鸡块蒸碗的做法

原料:炸鸡块.水.盐.葱.姜.酱油.大茴.花椒. 做法: 1.将姜和葱洗净备用: 2.将葱和姜分别切丝备用: 3.将鸡块装碗备用: 4.在碗中加入葱丝.姜丝.大茴.花椒.酱油等各种调料: 5.将碗放入锅中,加入适量水,开火蒸制即可.

1.姜洗净备用.葱洗净备用 2.葱和姜分别切丝备用.将土鸡剁成大块,锅里倒水烧开,将剁好的鸡块在开水里中火煮20到30分钟.捞出来晾凉,之后将鸡块剁成小块备用. 3.将备好的面粉,淀粉,辅料,水依次放入盆中混合在一起搅拌均匀,加水时注意搅拌到粘稠状就行.将适量鸡块放入混合均匀的面粉糊中充分裹好面粉糊备用.加入葱丝.加入姜丝.加入大茴和花椒.加入酱油 4.加好各种料的碗装锅.加入适量水 5.调味,煮开就可以啦

凉拌麻辣鸡块具体做法如下: 1.准备用料:鸡腿2只,盐,大蒜,大葱,干辣椒,花椒,辣椒油,芝麻,香油,料酒,白糖,酱油,鸡精各适量: 2.将两只鸡腿放入凉水里煮: 3.等水开后把鸡腿拿起来用凉水冲干净,再入锅里煮: 4.第二次煮鸡腿时放入姜片,料酒,花椒: 5.待鸡腿煮熟,用筷子插入鸡腿,再取出筷子: 6.看筷子插入鸡腿的地方是否有有血出来,如果没有血即可进行下一步: 7.把鸡腿取出放入凉开水里,待鸡腿凉后用菜刀切成块,随后将切好的鸡块上放入大葱: 8.将大蒜,大葱,辣椒油,香油,料酒,白糖,酱

材料:三黄鸡500克.红薯粉条100克.菠菜100克.小葱25克.大葱50克.香菜25克.食用油适量.香油适量.五香粉少量.料酒适量.醋适量.白糖适量.生抽适量. 做法: 1.鸡块浸泡去血水: 2.放入生抽,料酒,盐,五香粉,糖,香油,滴几滴醋搅拌均匀,放冰箱冷藏腌制: 3.炒锅放油,葱爆香: 4.放入鸡块煸炒几分钟: 5.加水大火煮开,转小火焖20分钟: 6.粉条用温水泡软: 7.下入粉条,小火慢煮,及时翻炒,防糊锅: 8.放入菠菜翻炒: 9.大蒜用刀拍破,小葱切末放入翻炒均匀: 10.出锅,

鸡.土豆.油.盐.豆瓣酱.葱.酱油.青椒.料酒.蒜.姜.将鸡洗净,去除内脏剁成块,入锅焯水,捞出用清水冲洗干净.葱.姜.蒜,洗净切片,准备好豆瓣酱.锅内放油,油热后加入豆瓣酱炒出香味.加入葱.姜.蒜,炒香.倒入鸡块翻炒均匀.放入料酒翻炒,再放入酱油翻炒均匀.加入清水,大火烧开后,转小火炖20分钟,加盐.土豆洗净,去皮,切成块.放入土豆.炖至土豆软烂.加入青椒块翻炒均即可.

食材:泡发粉条.泡发松茸.剩鸡块.大葱切葱花.姜切片.炖鸡老汤. 1.浸泡松茸的水,在没清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出,经过沉淀后,再用多层沙布过滤使用: 2.热锅凉油,油温六呈热下入花椒,小火煸香: 3.放入葱花.姜煸香: 4.放入松茸改中火翻炒: 5.倒入老汤大火烧开,改小火炖十分钟: 6.加入粉条,加入松茸水: 7.加入剩鸡块大火烧开,改中小火炖十分钟即可.

1.把五花肉凉水下锅烧开撇去浮末,再加入适量的葱姜.料酒转小火煮半个小时.然后捞出放入凉水洗净,再控干水分用牙签扎上小孔. 2.碗中放入少许的蜂蜜.老抽搅拌均匀,再均匀的抹在肉皮上晾干.锅中烧油六成下入五花肉,肉皮向下炸至金黄捞出控油. 3.把红薯切成块,油温五成热下锅炸,炸至金黄捞出.把炸好的五花肉切薄片,再肉向下摆入碗里,把炸好的红薯摊在肉上. 4.盆里放入少许的香叶.桂皮.八角.花椒.小香.盐.生抽.老抽.柱侯酱再加入适量的水烧开,然后取少许加入肉碗里. 5.水开放入蒸锅里蒸一个半小时,取

准备原料:带根海带.猪肉.盐.老抽.生抽.蚝油.香油. 做法如下: 1.海带清洗干净,洗净表面的粘液,切成块状: 2.海带放进泥碗里,撒少许盐拌匀,猪肉切片,均匀在海带上铺开: 3.在猪肉上均匀撒半小勺老抽.1小勺生抽.1小勺蚝油: 4.葱姜切碎,均匀撒在肉片上,入高压锅蒸1个小时即可.

1.原料:白萝卜500克,鸡清汤750克,熟鸡油15克,精盐4克,味精1克,鸡精2克,葱结5克,姜片2克,料酒5克. 2.将萝卜刨皮,切成滚刀块,入沸水锅锅中焯一下,捞出. 3.锅洗净置中火上,舀入鸡清汤烧沸,放入萝卜块,加料酒.鸡精.葱结.姜片烧沸后,改用小火炖至八成烂时,加精盐.味精续炖至萝卜酥烂时停火. 4.取出葱结.姜片,淋上熟鸡油,出锅装入深盆内,上桌即可.