红烧鱼块做得有腥味怎么办

红烧鱼块可以和芹菜一起做,做法如下: 1.准备好食材辣椒.花椒.老姜.蒜.榨菜.泡椒.泡姜.盐.芹菜和鱼: 2.把鱼洗净用生粉加盐和酒腌一段时间,然后放油锅炸成金黄色: 3.另起锅倒油煎调料,向锅里加入干辣椒.花椒.老姜.蒜.榨菜.泡椒和泡姜,炒香之后加一点水,放盐和糖的调味即可.

红烧鱼块的制作方法是首先要准备好食材,把草鱼剁成长块,锅放到大火上面烧热,锅内放入少量油,下入鱼块稍微煎一下,放入姜末以及料酒略微的焖一下.鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高.其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高.鱼中富含丰富的硫胺素.核黄素.尼克酸.维生素d等和一定量的钙.磷.铁等矿物质.

红烧鱼块的做法: 1.老姜切片,香葱挽成小结,鱼洗净,去除肚子里面的黑膜,将表面水份抹干,斩成段. 2.锅中放适量油,爆香姜片后,放入鱼块大火煎,两面都煎一下. 3.放料酒.适量老抽,糖烧开后,放清水.葱结,大概没过鱼身2/3的量. 4.盖上锅盖大火烧开后调成中火,中途用勺子将汁淋到鱼的表面,再盖上继续煮. 5.大概烧十分钟左右,揭开盖子,调入盐,将汁再淋在鱼上面,大火收汁,出锅前撒上葱花.

红烧鱼块配的副菜可以有线椒和剁椒.豆腐块.蒜苗.酸菜.豆角等等. 红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜.红烧鱼块一般以草鱼为原料制作,配上少许干辣椒,酱油烹饪.

红烧鱼块保证不粘锅要先热油锅,放入鱼煎至两面金黄.可以在煎鱼时多加些姜片和料酒,保证鱼汤的鲜味.不要随意翻动鱼身,防止破碎.一般中火油温下,每隔一两分钟翻一次.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝再放入鱼的一边,放入适量的水,将鱼焖熟.起锅前也可以撒入葱花或者香菜.

1.葱姜切片,蒜切丁,香菜洗净切段.冬笋切片,五花肉切片备用. 2.鱼洗净,去掉鱼头,从尾部顺着鱼骨片成两片. 3.用葱姜10克,盐克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,淀粉50克腌制10分钟. 4.起锅烧油,油温七成热,改中火,放入腌好的鱼块.小火炸至外焦里嫩,放入漏勺控油备用. 5.锅内下15克油,待油烧至7成热时,下入大料花椒.放入五花肉翻炒至肉色发白后,下入葱姜蒜爆香. 6.再加入1000克清水,老抽10克,生抽10克,胡椒粉5克,料酒10克,味精5克,白糖10克,醋10克,大火烧开.

香菇红烧鱼块的做法: 材料:鱼.香菇.生姜.大蒜.香葱.蚝油.酱油.鸡精.胡椒粉.生粉.盐.食用油.料酒. 步骤: 1.先把鱼切成块控干水分,用蚝油,生粉,鸡精,胡椒粉,盐,生姜腌十分钟. 2.把香葱洗干净切成段,生姜切成丝,蒜拍一下切成片.放在碟子里备用. 3.把香菇去掉蒂,用水洗一下,再切成片,放在盘子里备用. 4.锅烧热放油,放腌好的鱼块一块块放进去,小火慢慢煎一下.煎好一面翻一面来再煎一下. 5.煎得差不多了,就铲出来放在盘子里备用. 6.另起锅炒香菇,香菇也不要炒太长时间. 7.把炒好

在红烧鱼块中可以加入绿色蔬菜,豆制品等: 红烧鱼块的原料: 鱼,酒.葱.蒜.辣椒猪油.调味料各少许: 红烧鱼块的做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出: 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入:然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成.

炸鱼块做汤的方法如下: 首先准备好姜.葱花.干辣椒.八角:然后准备好炸好的鱼块,藕块:准备好以上食材后先将1中的材料放锅中翻炒:待炒出香味后放入冷水:然后将鱼块藕块放入锅中煮,待水煮开,汤水发白即可:盛出装盘即可.