如何炖鸡 炖鸡的步骤

用料 :肉鸡,一只莴笋,几根花椒,几粒老姜,半块盐. 步骤: 1.先将鸡剁成小块,用开水烫一下,去掉血腥味: 2.然后放在锅里,把姜洗净用刀拍碎,花椒几粒一起放入,用大火炖,炖开时漂去浮沫,转中小火慢慢炖: 3.莴笋去皮,切成改刀块,等鸡炖到40分钟时再加入莴笋.放适量盐,继续炖,待鸡肉熟了即可关火.

鸡炖冬瓜好. 用料:鸡肉.冬瓜.蒜米.姜.红椒.料酒.盐.砂糖.老抽.生抽. 鸡炖冬瓜的做法步骤如下: 1.鸡肉洗净斩块. 2.冬瓜去皮后切块. 3.锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒. 4.加适量料酒. 5.加一勺盐和半勺白砂糖. 6.把冬瓜倒入锅内. 7.加适量生抽和少许老抽. 8.加半碗水盖上锅盖炖煮. 9.待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可.

鸡炖当归.黄芪.大枣.生姜.人参.枸杞等补气血.枸杞,是茄科.枸杞属植物.枸杞是商品枸杞子.植物宁夏枸杞.中华枸杞等枸杞属物种的统称.宁夏枸杞在中国栽培面积最大,主要分布在中国西北地区.其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种.宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志.

用鸡炖人参具有以下这几种功效: 第一种,可以补充身体的元气,具有固本培元的功效,可提升人体的体质,使人体对疾病的发生有一定的抵抗能力: 第二种,有补血益气的功效,可以用来治疗贫血或者是气血两虚: 第三种,鸡肉中含有丰富的蛋白质,人参中含有大量的微量元素,具有强身健体的功效,可以促进生长发育,适用于体虚患者.

肚子和鸡炖还可以加红枣,因为红枣枸杞本身具有一定的补养气血的作用,如果和鸡一起炖的话,也具有一定的滋补身体的作用.如果平时体质虚弱或者产后.流产后,都是可以吃一些的,又因为这属于高蛋白的食物,也可以促进身体恢复增加身体的抵抗力.

板栗和白果可以一起与鸡炖,但是白果不能和鳗鱼同食.因两者均有较复杂的生物活性物质,同食,会产生不利于人体的生化反应.板栗的营养价值丰富,含有的维生素.矿物质,远远超过普通水果和西红柿.能防治高血压.骨质疏松等疾病,滋补价值很高,并能帮助脂肪代谢.

1.天麻炖鸡用土鸡炖比较好.天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻,将它们放在一起烹饪,不仅有着土鸡的肉香,还带着天麻的淡淡药香,入口的滋味也是极好的. 2.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下,天麻提前加入少许白糖泡软,锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下. 3.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净,将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右,姜2片,把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右,炖好后调入适量

土鸡炖猪手 材料:土鸡一只.草菇100克.猪手1只 .大葱3段 .姜3片 .枸杞5克.八角2枚.桂皮5克.盐5克 . 做法: 1.土鸡.猪手洗净,用料酒在土鸡和猪手的表面涂抹一遍,放置30分钟备用,草菇洗净切成两半. 2.土鸡.猪手放入煮锅,加水没过鸡和猪手,大火煮沸,去掉沸水上层的血沫,捞出沥去水分. 3.将去掉血水的土鸡和猪手放入砂锅内,炒锅中加入水并没过老鸡和猪手,放入葱段.老姜片.八角和桂皮,大火煮沸,改中火,炖3个小时. 4.打开砂锅盖,放入草菇.枸杞,调入盐,炖半个小时即可.

纯酒炖黑豆和鸡功效: 1.有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果: 2.对由干燥引起的上火.流鼻血也有一定的功效: 3.用于消化不良,有理气的作用: 4.具有清热泻火.凉血解毒作用: 5.可使气血畅通的功效.

每个地方都有自己的特色美食,风干鸡又名刘皇叔婆子鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃.这种鸡易保存又不失新鲜,醇香.软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱.用风干鸡炖汤味道也是极美味的! 风干鸡是咸的,提前用冷水泡5小时. 把风干鸡放入锅中,冷水满过鸡煮沸,把鸡捞出来. 锅里放油和姜.鸡爆炒,炒香. 放入水,满过鸡,炖1个小时,至鸡肉炒软,香味飘出. 锅中加入配菜莴笋,再煮10分钟即可,不需要加入盐和其他调料味.