鸡胸肉怎么做

鸡胸肉可以做丸子,鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉.常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠.胸脯肉.肉质细嫩.滋味鲜美.营养丰富.能滋补养身. 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力.强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.

鸡胸肉能做过油肉步骤如下: 鸡胸肉,横放在砧板上切成长带片:土豆胡萝卜去皮切丁,青椒和洋葱也切成小丁,鸡胸肉切丁,用橄榄油和黑胡椒拌匀:锅烧热放入适量橄榄油,放入土豆丁煸炒,煸炒到土豆表面变的微黄盛出:放入胡萝卜煸炒,炒好胡萝卜盛出:炒锅上旺火,放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片,迅速用筷子拨散,滑5钟倒入漏勺内沥去油:炒锅再放回火加入猪油,放入葱片.姜末.蒜片煸出香味,扣入过好油的肉片,先用醋烹一下再倒入调好的芡汁,颠翻炒匀,淋猪油即可完成.

用鸡胸肉做辣子鸡丁的方法为: 1.准备好鸡胸肉,洗净,待用. 2.鸡胸肉改刀切成1.5厘米见方的小块块. 3.冷水加一点点白酒和鸡胸肉一起上锅焯水,水开后煮两分钟,过凉水,洗净,待用. 4.再洗干净鸡胸肉. 5.鸡胸肉加料酒,姜粒,生抽,淀粉腌15分钟,加一点点熟油. 6.锅中放油烧热,下入腌好的鸡胸肉炸. 7.炸至金黄捞出,油再烧热,鸡胸肉入油锅再复炸一次. 8.蒜切段,姜切片,辣椒整粒. 9.锅中放油.辣椒.花椒.八角.姜小火煸炒出香味. 10.加入大蒜翻炒. 11.加入鸡胸肉翻炒均匀. 1

1.技巧一,鸡胸肉是鸡身上非常嫩的一块肉,虽然很嫩,但是如何处理不当,也就是在烹制的过程中做的不对头,那么就会成为鸡身上最老的一块肉,这是为什么呢,因为鸡胸含水量非常大,所以很嫩,但是如果操作不当,在烹制过程中火候不对,那么鸡胸中的水分会大量流失,众所周知,肉嫩不嫩主要就是其中含的水分在起作用,还有就是纤维组织的粗细,鸡胸肉的水分在烹制中非常容易流失,而且鸡胸的纤维也不算细,所以如果鸡胸处理不好,那么就很容易变老,下边就来说一下鸡胸如何处理才能更嫩一些. 2.技巧二,鸡胸一般用来炒鸡丁为主,或者

1.将鸡胸肉切成条. 2.放入生粉.面粉.盐.辣椒粉.胡椒粉.一勺白糖.黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟. 3.放油,油热后放鸡胸肉炸. 4.炸鸡胸肉时注意翻动. 5.炸3~4分钟,把鸡胸肉炸成金黄色.

1.鸡胸肉洗干净,把表面内去除干净的油给弄干净. 2.用姜,葱,八角,干香菇熬汁,就把这些东西丢水了烧就行,用三碗水熬成一碗水就行,一会用来腌制. 3.用熬好的汁,加料酒,盐,豆瓣酱,孜然腌制鸡胸肉. 4.保鲜膜包好放冰箱保鲜腌制一晚上. 5.腌制好了第二天把鸡胸肉用水冲干净,因为是减肥用的,所以不能有太多调味料,如果不用于减肥就不用冲洗了. 6.洗干净以后用少量橄榄油拌匀,因为是减肥所以用橄榄油,如果不用于减肥的话用花生油更香. 7.进烤箱. 8.150度一个半小时,这样温度不会太高,不会让营

健身鸡胸肉的做法:首先鸡胸肉切成小肉丝儿,放入橄榄油.淀粉和料酒抓匀腌制,韭黄洗干净,去掉烂叶,切成小段.热锅后倒入少许橄榄油,把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒,炒至8分熟,倒入切成段的韭黄,大火快炒,最后加1勺蚝油和适量盐调味即可. 鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉.常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉.肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身.鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来

减肥鸡胸肉的做法是先将鸡胸肉洗净然后切成小块,准备食材,青椒洋葱,适量的香菇或者平菇.然后,在锅中倒入少量的油,等油温达到七分的时候可以放入鸡胸肉进行翻炒,待肉熟了以后就可以放入香菇再接着翻炒,之后放入洋葱加入调料.

1.第一步:首先购买鸡腿100g和鸡胸肉100g.然后把鸡胸肉和鸡腿洗干净,并且放入锅中. 2.第二步:然后往锅里倒入清水,并且盖过鸡肉.直到鸡肉煮开,当鸡肉变色后取出,鸡胸肉切成四份,晾干表面水分. 3.第三步:最后把将晾干的鸡肉切成小块放到盘中即可.