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵. 调料:食用油200克,香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙. 1.皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用: 2.大米洗净拌入少量油: 3.生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末: 4.猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片: 5.将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油: 6.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟: 7.放入皮蛋和瘦肉片.生姜

材料:大米一小碗.松花蛋1个.瘦猪肉2两.盐.清水500ml.淀粉一勺.酱油.料酒. 步骤: 1. 首先将米淘好,倒入在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选"粥/汤"档,煮10分钟: 2.把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉.料酒.美极鲜抓匀.腌制: 3.10分钟后打开电饭锅,放入皮蛋,搅拌: 4.再等10分钟,放入腌好的肉丝,盐,充分的搅拌,搅拌后盖上锅盖: 5. 等待电饭煲的灯跳到"保温"为止: 6.吃前放入一点青葱的葱花即可.

食材:大米100克.皮蛋1个.猪肉末50克.枸杞10颗.香油少许.盐少许.胡椒粉少许.葱2根.姜1小块. 步骤如下: 1.大米.葱.姜.枸杞洗净: 2.皮蛋切丁,姜切丝,切葱花: 3.锅内注入适量清水烧开,加入大米: 4.待大米煮至五成熟,加入姜丝.肉末.皮蛋丁: 5.熬制粥浓稠,加入枸杞.香油.少许盐和胡椒粉搅拌均匀: 6.盛入碗内,撒少许葱花,即食.

1.里脊肉洗净后切丁,用料酒腌制10分钟至入味,皮蛋剥皮后洗净切成丁备用. 2.大米淘洗干净后,按米和水1:6的比例,把大米和清水放入锅中,浓稠后,加入肉丁.鸡精和盐. 3.接着住10分钟至肉熟后,加入皮蛋丁搅匀至煮沸,撒少许香葱粒即可.

皮蛋瘦肉粥的做法是:大米放入清水浸泡,皮蛋切丁瘦肉切碎,姜切丝,小葱切葱花.瘦肉放入沸水中焯水,锅中放入清水大火烧开,放入姜丝大米一半的皮蛋,煮开后转小火煮20分钟.加入瘦肉,加入盐.鸡精.香油,撒上葱花皮蛋廋肉粥就完成了. 皮蛋又称松花蛋.变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲.据<医林纂要>说它能"泻肺热.醒酒.去大肠火.治泻痢.能散.能敛",坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘.皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用