凉拌折耳根怎么保存

凉拌折耳根是一道菜品,制作原料主要为新鲜折耳根.凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,细细咀嚼,越嚼越香. 原料:折耳根150g. 调料:凉拌汁1汤匙,藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适量. 步骤: 1.将折耳根的老根.须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用; 2.香葱和蒜切成末; 3.辣椒油.葱蒜末.凉拌汁.藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁. 4.将调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀即可食用. 技巧:如果家里没有凉拌汁,可以用生抽,醋,白糖

折耳根冰箱冷冻保存可以保存半年.折耳根中含有大量的水分以及碳水化合物等,容易腐烂变质,而冰箱冷冻中温度很低,可以抑制细菌的繁殖,从而延长折耳根的保存时间.

制作凉拌折耳根需要的材料有折耳根.葱花.小红椒.蒜末.花椒油.生抽.辣椒酱.醋.盐. 制作过程及步骤: 1.折耳根掰断,洗干净,用开水冲洗后晾干备用: 2.把葱切成葱花,小红椒切成小椒圈: 3.将折耳根放进一个较大的盆内,放进椒圈.葱花: 4.放入蒜末.辣椒酱.生抽.盐和香醋搅拌均匀,凉拌折耳根制作即完成.

折耳根要先摘去老叶.枯根,然后清洗干净,凉拌折耳根不需要焯水,所以要用盐水浸泡消毒.准备白醋.味极鲜.香油.盐.白糖和鸡精调制酱料,再用小米椒和大蒜切碎放入酱料,捞出折耳根后将酱料淋上,搅拌均匀即可完成. 怎么凉拌折耳根好吃 准备材料:小米椒5根,鱼腥草150克,大蒜适量,味极鲜.白醋.香油.盐.白糖.鸡精.辣椒油适量. 1.首先将折耳根的老根都切除,留下嫩白根以及叶片,用清水多清晰几遍,洗净泥沙,用干净的凉白开加上少许盐,浸泡5分钟,捞出控干水分等待备用. 2.取一个小碗,将大蒜和小米辣椒分别

可以煮也可以不煮.折耳根口感脆嫩,有一股较为明显的腥味,如果能接受其腥味的人群就可以不用煮,直接凉拌即可:如果不喜欢,就可以用水煮一下,可以减淡其腥味,但是折耳根的口感会不如原来那么脆嫩,根据个人口味来决定即可.

1.清水浸泡:新鲜的折耳根如果是短时间保存可以将折耳根全部散开铺在地面上,避免堆积在一起,容易腐烂,在摊开的折耳根上洒适量的清水,保持它的水分,不至于让水分流失.或直接用小盆装水放在盆里泡着,不过不宜储藏过久,一般在3-5天左右. 2.冷藏保存:在气温比较高的情况下可以把新鲜折耳根择去杂质,晾干表面水分以塑料袋包裹,置于冷藏库中存放. 3.腌制晒干保存:新鲜的折耳根如果量比较大可以用山西陈醋和盐拌匀腌一个晚上,然后后再放到太阳下去晒.等鱼腥草晒到七八分干时,再放辣椒粉和甘草粉拌匀,再晒,收好放进

不能.折耳根属于一种蔬菜,一般建议放在冰箱冷藏保存,如果冻住了,解冻之后的折耳根口感很差,一点都不脆爽,而且营养价值也会降低,失去了食用的口感,和食用的意义.因此并不建议继续食用. 折耳根怎么保存新鲜: 1.洒水浸泡保存:折耳根保质期可以达5天.植物的保质期,与它的水分有着很大的关系.折耳根若是短期保存,那么就可以将折耳根全部散开铺在地面上,避免堆积在一起,容易腐烂,在摊开的折耳根上洒适量的清水,保持它的水分,不至于让水分流失.另一个方法就是准备一个盆,并倒入适量的清水,将折耳根放入,这个方法的

萝卜,根茎类蔬菜,又名莱菔.水萝卜,根肉质,长圆形.球形或圆锥形,原产我国,可食用品种极多,有绿皮.红皮和白皮的,具有多种食用和药用价值: 折耳根,又叫鱼腥草,有特异气味,营养价值较高,含有蛋白质.脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮.羊脂酸和月桂油烯等,可以入药,具有清热解毒.利尿消肿.开胃理气等功用,折耳根性寒凉,虚寒的人要少吃: 凉拌折耳根是一道菜品,制作原料主要为新鲜折耳根,可添加萝卜,脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,细细咀嚼,越嚼越香,凉拌折耳根原产地为四川.贵州.重庆等周边地区

折耳根凉拌是不需要焯水的,焯过水的折耳根就失去了原有的脆嫩口感,可以将折耳根清洗干净后,放入盐水中浸泡一会,接着捞出,掰成一节一节的,拌上喜欢的调料就可以吃了. 鱼腥草,又名折耳根,三白草科植物,产于中国长江流域以南各省.其搓碎有鱼腥气,味微涩,作为药材和食品有清热解毒,止咳祛痰,促进排尿的作用.