红焖鲫鱼怎么做

自己在家做红焖肘子,可以根据自己的口味任性的做,好吃,健康又方便.家里买的多功能锅,做美食还真是方便,就是做红焖肘子也用不了多长时间,省时又方便. 肘子洗净,去骨,去掉遗漏的毛. 用线将肘子绑一下,防止煮的时候不成型. 准备好花椒,大料,桂皮,姜切片,葱切段备用. 锅中放入水,加入盐,料酒,酱油,老抽,白糖放入肘子,倒入花椒,桂皮,大料,葱,姜. 盖上盖,高压锅调至"肉-鸡"挡,开始工作. 高压锅发出提示音,肘子就做好了,出锅装盘.

材料:驴肉750克.红枣子10克.桂皮一小块.八角2枚.干辣椒5克.当归一小条.麻油5汤匙.姜一块.料酒半瓶.水晶糖一块.老抽一汤匙. 做法:1.锅里烧开水,驴肉在开水里过一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用: 2.锅里麻油烧热,姜爆香,依次倒入红枣子.桂皮.八角.干辣椒.当归.麻油.姜.老抽: 3.倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,料酒焖2 分钟后改用砂锅煲30分钟: 4.把红烧驴肉切块装盘,倒入一勺汤汁即可.

材料: 甲鱼.猪五花肉.香菇.大蒜.花生油.上汤.姜.味精.精盐.酱油.胡椒面.香油.料酒.湿淀粉. 做法步骤: 1.将甲鱼宰杀,剖腹去内脏,洗干净,放入开水锅中一汆捞出,刮去黑膜,洗净,剁成块,盛碗中,加料酒.酱油.湿淀粉拌匀: 2.五花肉切片: 3.旺火热锅,倒入花生油,烧至七成热,分别下甲鱼块和蒜瓣炸至上色捞出: 4.锅中留油少许,烧热,下入五花肉片.香菇稍炒,烹料酒,加入上汤.酱油.味精.精盐,下入甲鱼.蒜瓣,小火焖烂,用湿淀粉勾英,撒上胡椒面,淋上香油即成.

材料: 猪排骨.葱.姜.蒜.酱油.食盐.花椒.味精.干辣椒.大料.白糖.绍酒. 步骤: 1.将排骨开条,剁成骨牌块: 2.葱切成小段,姜切成片,蒜拍扁. 3.锅内添入清水烧开,将排骨块投入氽5分钟后捞出: 4.将血污水倒掉换上清水烧开: 5.放入排骨及所有辅料,小火焖煮约1小时: 6.待肉酥烂后,将花椒.大料.干辣椒.葱.姜.蒜拣去即成.

材料:长嫩茄子.淀粉.色拉油.豆瓣酱.白糖.味精.葱.姜.蒜. 制作步骤: 1.茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,葱切豆瓣状,姜丝切末,蒜切片备用: 2.勺内放油,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油: 3.勺内放少许底油,烧热,用葱.姜炝锅: 4.放入豆瓣酱略炒,加汤.盐.白糖和炸好茄子: 5.烧开后用小火焖烂,再放味精.蒜片: 6.汁浓后用湿淀粉勾芡,加明油,装盘即好.

主料:鲫鱼2只,番茄2个,海鲜菇200克,老姜3块,大葱1颗. 做法步骤: 1.配料洗净: 2.鲫鱼洗净,加少量盐,老姜,料酒腌制二十分钟: 3. 用混合油把鱼煎到两面金黄: 4.加水熬制十五分钟后加入大葱番茄: 5.最后加入海鲜菇: 6.加入适量盐和鸡精即可.

红焖羊排火锅中的红焖羊排制作步骤如下: 1.准备食材:羊排2根,生菜100克,水煮鱼料包1包,料酒适量,花椒适量,大料适量,葱适量,姜适量,蒜适量: 2.将羊排剁成块状,放入锅中,再加入足以没过羊排的清水,开火煮10分钟,捞出表面的漂浮物,并将羊排捞出放置盘中备用: 3.向锅中放入适量的花椒,大料,葱,姜,蒜,料酒,再将羊排一并放入,大火煮10分钟: 4.将水煮鱼料包加入锅中,改为小火慢炖,炖煮15分钟: 5.根据个人的口味加入适量的盐和鸡精调味,即红焖羊排制作完成.

红焖鸡米饭味道不错,具体做法如下: 主料:胡萝卜.鸡肉.马铃薯.香菇. 辅料:姜3片.生抽..蚝油.料酒5.冰糖.麻油.茴香.八角.桂叶.盐适量. 1.香菇切丁备用: 2.准备材料,鸡肉切块放生抽.姜片.料酒.盐腌制15分钟,胡萝卜切丁.马铃薯切块.姜片切片: 3.起油锅,倒入土豆煎至金黄,盛出备用: 4.另起油锅,倒入茴香.桂叶.八角爆香,然后将茴香去除: 5.倒入鸡肉翻炒,放入生抽.蚝油.料酒翻炒至变色: 6.倒入香菇.胡萝卜翻炒均匀,加入冰糖,盐1茶匙,盖锅焖1分钟,出锅前加入浇上麻油:

红焖排骨的做法: 主料: 排骨1000克: 辅料: 葱.姜.五香粉.盐.糖.料酒.酱油.淀粉.食用油均适量: 步骤: 1.排骨洗净后斩成段: 2.用五香粉.料酒抓匀后腌制1小时: 3.腌好的排骨裹上一层干淀粉: 4.锅中做油,6成热时下入排骨炸至金黄色捞出: 5.葱切段.姜切片加入料酒.酱油: 6.下入排骨.葱.姜.盐.糖.水小火焖烧1小时收汁即可: 红焖鸡块: 主料:鸡500克: 辅料:玉兰片.蘑菇.大葱.姜.八角.白糖.料酒.酱油.淀粉.味精.花椒.植物油均适量: 做法: 1.将鸡剁成2厘米