乡巴佬鸡蛋的做法啤酒

第一步:先把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固住即可。因为这样比较省火,然后剥掉蛋皮。

第二步:锅里放少许水,放糖炒搪色。即使炒不好也没关系,把糖化开就可以了。

第三步:卤蛋。炒好糖色,放入鸡蛋,让鸡蛋裹上糖。然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶,慢火煮十分钟入味。

第四步:收汁。入味后开大火,把汁收干。让卤汁裹满整个鸡蛋,乡巴佬鸡蛋就做好了。

时间: 2024-09-13 08:27:08

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1.准备食材:鹅肉在市场上让摊主切成块,回家清洗后沥干水分备用.莴苣去皮后,等下炖汤时切块,也可以事先切好.青尖椒.姜.蒜切成末备用.啤酒要记得买哦,1-2瓶,看鹅肉的多少了. 2.炒鹅肉:锅坐火上,锅烧热后,将比较肥厚的鹅皮.脂肪块倒入锅内干炒,再开大火倒入鹅肉翻炒:如果鹅肉不肥,可以事先放少量油,再倒入鹅肉干炒. 3.放酱.放姜蒜佐料:待鹅肉里的水分炒干,鹅肉炒变色.出油后,放入一小勺豆瓣酱,再放入切好的青尖椒.姜.蒜末,用锅铲翻炒均匀. 4.倒入啤酒:鹅肉炒出香味后,就可以倒入1瓶只1.5

啤酒烧蹄膀做法图解

1.做法:蹄膀焯水,然后入锅里翻炒一会儿. 2.然后加葱.姜.蒜末儿,辣椒.冰糖,再加一整瓶啤酒炖肉,不添水. 3.大火吨大约不到一个小时吧,再转小火收干汤汁即可. 4.加啤酒,味道好肉还容易炖烂,特别好.

啤酒鸡最正宗的做法窍门

啤酒鸡是用三黄鸡和啤酒为主料做成的家常菜,吃起来酒香味十足,还有滋补身体虚弱的功效.下面给大家分享一下啤酒鸡最正宗的做法窍门. 简要答案 做啤酒鸡首先把锅中油烧热放干辣椒和葱姜蒜爆香,然后倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒出红油,将其翻炒均匀:接着倒入鸡腿肉,加调料然后翻炒均匀:将啤酒倒入,小火炖15分钟,最后,加入配菜香菇和青红椒,大火收汁,装盘即可. 工具/材料 主料:鸡腿肉:500g,啤酒:半瓶辅料:食用油,葱姜蒜,香叶,桂皮等. 具体内容 锅中油烧热,放干辣椒和葱姜蒜爆香. 然后倒入香料和郫县豆瓣

芒果啤酒芒果刨冰做法

1.芒果啤酒 2.芒果刨冰 经验步骤: 1 芒果啤酒.先买好芒果果汁原液.先在啤酒杯里倒好啤酒.再加上芒果果汁原液,就好了.真的很简单吧? 2 芒果刨冰.再看看芒果刨冰的做法.先把牛奶放在冰箱,做成冰块.这可能需要一段时间.做芒果刨冰前先弄好就好啦.把牛奶冰沙放在碗里.再加上已切好的芒果核芒果浓缩果汁原液就好了.用wellfine浓缩果汁原液的话做起来更方便.

啤酒炖鱼的做法

用料:鲤鱼1条.西红柿2个.尖椒1个.红椒1个.葱1根.姜5片.蒜5瓣.香菜2根.生抽1.啤酒1罐.辣椒酱. 做法: 1.准备好配料将西红柿洗净并切块,青.红椒洗净.剖开.切大块,姜去皮.切丝,蒜剥皮,葱切小段,香菜切碎. 2.鲤鱼清除内脏,冲洗干净,不需去鳞,用厨房纸将鱼身表面的水分吸干,将鱼斩成大块待用. 3.用两片姜将煎锅擦拭一遍,将锅烧热,倒入少许橄榄油,倒入鱼块,以小火慢慢煎,煎至鱼块表面金黄.鱼鳞卷曲,盛出待用. 4.锅刷净,重新倒入橄榄油,放入姜丝和蒜瓣爆香,倒入煎好的鱼块,翻炒均

请问一下啤酒烧肥肠的做法谢谢

啤酒烧肥肠的做法如下: 1.准备食材猪肥肠400克.胡萝卜25克.香醋15克.白糖15克.啤酒.花椒水25克.酱油75克.胡椒面.香油.盐.植物油.鲜汤.味精.水淀粉.葱.姜和蒜: 2.将肥肠放在盆里,放入盐和醋,用手反复抓揉,然后用水洗净,胡萝卜切片,用开水烫一下: 3.锅放火上,倒满清水,放入肥汤汤煮熟,捞出切30厘米长的段,用酱油.绍酒.花椒水.胡椒面腌渍半个小时: 4.锅内放入油,烧至八成热时,把腌好的肥肠下锅炸,至金黄色时,捞出,切成1厘米大小的象眼片: 5.锅内加油50克,烧热下葱.

啤酒地瓜条的做法

材料:地瓜一个,啤酒适量,面粉半碗,白糖适量. 啤酒地瓜条做法: 1.将地瓜洗净,去皮,切条备用. 2.将面粉和啤酒调好,要求不能太稀也不能太干. 3.调好了后,将地瓜放入搅拌. 4.向锅中倒入油,将油热好. 5.将地瓜分条依次放入油炸,炸到金黄色捞出. 6.撒上白糖.

啤酒兔的做法

啤酒兔的做法: 1.将干辣椒切成段,姜切成片: 2.油热后熄火放入大料,炒热后放入事先准备好的兔肉及蒜片: 3.炒一段时间后放入豆瓣酱和老抽调色后,加入少许的白糖: 4.再炒一段时间后加入适量的啤酒煮20分钟左右: 5.出锅装盘.

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啤酒蟹的做法如下: 食材: 主料:螃蟹5只.啤酒550毫升: 辅料:豆瓣酱.盐20克.葱.姜丝.蒜末: 步骤: 1.将葱切段,姜切丝,螃蟹洗干净: 2.热锅倒油将姜丝.大蒜.葱下锅爆香: 3.放入螃蟹翻炒: 4.倒入啤酒,同时加入少许盐: 5.盖上锅盖中火焖20分钟左右,打开锅盖收汁: 6.将青葱段铺在盘子下面,螃蟹出锅装盘即可.